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トップページ > 『ゴルゴンゾーラ』
人気青カビチーズ2種がそろって登場!ワインのお供に!お料理に!大活躍のイタリアチーズ♪●マイルドな味わい♪ゴルゴンゾーラ ●ピリッと美味♪ドルチェゴルゴンゾーラ ピカンテ
年またぎセール

青カビチーズファンのかたはもちろん、未体験のかたも必見です!

<世界三大青カビチーズ>のひとつ『ゴルゴンゾーラ』。2種類そろって、お得なセールに登場です!


ゴルゴンゾーラとは?
この「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産で、いわずと知れた“世界三大ブルーチーズ”のひとつです。

クリーミーでほんのりとミルクの甘味が残る『ドルチェ』(イタリア語で「穏やか」)と、青カビが多く辛味の強い『ピカンテ』(イタリア語で「辛い」)という2つのタイプがあり、いずれもそのままお召しあがりいただけるほか、お料理にも使える万能チーズとして有名です

青カビチーズの独特の風味が苦手…という方は、ぜひ『ドルチェ』からお試しください。青カビの風味が控えめでとても食べやすいので安心です。

また、青カビチーズらしさを楽しみたい方は「ピカンテ」を!ピリッとした刺激がクセになり、お料理にお使いいただくのもいいですよ♪

大人気の青カビチーズ『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』の魅力♪
<その1> ピリリとシャープな辛口味が特徴 『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』

見た目からもわかりますが、ドルチェに比べて青カビの量も多く、その存在感は歴然です。口に含んだときにしっかりと青カビを感じることができますが、ピリっとした刺激こそ、このチーズの最大の魅力。シャープな辛口がヤミツキになってしまうのです。

<その2> 存在感のあるチーズだから… 『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』

青カビの味わいが豊かなこのチーズなので、ぜひそのままで召し上がってみてください。ピリリとシャープな味わいには、熟成感のある赤ワインがよく合います。ややどっしりめ、タンニンが感じられるような赤ワインなんて最高ですね!
「チーズはワインの最高のお友達」といわれるのも納得のマリアージュです。

甘口ワインなども相性が良く、少~しハチミツをかけて味を変えて…なんて楽しみ方もいいですね♪


お客さまからの声

『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』

はなまる♪です 「ぐーちー さん」より
作ってみました、ゴルゴンゾーラのクリームパスタ!青カビの鋭さがうまく緩和して、パスタにいい感じにからんでくれましたヨ (^^*)仕上げにパルミジャーノ レジャーノ36ヶ月熟成をすりおろして一緒にいただいたら…びーっくり!!おいしさに唸りました~~~
超高級おうちイタリアン、これに勝るものはないでしょう☆
お客さまからの声

『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』

青カビチーズはちょっと苦手・・・だったけど 「M・S さん」より
「ゴールデンGWまかない袋」に入っていたので、最初は恐る恐る口にしたつもりでした。(苦笑)しかし、食べてみるといかにも「青カビ」な見た目とは裏腹な、意外な食べやすさに驚きました。確かに塩気は強いし、青カビ度も高いです。でも、それ以上に「~ドルチェ」には感じられなかったチーズとしての深みやコクが、「~ピカンテ」にはあります。
特に、ネットリした表面には旨味が凝縮されているようで、最高です!
これぞ正に、「目からウロコ」です。まさか、青カビチーズを美味しいと感じるなんて、自分でも信じられません!要するに、これまでは単なる食わず嫌いだったんですね!(笑)
「青カビ」に対する抵抗が、少しなくなりました。
マイルドで食べやすい『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』の魅力♪
<その1> マイルドなゴルゴンゾーラ! 『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』

よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味も穏やかなため、とても食べやすく仕上げられています。元々青カビチーズの中でもおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですので、ほのかな甘みとなめらかな舌触りをお楽しみいただけます。青カビに抵抗がある方でも、きっとそのおいしさを楽しんでいただけることでしょう。

<その2> お料理に使っても! 『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』

ピカンテ同様、ぜひそのままでお召しあがりください。また、よく熟れた洋ナシとの相性はバツグンです。高級感あふれる食後のデザートとしてオススメですよ!また、お料理のソースとして、パスタやリゾットにお使いいただくと、ご家庭で簡単にレストランの味を再現できます。お酒と合わせるなら、同郷の甘口のスパークリングワインや、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいですね♪


お客さまからの声

『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 「S.H さん」より
ブルーチーズは「辛い」「しょっぱい」「臭い」と食べずらいチーズと言う固定概念がありがちですが、このチーズを一口食べたら「ブルーチーズ」の印象が変わる事間違い無しです。久しぶりに出会えたお気に入りのチーズです。病み付きになるかもしれません!
お客さまからの声

『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 「いまいとしえ さん」より
病み付きです(笑)口に含んだ瞬間の香りがたまりませんってば!青カビチーズ食べた事が無い人でもこのマイルドさに驚いて欲しいです!この間ハチミツを買ってきて、とろ~りかけてパクっ!これがもう何とも言えない美味しさで!!!あっという間になくなってしまったのでまた注文しま~す!今度はちょっと青カビ強めのピカンテも試してみたくてお得なセットで注文してしまいました。もう私の中の定番中の定番になりつつあります!あぁ。。。今回もまたすぐに無くなってしまいそう。。。
その時はまた宜しくお願いしまっす!

皆さま、ご投稿ありがとうございました!

やはり、ゴルゴンゾーラをお召し上がりくださった方は、青カビチーズへの抵抗感がなくなったり、ハマってしまったりと、その印象が180度変わってしまうようです。

お声にもありましたように、“食べ比べ”もオススメです!
お味を比較して、ご自分のお好みを再確認できますしね♪

また、パスタや肉・魚料理のソース、サラダのドレッシングなど、幅広くお料理にもお使いただける点も大きな魅力でしょう。
ここでいくつか絶品レシピをご紹介しておきますね♪

●『ゴルゴンゾーラ』を使ったレシピあれこれ
【レシピ】 ゴルゴンゾーラのクリームパスタ
【レシピ】 ゴルゴンゾーラのリゾット
【レシピ】 ゴルゴンゾーラのタルト
【レシピ】 ゴルゴンゾーラのジェラート

そのまま食べても、お料理に使っても大活躍の逸品ですが…、もし「ちょっと風味がきついかな…」と思われた場合には、ぜひ「はちみつ」をかけてお召し上がりください。とってもまろやかになり、上質なスイーツのようにお楽しみいただけますよ♪

【お得なセール開催中】の今なら、有名な青カビチーズの名品がお得なチャンスです!

この機会にぜひお試しくださいませ♪

『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』&『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』

■ 原産国
: イタリア
■ 原産地
: ロンバルディア州
■ 原材料
: 生乳、食塩(ドルチェ、ピカンテとも)
■ 賞味期限
: 到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。
冷蔵でお届けします

『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』
世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。ゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります一般的に売られているのは「ドルチェ」と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ。もうひとつは「ピカンテ」と呼ばれる辛口タイプ。
こちらは青カビもたっぷり入っていて、中身がしっかりとしていてやや硬めです。とはいっても塩味もマイルドで、食べやすい青カビといえるでしょう。ゴルゴンゾーラで青カビの風味を味わいたい時は、ピカンテを選ばれることをオススメします。
青カビの味わいが豊かなこのチーズには、甘口ワインを合わせましょう。
熟成感のある赤ワインも、青カビの力強さにマッチしてよく合います。

『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』
よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。青カビチーズに慣れていない方にも、そのおいしさを楽しんでいただける味でしょう。
よく熟れた洋ナシに乗せて食べると、その相性は絶品! 高級感あふれる食後のデザートとしてぜひお試しください。また、やはりゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットを味わいたいものです。イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがピッタリですね。また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいものです。

『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』&『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』
のそれぞれの販売価格はこちら!

【約170g】サイズ

通常価格 1 c 3 5 0 円(税抜)のところ
10%off! clear 1 c 2 1 0 円(税抜)

【約340g】サイズ

通常価格 2 c 7 0 0 円(税抜)のところ
15%off! clear 2 c 2 9 0 円(税抜)

【約680g】サイズ

通常価格 5 c 1 3 0 円(税抜)のところ
20%off! clear 4 c 1 0 0 円(税抜)

▲ この商品は【数量限定販売】とさせて頂きます。

販売期間:12月9日(金)~12月22日(木)AM9:30まで

※チーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。
一つ一つ手作業にてカットしているため多少の個体差がございます。

※上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせていただきます。

※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。

※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

※上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせていただきます。

※商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ

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