スペシャル特集 極上のチーズとグルメ食材をピックアップ
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トップ > シェーブルタイプ

シェーブルタイプのチーズ

 
旬は「春~夏にかけて」です。この季節には是非食してみて下さい。

シェーブルタイプは、熟成の段階ごとに新しいおいしさを知るチーズです。若いものから熟成が進んだものまで、お好み次第でいつでもその時々のおいしさを味わえます。
 

熟成士チーズ(ご予約商品)


熟成士チーズは、ご予約を承り、月1回入荷しております。
お届けまでお時間を頂いておりますので、あらかじめご了承願います。


最高のバランス! P・アレオス熟成 エポワスAOP
P・アレオス熟成 サントモール・ド・トゥレーヌAOP

ふんわりと口の中に広がる酸味のある風味。決して強すぎず、後味に爽やかさが感じられます。極上のなめらかさをお楽しみください。

  • 原産国:フランス

「ドーナツ型」シェーブル P・アレオス熟成 クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ
P・アレオス熟成 クーロンヌ・デ・ゴール・フェルミエ

完璧な熟成感は“チーズ熟成士の巨匠”アレオス氏ならでは。複雑に、そして、バランスよく舌の上でとろけ出し、濃厚な味わいと余韻を楽しめます。

  • 原産国:フランス

フレッシュチーズ・プラスアルファの味

ヨーグルト風のチーズ
クリーミィ シェーブル
クリーミィ シェーブル

山羊乳製の「フロマージュ・ブラン」は、ヨーグルト風の爽やかな酸味が特徴

  • 原産国:フランス

山羊乳らしい旨みを味わう

白カビに覆われてマイルドな風味
サントモール
サントモール

白カビに覆われた、おだやかな風味。熟成段階ごとの表情を楽しんでください

  • 原産国:フランス

さわやかな酸味
セル・シュル・シェール AOP
セル・シュル・シェール AOP

さわやかな酸味とシェーブルらしい風味がおだやかに融合。食べやすい一品。

  • 原産国:フランス

ハーブの自然な味わい
ローヴ デ ガリッグ
ローヴ デ ガリッグ

ハーブを食べた山羊の乳だけで作られ、ハーブの香りが個性的で食べやすい!

  • 原産国:フランス

おだやかな味わいの初心者向け

食べやすくフレッシュ
ブシェット ブランシュ
ブシェット ブランシュ

熟成をストップさせて、フレッシュに食べやすく仕上げたシェーブルチーズ!

  • 原産国:フランス

まるでキャラメルの味わい
ゴートチーズ
ゴートチーズ

褐色のねっとりとした食感は、まるでキャラメルの味わい! 個性的な一品!

  • 原産国:ノルウェー

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