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トップページ > 大人のクリスマスに!究極のチーズケーキ♪
ワインに合う”大人のクリスマスケーキ”!<12月発送分>は【2つの特典付き】
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“大人のクリスマスケーキ”といえばコレでしょう!当店オリジナル『究極のチーズケーキ@パルミ』をどうぞ♪

皆さま、お見逃しはございませんか?

<12月発送分>には、こちらの“クリスマスデコレーションピック”をお付けいたしますので、どうぞお楽しみくださいませ♪

「クリスマスデコレーション用ピック」 お付けします♪ ※1台につき1つとなります。 ※12月発送分にのみ、お付けいたします。 ※おつけするのはピックのみです。イチゴやその他フルーツ 『究極のチーズケーキ @パルミ』
リスマスバージョンのイメージはこちら!

当店のチーズケーキは冷凍でお届けしておりますので、クリスマスデコレーション用ピックは、別途、袋にお入れしてお届けさせていただきます。

今すぐご注文の方はこちら!

『@パルミ』を解凍したら、ピックを刺して、写真のようにフルーツなどを添えれば、それだけでパッと華やぎます。

この年末やクリスマスは、ワインとともに大人のケーキをお楽しみくださいませ♪

また、究極のチーズケーキシリーズの<弟分>である『@マスカル』とのセットをご購入いただきますと、さらに嬉しいお得な特典もお付けします!

『@マスカル』とのセットなら【送料無料】に! ※1台につき1つとなります。 ※12月発送分にのみ、お付けいたします。 ※おつけするのはピックのみです。イチゴやその他フルーツ

いずれのケーキも“冷凍状態”でのお届けとなりますから、この機会にオトクにお求めいただいて、お好きなタイミングで解凍してお召し上がりくださいね♪

みんなで集まるパーティーのデザートとして最適ですよ!

イメージ

それでは、それぞれのチーズケーキの特徴をご説明いたしましょう!


「チーズ好きなかたにご満足いただける"本物のチーズケーキ"を!」 そんな想いから、真剣に開発に取り組んだ『究極のチーズケーキ @パルミ』。

おかげさまで大変なご好評をいただいており、すでに当店の看板アイテムのひとつとして、これまでにも数えきれないくらいのお客さまがお召し上がりくださいました。

発売当時とくらべると、さらに"チーズ通"なお客さまが増えていることを受けまして、さらにチーズ好きな方へ向けた"とがったケーキ"であるという原点に戻り、新たなバージョンアップへと取り組み、新たな進化を遂げました!!!



さらにチーズの風味を増し、旨味たっぷりに生まれ変わった『@パルミ』。

まだお召し上がりいただいたことがない方はもちろん、もう何度もお楽しみくださっている方も、当店自慢の"甘すぎない大人のチーズケーキ"をお楽しみくださいませ♪

皆さん、こんにちは、四方@店長です。

当店がお届けしている”究極のチーズケーキ”シリーズですが、おかげさまで大変なご好評をいただくようになりました。

どこにでもある"万人受けする味"ではなく、"コアなチーズファンに愛されるチーズケーキ"を目指そう。チーズ専門店だから実現できる、究極のチーズケーキを!

こんな夢を描いて創りあげたチーズケーキですから、私自身の愛着もひとしおです。原材料の高騰など、諸般の事情により、しばらく製造休止を余儀なくされた時期もありましたが、製造の効率化など徹底的な見直しを行い、引き続き皆さまにご案内できることを幸せに思っています。

思い起こせば、『究極のチーズケーキ@パルミ』の開発の際には、本当にいろいろと苦労がありました。

究極のチーズケーキ@パルミ

…30歳をいくつか過ぎたころだったでしょうか?

新たに「チーズケーキ」を作る決意した私は、知り合いのツテをたどって知り合った、とあるパティシエに相談に行き、 「他にはない超本格派チーズケーキを作りたい」という思いを伝えたのです。

しかし、それまでお菓子作りなどにまったく縁が無かったため…、

「メレンゲを5分立てにする」「ナパージュで仕上げる」
「アパレイユにアッシュした材料を…」
などなど

様々な専門用語がまったく理解できなかったんですよね(笑)

自分の考えの甘さを痛感したため、思い切って「パティシエ養成学校」に通ってみたのです!

クラスメートは、真剣にパティシエを目指す、20歳前後の女子学生ばかり。何度も心が折れそうになりました…。

30代半ば過ぎのエプロン姿(+コック帽!)の男が、 若い女性たちに混じって、「はい、四方、3番オーブン開けます!」
などと、体育会バレー部ばりの元気さで作業するんですから!


正直なところ、恥ずかしいなんてもんじゃありません(笑)

こんな環境で、半年ほど鍛えられたおかげで、専門用語が理解できるようになったのはもちろんですが、より"こんなチーズケーキが作りたい"という具体的なイメージが固まってきたのです。

そして、最終的にこんなコンセプトへたどり着いたのでした!

●チーズそのもののような、ワインに合わせたくなるケーキにすること●濃厚な"ベイクド系チーズケーキ"にすること●贅沢すぎて誰もできなかった"最上級素材"を使用すること

甘くて食べやすい一般的なチーズケーキではなく、まさに"チーズそのもの"のコクや塩気、旨みが味わえるもの。
チーズ専門店のプライドをかけ、私たちでなければ開発できないチーズケーキに仕上げることにしたのです。

パティシエ学校で覚えた知識と、チーズ専門店店長のこだわりで、世界的にも高い評価を得ているデンマーク産『クリームチーズ』と、イタリア産の偉大な『パルミジャーノ・レジャーノ36ヶ月以上熟成』を使用することにしたのです。

「36ヶ月以上」といえば、これはつまり"3年以上"も熟成した、本当に稀少で、旨みのカタマリのようなパルミジャーノを使用しているということですからね。

この決断には、相談していたパティシエも驚いていました。
「そんな高価で贅沢なチーズを使ったケーキなんて、自分で作ったこともないし、見たことすらない…」と。

究極のチーズケーキ@パルミ

しかし、チーズ専門店として妥協はできません。
素材となるチーズを決め、ここからは「チーズの配分」「焼き加減」などを決定していきました。

ここで方向性を間違えてしまうと、目指していたものとはまったく違うチーズケーキになってしまいますので、少しも気が抜けません。

パティシエと二人三脚で、連日連夜工房に通い、試行錯誤を繰り返し、色々なパターンを試し続けました。

結局、この作業だけで「2ヶ月間(!)」もの時間を要してしまいましたが、"これぞチーズ専門店が作るチーズケーキ"と名乗るのに相応しい、作品名『究極のチーズケーキ@パルミ』が完成したのです♪

チーズケーキの上部には、パルミジャーノを贅沢に散らします。
そこに優しくナイフを入れると、サクサクッとコーティングが割れ、クリームチーズをベースにしたなめらかな生地が顔を見せます。

一片を口に入れてみると…、まさに常識はずれですね。
とっても濃厚な"大人のチーズケーキ"なんですから!

こだわり抜いて完成した『@パルミ』の味わいは、他のどのチーズケーキにもない、特別なものだと自負しています。

●蓋を開けた瞬間、濃厚で芳醇なチーズの香りが鼻孔をくすぐります
●ケーキの上部にも、贅沢にパルミジャーノが散らされています
●ほんのひと口で、チーズケーキの概念が覆ります

最高級のチーズ本来の旨みを殺さず、余計な演出もせず、
ひょっとしたら、チーズをそのまま食べるよりも滑らかで濃厚な風味を味わえるかもしれませんね。

食べた瞬間に目を閉じて、口の中に広がるケーキの味を楽しんで、「うん」とただ頷く。

そんなチーズケーキが、『@パルミ』なのです。

合わせる飲み物も紅茶やコーヒーよりも「ワイン」ですね。

選び抜かれた最高級の素材がかもし出すその贅沢な味わいに、「こんなチーズケーキがあるんだ…」と思われることは間違いありません。

甘いものが苦手な男性への贈り物にもいいですし、ワインとチーズが好きな大人同士でお楽しみいただくのにも最適な逸品でしょう。

また、こちらは便利な<@冷凍便>でのお届けとなりますので、パーティーシーズンの贅沢なデザートとしてもお楽しみくださいませ。

販売期間中であっても、ご用意いたしました数量がなくなり次第、“販売終了”となりますので、ご注文はくれぐれもお早めにお願いいたします。

『@マスカル』とのセットもご用意させていただいております!
もちろん、単品でも<ピック付き>でご用意させていただいておりますから、合わせてチェックくださいませ~♪

今すぐご注文の方はこちら!

そして、@パルミの弟分となります、「マスカルポーネチーズ」を使用したまろやかタイプ『究極のチーズケーキ @マスカル』もお忘れなく!

最上級のミルキー感!『究極のチーズケーキ@マスカル』
●誰からも愛される、甘くてミルキーなチーズケーキ●チーズ好きな方にも満足していただけるチーズケーキ 相反するように見える2つの条件をクリアしたのが、『究極のチーズケーキ@マスカル』です!
本場のマスカルポーネを贅沢に配合!素材の良さを最大限に引き出した逸品です♪『究極のチーズケーキ@マスカル』好きな時に食べられる♪便利な冷凍便です!

"余計なものは一切入れず、「素材(=チーズ)」の味わいを最大限に活かしたチーズケーキ"を目指して、実に70回(!)近くの試作を重ね、晴れて完成したチーズケーキなのです!

"シンプルな中にもチーズ専門店のこだわりを見せたい"という想いのもと、ようやく開発にまでこぎつけた『@マスカル』ですが、その主役となるのは、名前の通り「マスカルポーネ」です♪

●ケーキの主役はイタリアの人気チーズ「マスカルポーネ」

マスカルポーネと言えば、イタリア産フレッシュチーズの代表格で、日本では「ティラミス」の材料としても有名ですよね。

「なーんだ、普通のチーズケーキか~」なんて思わないでくださいね。

マスカルポーネを使ったケーキは数あれど、私たちのような「チーズ専門店」が作ったチーズケーキですから、他のケーキ店のものと一緒なはずがありません♪

●究極のチーズケーキに相応しい最高品質のマスカルポーネをふんだんに使用! ■本場のマスカルポーネを贅沢に配合し、その良さを最大限に引き出した、上品かつミルキーな味わい

このようなコンセプトのもと、チーズ専門店のプライドをかけて"最高のマスカルポーネを見つけ出す"というところから、開発をスタートしました!


■イタリアでようやく見つかった最高のマスカルポーネ!

『@マスカル』には、店長自らがイタリアで探し出してきた、"最高品質のマスカルポーネ"を何と、「300g以上(!)」も使用しております。

ここまでたっぷりとマスカルポーネを使用したケーキは、他ではなかなか見つからないでしょう。

マスカルポーネというチーズは、乳脂肪分が「80%以上」もあるため、非常に分離しやすく、焼いた後にざらざらとした食感が舌の上に残ったり、酸味が際立ってしまったり…と、なかなか一筋縄ではいきません。

そのまま食べたら最高においしいマスカルポーネであっても、 "焼き"の工程に向いていなかった…という失敗も数多く重ねました。

つまり、"焼いてから"の味わいをしっかりと食べ比べることが重要なのです!

・上品な色み!・クリームのような柔らかさ!・口溶けの良さ!・ミルクのコクがたっぷり!

『@マスカル』に使用されるマスカルポーネは、これらのこだわりポイントのすべてを満たしています。

高い品質と鮮度へのこだわりから生まれる、ベルベットのような滑らかな口あたりとデリケートな甘み。最高のマスカルポーネの味わいを存分にご堪能いただけるチーズケーキなのです♪

しかも、こだわり抜いた原料を惜しげもなく「300g」使用していますから、チーズそのものの芳香とミルキーさも圧倒的ですよ!


●驚くほどの

しかしながら、この"究極のチーズケーキ"のおいしさの秘密は、「最高品質のマスカルポーネを使用している」ということだけではございません。

★POINT!★『デンマーク産クリームチーズ』を使用してコクをプラス!
Photo
●「@パルミで使っている『デンマーク産クリームチーズ』を使用してみました。一番下にグラハムクラッカー、次にデンマーク産クリームチーズ。最後にたっぷりのマスカルポーネ生地。これがポイントです。クリームチーズとマスカルポーネの2層にすると、相乗効果で両方の旨みが引き立つんです。」by パティシエさん

1種類のチーズだけで作るケーキは、単調で深みが感じられないもの。そこで、主役のマスカルポーネの旨みを引き出し、味わいを深めるために用いたのが、@パルミにも使用した『デンマーク産クリームチーズ』です。

生産者の意識が非常に高い、デンマーク産ならではの高品質なチーズで、それ自体が確かなおいしさを持ちつつ、 チーズケーキにしたときにも、主役となる食材の味わいを妨げたりはしません。

酸味の突出したタイプでないことはもちろん、チーズの質感も柔らかすぎず硬すぎず、『@マスカル』にも適していると判断して、マスカルポーネとの最高のバランスを探しました!

メインのマスカルポーネ生地も、マスカルポーネを引き立たせるコンデンスミルクを合わせています。

また、クリームチーズの酸味をまろやかにし、主張しすぎないようにするために、たっぷりと生クリームや蜂蜜を入れました。
これにより、より濃厚なコクを感じていただけるでしょう♪


そしてシンプルな素材を引き立たせるように、バニラや香料の使用を避けたのもポイントです。

口の中で優しく溶け、口いっぱいにミルクの風味が広がる "シンプルでありながら、ワンランク上の味わい"

チーズのおいしさを生かした自信の逸品ですので、きっとチーズ好きな当店のお客さまにも頷いていただけるはずです!

今すぐご注文の方はこちら!
「マスカルポーネ」×「クリームチーズ」×「グラハムクラッカー」

この3点の黄金比が、究極の愛されチーズケーキの正体です♪

たった一口でも、驚くほどミルクの味わいが感じられ、2種類のチーズがグラハムクラッカーの香ばしさによってまとめられていることが分かります。チーズケーキにありがちな"しつこさ"を和らげてくれる役割も果たしているのです。

そんな素材を上手く活かすためには、マスカルポーネとクリームチーズの分量のバランスはもちろん、配合により微妙に異なってくるケーキ生地の性質によって、オーブンの温度や焼き時間なども微妙な調整が必要です。

特に、マスカルポーネケーキは、じっくりと低温で焼き上げることで口溶けもよくなるため、『@パルミ』の"2倍"もの時間をかけて焼いているんですよ。


このあたりは、パティシエさんの専門分野になってきますが、生地の中まで火を通しつつ、表面が黒焦げにならないように焼きあげるには、クリームチーズとマスカルポーネの"厚さの調整"が必要になってくるんだとか!

実際に条件を変えて複数パターンの試作品も食しましたが、本当に微妙な配合や焼成の違いで印象が全く異なっていて驚かされました。

モンドセレクション<金賞>を受賞した『@パルミ』は、チーズ好き&ワイン好きの方々に向けた、通好みの味わいでしたが、『@マスカル』は、お客さまからの「誰でも食べられる穏やかなチーズケーキも欲しい!」そんなお声を受けて開発したものです。

いずれも当店オリジナルのチーズケーキとなりますが、味わいの方向性は全く異なりますから、この12月、贅沢な“食べ比べ”を楽しまれてはいかがでしょう♪

12月発送分は『@パルミ』『@マスカル』とも【クリスマスピック付き】でお届けいたします♪

年末年始のギフトやパーティーに、ご自分へのご褒美にとご利用くださいませ♪

「クリスマスデコレーション用ピック」 お付けします♪ 『@マスカル』とのセットなら【送料無料】に! ※1台につき1つとなります。 ※12月発送分にのみ、お付けいたします。 ※おつけするのはピックのみです。イチゴやその他フルーツ
これが最上級!『究極のチーズケーキ @パルミ』
究極のチーズケーキ@パルミ

■大きさ:直径 約16cm×2.5~3cm
■原材料:クリームチーズ、パルミジャーノレジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤(ローカスト)
■賞味期限:冷凍保存で1ヶ月間(解凍後、冷蔵で3日間)
■配送方法:冷凍
■解凍方法:冷蔵庫にて6時間程度解凍してください
感想を投稿 この商品は冷凍便でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

  • 究極のチーズケーキセット

    FROM:茶 女性 商品について:

    究極のチーズケーキセットを買いました。とても高いので、買うのに勇気がいりました。パルミ・・・箱をあけたら、チーズの濃厚な香りが広がった。味も濃厚で、生クリームの多いチーズケーキと違って、チーズを食べてるみたい。甘さも控えめで砂糖のくどさがない。食べるとほろっと溶けていく感触が初めての体験でした。食べ終わった後も余韻があって。チーズケーキが苦手な人もおいしいと言ってました。ゴルゴン・・・濃厚なブルーチーズの香りと味で、でも刺激はなくて食べやすいです。甘さ控えめで、やはりチーズを食べてるという感覚です。口どけがよくて、口の中で消えていく感じ。どちらもお菓子屋さんのケーキとはまったく違う、むしろ、ワインやクラッカーとかに合わせたくなるような、チーズの味と香りを楽しむケーキだなと思った。

  • 究極のチーズケーキ、パルミ♪

    FROM:roco 女性 商品について:

    本当に究極でした(´ω`)親子2人で「美味しい、本っっ当に美味しい♪」と毎食後とおやつでペロリと食べてしまいました(^ω^)近く売っているお店があったら毎日食べ続けて太っちゃうねー(笑)なんて甘い物が得意ではない母が言うくらい本当に美味しかったです。いつも美味しい物をありがとうございますm(__)m

  • ふわっとする

    FROM:ぷりんぱんまん 女性 商品について:

    ずーっと気になってたんですがお誕生日に頂きました♪ふわっとするような口どけ。甘くない、チーズの塩味を感じるチーズなんて初めて!いわゆるチーズケーキぽくなく、チーズの味をしっかり感じられておいしかったです〜。ワインと合わせて食べるという感想がありましたが、まさにそんな感じでした。ごちそうケーキですね。

  • @パルミを食べることができたてうれしい〜♪

    FROM:ナッツ 女性 商品について:

    友人から以前より紹介されて美味しいと聞いておりました。注文するなら、自分にご褒美としてと決めてたんです。やっと、念願かないました。先日、友人数人を家に招き食べました。「美味しい〜。」「高級なチーズケーキ」と喜んで食べてました。私もこんな美味しいのは初めてで〜す。また、次回、自分のご褒美として注文したいと思ってます。(フォトも撮り、blogで紹介させていただきました)美味しいチーズケーキに出会えてありがとう(*^_^*)

  • 激うま!チーズケーキ@パルミ

    FROM:まみちゃん 女性 商品について:

    母の日企画で初めて注文したチーズケーキ@パルミ。もちろん、母にプレゼント!いつも帰宅が遅い私になかなか連絡がつかない母は、留守電に「チーズケーキがとっても美味しかったよ!」とメッセージを入れてくれていたほど、その美味しさに大満足だったようです。母の日チーズセットも一緒にプレゼントしましたが、ジャムをつけて食べるブリーに感激していました。そして、私自身は@パルミをいけばなの稽古のときに先生や稽古友達と一緒にいただいたのですが、あまりのうまさに「こんなに美味しかったら、一つまるごとでもバクバクいっちゃうねー!」と、みんな大感激。そして、こんどは、みんなが一つずつ注文しよう!ということになりました。リピ必至ですね!また、稽古でみんなが集う日に合わせて注文しようと思っています!

  • 超過激!納得のうまさ!!

    FROM:まみちゃん 女性 商品について:

    本日、憧れだったチーズケーキ@パルミが届きました!母の日のプレゼント企画で初めて注文しました。パンフに書いてあるとおりに冷蔵庫で6時間かけて解凍し、いざお初口となったのですが・・、売れ行きを見ていると、お高いチーズケーキなのにいつも5個セットから売り切れとなっていく理由がよく分かりました。確かに・・めちゃうまい!しっとりとやわらかく、1口めは「あれ、意外とあっさり」でも、2口目を食べる前に1口目の余韻が口の中いっぱいに広がってきて、「えっ?こんなにコクがあるの?」そう、全然しつこくないのに深いコク。そして、もう1口。「あっ、とろける」そして、また口の中いっぱいに広がるチーズの香り。なんて美味しいんでしょう!憧れだったチーズケーキ@パルミ!納得のうまさ!!です(^^)今日は、ワインと一緒にいただきました。プレゼントした母も美味しい!と、とても喜んでくれました。超過激な納得のうまさ!また食べたくなる究極のチーズケーキです!!

  • パルミ

    FROM:おさるのジョージ 男性 商品について:

    チーズケーキ大好き!な私は、かなりの数と種類のチーズケーキを食べてきたつもりですが、今回の「パルミ」は今までに経験したことのない味と香り!…実は自然解凍されるまでの時間が待ちきれず、まだちょっとかたい状態で最初の一口を食べてしまったのですが。アイスケーキみたいなしっかりした食感の後にチーズの濃厚な香りが広がってまた良かったです(笑)特別価格でこのおいしさが味わえたことにも感謝です。ありがとうございました。

  • す・ば・ら・し・い

    FROM:REONA 女性 商品について:

    今回、初めて注文しました!「これだけ高価なチーズケーキは如何程のものか?」と半信半疑、おためしで注文しましたが、あまりにも想像以上の美味しさだったためこれから、また購入してしまいそうです。(6人で食しましたが、全員絶賛でしたw)

  • @パルミ・チーズケーキの魔力

    FROM:高橋清 男性 商品について:

    大変おいしくチーズケーキをいただいておりますが、妻曰く。「おいしいものを買う人が悪い。あるから食べる。食べるから太ってしまう。高くったって食べる私には関係ない。」トホホ財布の中身だけが寂しくなって、おなかの脂肪だけが豊かになる。何とかしてほしい(-_-;)。

  • チーズケーキ大好評

    FROM:のむりえ 女性 商品について:

    以前から気になっていたチーズケーキが特別価格ということで早速申し込み、職場で仲間を募って到着を心待ちにしていました。香りも濃厚で、チーズの味がしっかりと効いていて、甘さも抑え目・・・コーヒーや紅茶よりも「白ワインと合わせたいね〜」と盛り上がりながら、あっという間になくなりました。また是非食べたいです。

  • パルミおいしかったです〜(高いけど)

    FROM:MIKI 女性 商品について:

    甘すぎず、ふわっとしていてさわやかな後味です。いくらでも食べられちゃいますね〜。上に乗っているチーズは甘くなかった気がするのですが、ちゃんとケーキの味に合っていました。でも高くてもう買えないと思います。とてもおいしかったです。あと、予約した日にちがだいぶ先で「1ヶ月近く待つのか〜」と思っていたら、『緊急入荷』と言ってもっと早い日にちのものが出ていて、すごくショックでした。キャンセルしようかと思ったのですが、キャンセルはできないようだったので諦めましたが、大変悔しかったです。(もっと早く食べたかったのでした。)

  • パルミを頂きました

    FROM:なまず 男性 商品について:

    濃厚でチーズ好きにはたまらない美味しさでした。着いた後、まず、半解凍の状態で頂きました。半解凍の状態も冷たくて美味しかったです。興味のある方は、ぜひ試してみてください。残りを完全に解凍してから頂きました。甘すぎず、チーズの風味が濃厚だけども、チーズではなくチーズケーキであるというような今までにないチーズケーキでした。チーズが好きな私にはたまらないチーズケーキでした。

  • ・・・・それほど感激は・・・

    FROM:渚 カヲル 女性 商品について:

    皆さん絶賛されていますが、私はたぶんリピはないと思います。去年から買おうかどうしようか迷って迷って、期待も最高潮まで達していたためでしょうか? 確かに濃厚ですしチーズの味がよくします。甘さが極力控えめで・・・。でも やはりケーキである以上、もう少しデザートを食べたという感じを持ちたいというか・・。上のパルミジャーノの塩味が前で出ているため、甘さより塩味を感じてしまいます。ケーキを食べた満足感が得られないのです。お安く買ったので文句はないですが5000円出してまで決して買いませんね。ほかの美味しいチーズに払いたいですもん。今回は辛口ですがあえて書かせていただきました。

  • パルミ

    FROM:田中一朗 男性 商品について:

    妻の誕生日に買いました。8歳の娘が、「自分のときも、コレにして」と言ってました。また買います。

  • 遂に初@パルミ

    FROM:ユカ 女性 商品について:

    待ちわびた@パルミが届いたのはいいものの、解凍されるまで待ちきれな〜い!けど、折角の究極を凍ったままたまま食べてしまうのももったいない。ぐっとこらえて待ちました・・・。そしてそして、口に入れてみるとチーズの香りがほわっと広がり、感動です!おいしい!こんなにもチーズの旨味を感じられるチーズケーキは初めてでした。また表面のパルミジャーノのアクセントが何とも言えない。おいしいケーキ屋さんのチーズケーキとは違います。まさにチーズ専門店こだわりのチーズケーキ、いや、むしろチーズケーキというより、その域を超えた「@パルミ」というものでした。

  • 小さな幸せ

    FROM:あすか姫 女性 商品について:

    2月14日はバレンタインデー・・・。14年前のこの日、私達夫婦は入籍しました。「男って記念日忘れるから、絶対忘れない様にこの日にしよう」という、彼の言葉がその理由。しかし、私は、自宅でこの日を過ごせるのは、2年ぶりでした。それは・・・。2006年夏に、仕事で体を壊し、その後、入退院を繰り返した私。その間、ずっと支えてくれた彼。私が重篤な時は、毎日、仕事帰りにすっ飛んで、お見舞いに来てくれました。幸い、この頃は体調も比較的に安定。久々に料理の腕をふるって、ハッピーバレンタインを、お祝いしようとなりました。その料理のおともに、シャトー・ティヴァン コート・ド・ブルイ2000年を、そして、デザートに、パルミのプレミアムを注文。注文時に紆余曲折があったものの、結果は、◎。「小さな幸せ」を、夫婦でかみしめました。とても、素敵な時を、ご提供いただき、本当に有難うございました。

  • ありがとうございました!

    FROM:うりうり 男性 商品について:

    チーズケーキが大好きな友人へのクリスマスプレゼント(サプライズ!)で購入しました。本当においしかったらしく友人も今度は自分で購入する!と言っていました。ありがとうございました。チーズケーキのおかげで友情がさらに深まりました。

  • 残念

    FROM:さー 女性 商品について:

    絶賛されてるのを見て購入しましたが 期待はずれ。この値段でこの味? 私には不満ですね。いたって普通。その辺のケーキ屋さんのほうがオイシイのもっとありますね。残念です。

  • 究極のチーズケーキ @パルミ

    FROM:さくら 女性 商品について:

    少々高めだと感じましたが、せっかくのクリスマスなので思い切って購入してみました。トロリとしたクリームチーズの甘さと上にかかってるパルミジャーノチーズの塩味とチーズ独特のコクのある組み合わせが絶妙でした。買ってよかった。一度食べてみてほしい味です。また利用させていただきます。おいしかったです。

  • 絶品!!!

    FROM:日野佳世子 女性 商品について:

    チーズケーキを何度か購入しています。毎度毎度、感動の嵐です。ワインにぴったり!!!甘いものが好きだけど、甘すぎるのは好きじゃなく、お酒が大好きな私にぴったりです。

  • 絶品!最高級@パルミ

    FROM:ゆかりんぐ 女性 商品について:

    まさか当たるだなんて予想もしていなかったプレゼント企画で見事当選。本当にありがとうございます!チーズ好きならば、やはり@パルミ!そう思わせてくれるほどの濃厚なチーズケーキで大感激。チーズ専門店の本気は凄い、ということを実感。表面の塩味の強いチーズと中央部分のほどよい甘さのあるクリームチーズの絶妙な口溶けには完全に虜。自信を持って「チーズ好き」だと誇れるかたにはぜひ食べていただきたい。今まで@パルミの噂は何度と聞いていて値段の面から手を出せずにいたけれど、これは価格相当の至福感が味わえるので今度は実費で購入確実!

  • スペシャルなチーズケーキ

    FROM:福田佐代 女性 商品について:

    お友達の家に行く際、手土産にしていきました。お友達は、『そのチーズケーキが一見小柄なのに、中身がつまっているような重さに驚いたー』と言っておりました。そして今までに食べた事ないチーズケーキの味が衝撃的だったらしく、二人してチーズの味も香も十分に楽しみました。

  • ぅう〜ん・・・。

    FROM:くまじろぅ 女性 商品について:

    今回初めて購入しました。母の誕生日プレゼントと自分用に2個購入。届いてすぐに自分用を切り分けて、まずは説明通りの時間解凍しました。彼と食後に頂いたのですが・・・・。正直に言うと期待はずれでした。上にのっているチーズは確かに塩気のあるチーズでしたが、ケーキの部分はいたって普通で、かえって上のチーズと合わない?感じでした。彼もケーキ好きなのですが今回はあまり気に入ってくれませんでした。母は美味しいよって言ってくれたので、一安心でしたが、自分としてはちょっと満足できるものではなかったのが残念でした。お値段も結構するので試しに購入できないのが痛いところだったのかなぁ・・・・。

  • チーズ!チーズ!チーズ!

    FROM:まめ88 女性 商品について:

    こんなにもチーズなのにやっぱりケーキ。。?!食べるたびに、一口一口で、感動してしまいました♪(@パルミ初めての注文です☆)まるでチーズというモノの、いいとこだけを味わっているんじゃないかと感じるようなこのケーキ。しっかりチーズを感じることが出来るのに、しつこくなくいくらでも食べられてしまいます♪私は、2日で1個食べてしまいました。。(汗)もちろん、ワインとも最高の相性でした☆とにかく美味しすぎるので、食べ過ぎても(笑)また絶対、ぜ〜ったい注文します!d(>∀<*)

  • また買っちゃった

    FROM:efg 男性 商品について:

    多分7個目になる@パルミが、今日届きました。お世話になっている方への誕生日プレゼントとして注文。一日掛けて解凍して明日友人と一緒に持って行きます。ホワイトデーのお返しやプレゼントで、何度も多大な効果を上げている@パルミ。明日も、自信を持ってプレゼントです。こちらは田舎なので、@パルミを知らない人も多く、多くの人が、箱を開けたときの香りで驚き!さらに、一口食べて衝撃!!って反応してくれます。そんな反応を見ていると、@パルミを選んで良かったな〜って、思います。と言うわけで、8個目もそう遠くないうちに・・・

  • これは凄い!!

    FROM:Mie sama 女性 商品について:

    チーズ好きが集まった時に頂きました。まず、食べる前見るからに超おいしそー!!食べた瞬間、皆『何これーすご〜い(@_@;)』パルミジャーノをたっぷりと贅沢に使っているので塩気すら感じますが、間違いなくケーキ。チーズの味はとっても濃厚なんですが、決してしつこくなくかるーく溶ける感じさえします。皆さんも書いてありますが、こんな美味しいチーズケーキは食べたことがありません。今回はコーヒーと頂きましたが、これはワインともぜひマリアージュしてみたいので、次回はワインと共に注文します。食べたばかりですが、またこれはすぐに食べたくなりました。今年の私のベスト5入りです!本当に感激しました。ありがとうございました。

  • 本物

    FROM:雅子 女性 商品について:

    先日、届きましてから早速解凍し、食してみました。違いますねぇ!こんなチーズケーキは初めてでした!!チーズそのものも味を堪能できるのは、チーズ好きにはたまらない一品です!普通一般的なチーズケーキも美味しいんですが、それはそれでまったく別の食べ物ですね!ありがとうございました。

  • 大人のチーズケーキ

    FROM:akatr 女性 商品について:

    本当にチーズが好きな人のためのチーズケーキだと思いました。甘味より塩味を感じ、濃厚なチーズの味と香りがとてもよかったです。

  • パルミ ハマってしまいます

    FROM:りん 女性 商品について:

    今回2度目の注文でしたが、やはり美味しかったです。関西ローカルテレビで初めてこのケーキを知って、チーズケーキ大好き旦那の一声で注文してみました。最初は…あれ??チーズがしつこい?でも食べ進めるうちに、チーズのまろやかさがこっくりとしたケーキに仕上がっているのに、不思議としつこさが消えて、あれよあれよと虜になってしまいました。不思議なケーキです。でもほんと、究極のチーズケーキです。

  • やっと食べられました!

    FROM:らぷさん 女性 商品について:

    発売以来、ずっと気になっていた「@パルミ」。最初は「チーズケーキに5千円かぁ…」と躊躇してましたが、メルマガが届くたびに「でも一度でいいから食べてみたい」という思いが募り、今回、クリスマスケーキの代わりに注文。彼氏と2人で「美味しいね♪ほんまに美味しいね♪♪」と言いながら、2人で1ホール完食してしまいました☆パルミジャーノの塩味が、程よいアクセントになってるのが個人的に超好み!ただ今回は、解凍のタイミングを間違え、ちょっとシャーベット(?)みたいな状態で食べちゃったので、次回はちゃんと充分に解凍してから頂きたいです。

  • おいしい!

    FROM:もも 女性 商品について:

    甘さ控えめで、表面のパルメザンチーズがアクセントになっていて珍しい味でした。チーズ好きにはたまりません!生地(クリームチーズ)がとても柔らかかったのは解凍するからでしょうか?好みですが、もう少し固いとなおおいしいと思いました。

  • うふふ♪

    FROM:りおん 女性 商品について:

    先日、会社で恒例のボジョレーパーティーを開催しました。チーズ係の私だったんですが、チーズとは別にスペシャルなものを用意したい!!!と思っていました。そこで、以前1度だけ、自分用に購入した「@パルミ」しかない(^・^)と!あれならみんなをあっと言わせれる(笑)と、購入を決意。当日は大盛況☆☆☆チーズ゙好きな男性からも「感動した★」女性陣からは「ワインに合うね! この塩気がたまらない♪」と…おかげで私の株もUPです(^^)v ありがとうございました<(_ _)>

  • うわ〜っ、エキサイティング!

    FROM:手抜きマダム 女性 商品について:

    JALのサイト内をウロウロしていて@パルミに出逢いました。蓋を開けた瞬間、パルミジャーノの香りが飛び出し、持てば手首にズッシリ重みを感じ、待てずにそのまま放置、4時間くらいで私の口の中へ。八分目解凍でしたが、グラハムクラッカーのサクサク感・クリームチーズのフワフワ感・パルミジャーノのカリカリ感、3つの個性が仲良く共存していて感動しました。この手のお菓子には目がないヨーロッパの方々も気に入るのではないでしょうか。ワインのマリアージュとしても最高でしょうが、案外ウイスキーとも仲良しになるかもしれませんよ。まさに大人のケーキ!幸せな時間をありがとう!

  • あっと

    FROM:サルティンボッカ 女性 商品について:

    ずっと前から、こちらのサイトで気になっていた究極のチーズケーキ。5000円という値段は結構大きいので、注文するのは腹に力が入りましたが、本当に満足させてくれました!この値段を出しても惜しくなかったです。メールでの発送準備等お知らせも、ワクワク感を煽りました(笑)いままで、チーズケーキはここ以上のものはないだろう…というお気に入りのものがあったのですが、この究極のチーズケーキはそれと並ぶ…いやそれ以上!?美味しいものをつくれる人は尊敬に値します。ケーキ好きのダンナ様と食べたのですが、二人で8カット、4日間であっという間になくなりました。もうすぐお互いの両親の誕生日なので、こちらのチーズケーキをプレゼントしようか検討中です。いやはや、ごちそうさまでした。

  • @パルミ

    FROM:ゆきえ 女性 商品について:

    10%割引を機に購入してみました。自然解凍が待てず、レンジで少しだけ解凍し、やや固めの食感が残るぐらいにして食べました。ふわふわも美味しいですが、やや固めぐらいの方がお気に入りの食べ方です。

  • やっぱり美味いっ!

    FROM:パトリシア 女性 商品について:

    以前友人からのプレゼントで食べ大感激! 濃厚さと良い味のバランスといい、今まで食べたチーズケーキではダントツトップです。最初の時は、家族と分けてちょっとしか食べられず(泣)今度はワインにも合わせて食べたいと自分用に大奮発!そして友人といただくことに。やっぱり美味しいですぅ♪今回は解凍がしっかり出来ていたのか、ふわっとした柔らかさも感じまた違った味わいでした。(前回はしっかり感の印象強し)パルミジャーノとのバランスもよく、前回から他のチーズケーキも何度かいただきましたが、やっぱり@パルミが王道だと思います。残念ながら、ワインと食すことができず(泣)また、自分イベントの時にオーダーしてゆったりと味わう予定です。

  • プレゼントしちゃいました。

    FROM:ミディ 女性 商品について:

    初回で、いきなり2個注文。絶対美味しいはずと思った私の感が大当たり! チーズケーキ好きの家族にも大評判でした。そこで、いつもお世話になっている病院の先生(実はファンなのです)に2度目の取り寄せでプレゼントしちゃいました。自信ありのプレゼントです。今までに食べたチーズケーキの中で1番です。最高〜!!

  • 期待し過ぎて・・・

    FROM:ゆみ 女性 商品について:

    私の好みの問題ですが、ぎゅっと濃縮された、ずっしりと重いチーズケーキが好きなので、ちょっと物足りなかったです。でも、鼻から抜けるあの香りの良さはすごかったです!もう少し安かったらリピートしますね。

  • チーズケーキ・パルミを食べて。

    FROM:みき 女性 商品について:

    最初、友人にギフトとして贈りました。食通の友人の感想を聞いて自分もオーダーしました。先入観でチーズケーキの味を想像していましたが、それとは違うとても新鮮な味でした。チーズを食べているような、でもケーキのような・・・。一切れ食べるとまた食べたくなる魅力を持っている味なのです。とてもおいしく頂きました。あと味ももたれないので大変気にいりました。また注文したいです。

  • 恒例行事

    FROM:うれし 女性 商品について:

    @パルミをテレビで見て、直ぐに注文しました。チーズ好きの私には、もう、感動の一言でした。それから、月に1回の自分へのご褒美として、2ヶ月続けて購入してます。できれば、来月も注文しようと思っています。お友達にお裾分けしたところ、今まで食べた中で一番おいしいチーズケーキと言ってくれました。

  • びっくり!!

    FROM:うさぎ 女性 商品について:

    TV「知っとこ!」で見て早速注文しました。届くまで1ヵ月くらいかかって待ち遠しかったので、来た時は本当に嬉しかったです★解凍に6時間‥いよいよ食べてみると、確かに今まで食べた事のない味と食感!高価なチーズケーキだけに大切に食べたかったけど、あっという間になくなってしまいました。それほど食べやすく美味しかったのですよ☆自分へのご褒美に頑張った時にはまとめて注文しようと思ってます。もちろんチーズケーキ好きな人にも薦めました。

  • チーズの国へようこそ

    FROM:羽鳥ひよこ 女性 商品について:

    今回初めてチーズケーキを購入しました。まさに「チーズの国にようこそ」という感じの素晴らしい味で大満足です。香り、味、見た目はもちろんのこと、チーズ好きにはたまらない逸品です。

  • 参りました。

    FROM:めび 女性 商品について:

    先ず、6時間の解凍時間の待ちどおしいとこ。食べたいでも食べられない?の葛藤に悩みつつ。6時間後にやっと、ナイフを入れて、切り分けイザ、皿へ!口に運んだ瞬間、チーズの香りが口から鼻へ抜けて何とも言えない感覚に「参った」の一言。口に運ぶ度に、違う食感が広がったので、もう言葉がない。食べ終わった後の満足感と食べちゃた名残惜しい気持ちがフツフツとわいてくる。ケーキでした。

  • 週遅れの……母の日に!

    FROM:みやこ さん 女性 商品について:

    先日、帰省していた息子が注文してくれていました。来週チーズケーキが届くから、と言って戻りました。届いた箱を開けて値段にびっくり!素敵なパッケージ、箱を開けた時のチーズの香り……。解凍されるまでの待ち遠しいこと。とてもおいしかったですよ。ただ、我が家にはパルミジャーの味はちょっと苦手でしたね……。

  • チーズケーキ

    FROM:ひな 女性 商品について:

    母の日に頼みました!外箱のキレイさを見ただけで、母、興奮!食べてしっとり、味わいうっとり!濃厚で、甘すぎなく、どっしりとした存在感のチーズを味わえます!ココまでチーズを分かりぬいて目標をあげて作った店長さんに感謝!

  • 待った甲斐がありました!

    FROM:あき 女性 商品について:

    TVで知りました。最初、1ヵ月待ちとのことで迷いましたが(待てるかどうか)あまりにも気になるので注文しました。ゴールデンウィークを挟んだこともあり、時間が経つのは早かったです。さすがチーズ専門店のケーキだけに、とても濃厚でチーズ好きな私にはたまりませんでした。家族も友人も大満足しました。家に居ながら有名店のケーキが食べられるっていいですね。

  • @パルミ

    FROM:TAM 女性 商品について:

    母の日のプレゼントにしてみました。しかし自分も一緒に食べたわけですが(^∀^)パルミジャーノの風味でしょうか、チーズくさくて、スッキリしていて、ふんわりと柔らかくて、とてもよかったです。最初の一切れより次の一切れ、そして翌日の一切れと、だんだんおいしく感じる不思議。

  • 母の日に…

    FROM:ふわっと 女性 商品について:

    @パルミの『究極のチーズケーキ』は本当に究極の美味しさでした。もう解凍する6時間が待ちきれないくらい…ワクワクしつつカットしたのですが、ケーキというよりも濃厚なチーズを頂くという感じだったかな?甘いチーズケーキを想像している方には???と思われるかもしれませんが、美味しいチーズを使ったケーキを食べたい!と願っている者にとっては価値ある¥5,000でした!!また食べたいチーズケーキです!!

  • 忘れられないの・・・

    FROM:みー 女性 商品について:

    正直 一番最初に食べたときは「・・・う〜ん(^-^&#4304;) 」って思いました。口の中は いわゆる(チーズケーキ)を求めてましたから。でも、表面の 塩味の聞いたカリカリに近い口当たりと、中のしっかりとしたチーズのコク・・・食べていくうちに とりこになりました。すべて 食べ終わってから 思うんです。あぁぁぁぁ また食べたい・・・&#9825;

  • 有り難うございました。

    FROM:田中 隆浩 男性 商品について:

    商品を送っていただいたその日は、妻の誕生日で妻は、チーズケーキがとても大好きで、今までに食べたことのない食感と味に「幼いころに美味しい物食べた時の喜びを思いだした。」と言って喜んでくれていました。また、もうすぐ、2歳になる息子も美味しそうに食べていました。勿論、僕も満足しました。それに妻の誕生日を素敵な一時にして頂いた事に感謝しています。有り難うございましたm(__)m

『究極のチーズケーキ@パルミ』の販売価格はこちら!
【デコレーションピック付】

「1個」でお買い求めなら… 

clear 5 c 0 0 0 円(税抜)
デコレーションピック付 購入ページへ

「3個セット」でお買い求めなら… 

通常価格 1 5 c 0 0 0 円(税抜)のところ
10%off! clear 1 3 c 5 0 0 円(税抜)
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「5個セット」でお買い求めなら… 

通常価格 2 5 c 0 0 0 円(税抜)のところ
15%off! clear 2 1 c 2 5 0 円(税抜)
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<解凍方法について>
この『究極のチーズケーキ @パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき5〜6時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。
【究極のチーズケーキセット】なら、2種類を一緒にお届け!
究極のチーズケーキセット

<セット内容>
●究極のチーズケーキ@パルミ×1個
●究極のチーズケーキ@マスカル×1個

感想を投稿 冷凍でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

『@パルミ』&『@マスカル』究極のチーズケーキセット
送料無料 clear c 円(税抜)
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これが最上級!『究極のチーズケーキ @マスカル』
『究極のチーズケーキ @マスカル』

■大きさ:約直径14.5cm×2.5~3cm
■原材料:マスカルポーネチーズ・クリームチーズ・卵・砂糖・コンデンスミルク・生クリーム・グラハムクッキー・コーンスターチ・バター・蜂蜜
■賞味期限:冷凍保存で1ヶ月間(解凍後、冷蔵で2日間)
■配送方法:冷凍
■解凍方法:冷蔵庫にて6時間程度解凍してください
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※同梱可能な便種についてはこちら!

  • 究極のチーズケーキ@マスカル

    FROM:けい 女性 商品について:

    この本当にミルキーな味は、今まで味わった事のないチーズケーキでした。しっとりなのに、ふわっとした口当たりで、甘さと酸味が全く気にならないので、いくらでも食べられそうです。美味しかったなぁ〜

『究極のチーズケーキ @マスカル』の販売価格はこちら!

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通常価格 2 0 c 0 0 0 円(税抜)のところ
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▲ こちらの商品は【限定販売】とさせて頂きます。

●販売期間:
~12月19日(月)9:30まで
●発送日:
12月2日(金)、9日(金)、16日(金)、22日(木)

※一つ一つ、手作りにてお作りしておりますため、多少の個体差がございます。
※製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。
※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。
※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。
※この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、冷蔵商品を含め、他の商品と一緒にお届けをすることができません。
※ヤマト運輸の冷凍便で配送できないエリア(一部の離島など)にお住まいの方からのご注文は承ることができません。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

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