【人気ワード】送料無料 / お試し / ラクレット / サンタンドレ / ゴルゴンゾーラ / ゴート / コルビージャック / ブラータ / キヌア / イズニーバター
最短発送案内 05/26(金)AM9:30までにご注文頂くと05/30(火)に発送可能です。(発送日指定品以外)【発送日:火・木・金(休業日除く)】
はじめてセット

ただいま開催中

売上ランキング

当店のオススメ

ブルー・スティルトン・ジャーキヌア

お得なセット

チーズ

便利な冷凍チーズ

定番チーズ

チーズ器具・雑貨

プレミアムチーズ

熟成士チーズ

直輸入限定品

最高級頒布会

ワイン・酒類

世界のグルメ食材

グルメ食材・惣菜

調味料・香辛料

バター・ジャム・スプレッド

スイーツ・菓子

レストランお取り寄せ

営業日のご案内

トップページ > 『ハッピーホワイトチーズ福袋』

今すぐご注文の方はこちら!

白カビチーズファンの皆さま、大変お待たせいたしました!

中身はすべて“白カビチーズのみ”!白カビチーズだけをお入れした福袋『ハッピー福袋 ~ホワイト~』が帰ってまいりました♪

お得で美味しい内容となっていますので、白カビチーズがお好きな方にはもちろん、すべてのチーズ好きな方にオススメいたします♪



当店では定期的に「福袋」を販売しております。
"色んなチーズがお手頃価格で食べられる"ということで、毎回大変なご好評をいただいておりますが、やはりこのようなご不安をお持ちの方もいらっしゃるのです。


「福袋は、苦手なタイプが入ってる可能性があって怖い…」

青カビやウォッシュなど、味や風味に特徴があるタイプは、「個性的だから大好き!」とおっしゃる方も多い一方で、「あのクセが苦手で…」という方も少なくありません。

このため、当店ではフレッシュ・白カビ・ハード・青カビなどの“タイプ別福袋”を何度かご紹介してきましたが、その中でも圧倒的な人気を誇っているのが…




やはり、リッチな味わいを楽しめる白カビチーズたちは、チーズ初心者の方から通の方まで、根強い人気なんですよね。

もともとは“定番人気の白カビチーズのみを入れた福袋”でしたが、熟成士チーズを加えるなどしてパワーアップさせたのが、この『ハッピー福袋 ~ホワイト~』なのです♪

この福袋、ダテに“ハッピー”と名乗っているわけではございません。こんな嬉しいハッピーポイントを詰め込んでおります!

さらにパワーアップ!『ハッピー・ホワイトチーズ福袋』の ◆その1ぜ~んぶ、白カビチーズ! イメージ

◆その2レアな逸品に会えるチャンス限定モノ=限定モノのチーズをお入れいたします♪ イメージ

◆その3憧れの「熟成士チーズ」を2点お入れします!超人気白カビチーズ=超人気白カビチーズをお入れします!
ポイント4 オマケ付き!超人気白カビチーズ=超人気白カビチーズをお入れします!

いかがでしょうか?

熟成士チーズ「2点」をふくめ、全部で「5点」の白カビチーズをお入れします!

同じタイプのチーズとはいえ、トロトロ、クリーミーなど、いろんなバリエーションをお入れしますので飽きさせません、また、この福袋用に“限定チーズ”も海外からお取り寄せしますので、新たなチーズとの出会いもお楽しみいただけます!

熟成士チーズに関しては、旨味の凝縮度やコクの深さが違いますから、贅沢な“白カビチーズの食べ比べ”をお楽しみいただけるでしょう♪


今回『ハッピー福袋 ~ホワイト~』にお入れする熟成士チーズは、こちらの2点となります!


イメージ
※熟成具合はお届けする季節や個体差により写真と異なる場合がございます。

いずれも、優れたチーズ生産者が創りだした白カビチーズを、チーズ熟成士が厳選して仕入れ、手塩にかけて丹念に熟成させた超一流品です。

そのまろやかな口当たりと風味は、まさに"至福の時間"をもたらしてくれますよ♪


▼チーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」とは?

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。

MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されている天才MOFチーズ職人です。

ロドルフ氏の元を訪ねた際の探訪記もあわせてどうぞ!
ロドルフ・ムニエ氏の工房探訪記

コンテストに優勝するだけではなく、栄誉ある「MOF(国家最優秀職人)」という称号をもつ、チーズ業界の中でも国宝級の職人さんです。

彼が熟成したチーズは、ミシュランの三ツ星レストランでも扱われているほどで、チーズの本場フランスでも、さらには海外の三ツ星レストランからも、その優れた技術が認められている方なのです!

※ロドルフ氏が現地TVで取材を受けた時の映像を氏よりご紹介いただきました~!!

youtube

▲動画からは音が出ますのでご注意ください
【1】有名チーズを丹念に熟成。洗練された極上の味わい♪

日本でも有名な「カマンベール」。その本家本元は、フランスのノルマンディー地方産で、無殺菌乳を原料としているため、味わいはややキツく塩味も強めです。日本人が食べ慣れたマイルドなカマンベールとはまったく違った印象ですが、ミルクの凝縮感が感じられます。

そんなカマンベールを、MOF熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が熟成すると、圧倒的に“シャープ”になります。

表皮のカビには黄色味が見られ、しっかりとしたカマンベールの香りが漂います。根っからのカマンベールファンなら、もうこれだけでも大興奮ものでしょう。

触って確認するととてもやわらかく、その熟成具合に期待が高まってきます。

カットしてみると、まるで「キノコ」のような芳香が鼻孔をくすぐります。中身は、トロリととろけ出すほどではなく、まさに絶妙なバランスの熟成加減。ムッチリした印象でしょうか。

口にふくんで真っ先に感じるのは、インパクトのある“シャープな塩気”です。しかし、そのすぐ後からじんわりと濃厚なチーズの味わいが追ってきて、食べる手が止まらなくなる…。そんな不思議な魅力を持った、ロドルフ氏ならではの個性的な仕上がりなのです。

ワインはもちろん、カマンベールとの組み合わせの定番「パン・ド・カンパーニュ」のような深い味わいの田舎風パンには、まさに最上のマリアージュになるでしょう。

なお、このカマンベールは、ぜひ白カビ部分も召し上がってみてください。見た目とは異なり、やわらかくとても美味しいですよ!


▼チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」とは?
◆チーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」について

フィリップ・アレオス氏は、パリにショップを構え、地下にある4つの熟成庫にてあらゆるタイプのチーズを熟成し、販売しています。

1年で扱うチーズの種類は「180~250種」にも達しますが、その一つ一つに対し、最適な温度・湿度管理・洗い方などを把握していて、経験と技術によって最高の状態にまでチーズのコンディションを高めます。充実した施設で徹底した衛生管理を行っていることでも知られています。

また、フランス労働省から熟成士としての功績が認められ、フランスでただ一人「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」="チーズ熟成士の巨匠"の称号を与えられているほどの存在なのです。

彼の卓越した熟成技術はプロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。さらに「ニューヨーク・タイムズ」誌を始めとする様々なメディアでも紹介され、世界中の注目を集めています。

奥様であるラシェル・アレオス氏とともに、今後も卓越した熟成士の技を極め、最高のチーズを提供してくれるでしょう。

また、アレオス氏はグルメ雑誌「ゴー・ミヨ 2009/2010/2011」 の<cremier(乳製品販売者)> 部門において、栄えある賞を受賞いたしました!

【Gault Millau(ゴー・ミヨ)】とは、"創刊40周年"という 歴史をもつ、フランスでは強い影響力を持つグルメ雑誌です。

<Titre de cremier Fromager(チーズ職人のタイトル)> と呼ばれるその賞は、覆面調査員が各乳製品販売者のもとをお忍びで訪れて、「今年一番素晴らしい!」と評価された店舗 だけが受賞できるタイトルです。

常日頃からのチーズ熟成士の"プロの自覚"が試されるこの賞を「ゴー・ミヨ 2009」ではアレオス氏ただ一人が受賞しました。
ゴー・ミヨ 2009


また、ギルド・デ・フロマージュというフランスの組合が組織する由緒あるチーズ組合において、最上級の"メートル・フロマジェ"に就任しています。

まさに"フランスチーズ業界を代表する熟成士"といっていいでしょう。

【2】とろけ出すミルクに旨味が凝縮!小さな宝石のよう♪
アレオス熟成 サンマルスラン・アフィネ

白カビチーズの中でも、表皮・風味ともに比較的おだやかな印象の「サンマルスラン」。表皮もうすく、白カビ独特の刺激的な香りも少ないため、たいへん食べやすいチーズです。

さらに熟成が進むと、室温に戻したときにミルキーでやわらかな質感を持つようになります。「アフィネ」とは、フランス語で“熟成”の意味。その名にふさわしく、ぜひ熟成によって高められたチーズの味わいです。


“チーズ熟成士の巨匠”こと「フィリップ・アレオス氏」が熟成させた『サンマルスラン・アフィネ』は、なめらかな質感とほどよい塩気のある仕上がり。さすがの熟成感で、おだやかながら深みのある味わいをお楽しみいただけます。

大きさは握りこぶしほど。同じ白カビタイプのカマンベールやブリーなどよりも、ずっとずっと小さく、重さも「約80g」です。ナイフを入れる前から、旨味がたっぷりと凝縮されたミルクの香りが漂ってきます!刺激のあるカビ香はありませんから、初心者の方でも親しみやすいでしょう♪

チーズの生地は、きめ細かくなめらかな質感で、アレオス氏の卓越した技術により、とろりとクリーミーに熟成されています。

口に入れた瞬間に広がるミルクの風味には、思わずウットリとしてしまうほど!程よく塩気が効いていて、バゲットやクラッカーなどをお供にすると、ついつい食べる手が止まらなくなってしまいそうです。

アレオス氏本人は、「ワインを合わせるのなら、渋みの少ないフルーティーな赤ワインが最適」とのことです。ぜひ最高のマリアージュをお楽しみください!

『アレオス熟成 サンマルスラン・アフィネ』

サンマルスラン・アフィネ by ちーず依存症 さん
写真を見る限り、小ぶりで餅のように手づかみでぱくぱくっとあっという間に食べれそうに見えたんですよね。ところがとっても濃厚でとろっとろでクリーミーでクラッカーやバゲットに少し塗っただけでもその存在感は十分でした。表皮が薄く食べやすいし、ピリッとしていて味のアクセントになってる感じ。食べた後鼻から抜けるミルクの香りも良いですね。他のと違ってアンモニアっぽい臭いは全然しなかった、初めての香りでした。やはりアレオス熟成だからなんでしょうかね?こんな白カビは初めて食べました。ハマりそうです。

これらのチーズに加え、他に3つの白カビチーズをお入れしますので、楽しみにお待ちくださいね♪

さらに!白カビチーズとも相性バツグンの『メルバトースト』を、オマケにお付けしちゃいます!

『メルバトースト・ナチュラル』1個オマケ付き!

■『メルバトースト ナチュラル』とは?
メルバトースト
●芳ばしい香りと独特の食感がヤミツキに!
メルバトーストは、シェフのオーグスト・エスコフィエ氏が、ホテル・リッツの創業者でもあるセザール・リッツ氏の婦人が抱いていたクラッカーに対する不満をヒントにして作った、新しいタイプの"薄型トースト"です。
●シンプルな味わいの万能タイプ
キツネ色にこんがりと焼かれたトースト。カリッとした食感とともにいただく味わいは、ごくシンプル。クセなくおいしく味わえるからこそ、色んなチーズと絶妙の相性をみせてくれます。

クラッカーのカリッと食感と、柔らかな白カビチーズの相性は最高です!
チーズがさらにおいしくなる万能クラッカーとのハーモニーをお楽しみくださいませ♪

『ハッピー福袋 ~ホワイト~』の内容、いかがでしょうか?

この福袋は、内容の豪華さだけではなく、“お値段のお得さ”でもご好評をいただいておりますので、今回もこんなにお得にご提供させていただきます♪

<大ヒット福袋>の進化版!みんな大好き白カビチーズだけが入ったスペシャル福袋!『ハッピー・ホワイトチーズ福袋』【先着50名様限定】
“熟成士の白カビチーズ×2点”入り!
・ロドルフ・ムニエ熟成『カマンベール・ド・ノルマンディAOP】(約200g)・フィリップ・アレオス熟成『サンマルスラン・アフィネ』(約80g)
この2点だけでも、通常価格「5,700円」(税抜)のところ、、、、
さらに“白カビチーズ×3点”をお入れして、
通常価格「11,780円」(税抜)相当を、【7,980円】(税抜)でどうぞ!
+さらに!白カビチーズと相性バツグンの『メルバトースト・ナチュラル』(税抜450円分)をプレゼント!

オマケ分もふくめて“4,000円分以上”はお得になりますので、これは大きいでしょう!
こんなにお得に、贅沢な“白カビ三昧”をお楽しみいただけるのです♪

まろやかな口当たりの“白カビチーズ尽くし”の福袋ですが、ミルキーだったり、濃厚だったり、熟成士の本格派だったり…と、色んな個性がお楽しみいただけるようバランスも考えました。

とはいえ、“白カビチーズ×5点”が入ったセットですので、「そんなに食べられるかな?」とご心配の方もいらっしゃるかもしれません。まずはそのままお楽しみいただいたあとで、こんなレシピにもチャレンジしてみてください♪

お届けする「カマンベール」を“チーズフォンデュ風”にするのも美味しいですよ!いろんな楽しみ方があるのがチーズのいいところですからね、ぜひお試しくださいませ♪

しかし、とても貴重な熟成士チーズを2点もお入れするため、ご用意できた数は【限定28袋のみ】と、かなり少なめです。

販売期間の終了前に完売となってしまう可能性も高いと思われますので、くれぐれもお見逃しなくどうぞ!

皆さまからのご注文を心よりお待ちしております♪

白カビチーズだけの福袋『ハッピー・ホワイトチーズ福袋』
商品イメージ
白カビチーズだけの福袋『ハッピー・ホワイトチーズ福袋』
<大ヒット福袋>の進化版!みんな大好き白カビチーズだけが入ったスペシャル福袋!『ハッピー・ホワイトチーズ福袋』【先着50名様限定】

※以下のチーズは必ずお入れします
  • ●ロドルフ・ムニエ熟成『カマンベール・ド・ノルマンディAOP】(約200g)
    原材料:生乳、食塩
  • ●フィリップ・アレオス熟成『サンマルスラン・アフィネ』(約80g)
    原材料:生乳、食塩
    ※熟成具合はお届けする季節や個体差により写真と異なる場合がございます。

★さらに、クラッカーのオマケ付き!

  • ●メルバトースト ナチュラル(100g)
    原材料:小麦粉、酵母、食塩、麦芽、大豆レチシン、乳化剤
  • ※小麦、大豆が含まれています。
    ※同ラインで大豆を含む製品を製造しています。

clear 7 c 9 8 0 円(税抜)
購入ページへ

▲こちらの商品は【限定28袋】のご予約販売とさせて頂きます

●販売期間
1月25日(水)~2月14日(火)AM9:30までまで
●発送日
2月16日(木)ごろ出荷予定です
※ <ご注意ください!>
熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。

ナチュラルチーズは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。

※福袋の特性上、「○○チーズは入れないでください。」「○○を入れて下さい」といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねますので、何卒ご容赦くださいませ。また、同時にご注文いただいた商品と福袋内の内容が一部、重複する可能性もございます。その場合も、福袋という商品の特性として、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。

※使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。

※上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせていただきます。

▲商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。

メールマガジン「はいっ!チーズ♪」

耳よりチーズ&食材情報をいち早くお届け!新規ご購読の方にはもれなく300円OFFクーポンプレゼント♪






本店サービス
頒布会

チーズガイド

チーズレシピ

豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

ブランドで選ぶ

動画コンテンツ

「オーダーチーズTV」

チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪


チーズ梱包スタッフ募集中!

ビンテージワイン専門店 オールドビンテージ・ドットコム
ビンテージワイン専門店
オールドビンテージ・ドットコム

ドナーの輪
当社運営の骨髄バンク支援サイト「ドナーの輪!

 

このページのトップへ




ショッピングインフォメーション

ご注文は24時間365日受付!営業時間11時~18時(土・日・祝日を除く)※メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。

お気軽にお問い合わせ下さい!
お問い合わせフォーム
株式会社 オーダーチーズ
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田282ビル3F
Tel:03-5289-0732 Fax:03-5289-0734 Mail:info@order-cheese.com

営業日のご案内

お支払いは安心の<後払い>

  • 代金引換・クレジットカード
  • ご利用いただけるクレジットカード:VISA・master・JCB・amex・diners
  • 詳細はこちら

配送・送料について

  • <全国一律>
    クール便900円(税込972円)
    常温便650円(税込702円) となります。
  • ●商品合計15,000円(税込16,200円)以上お買上げで送料&代金引換手数料無料とさせて頂きます。

    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
  • 詳細はこちら

返品交換・キャンセルについて

  • ●不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品は お受け出来ません。
  • ●返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
  • ●返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
  • 詳細はこちら