●今回使用したチーズ スプリンツ 重量●約300g 原産国●スイス
巻きすにラップをしき、サランラップの上2cmあけ、上半分にスモークサーモンを一面に並べる。
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スプリンツを1cm幅に切る。
酢に砂糖を溶かし、ご飯に振りかけ、手早く切る様に混ぜる。
巻きすにラップをしき、サランラップの上2cmあけ、上半分にスモークサーモンを一面に並べる。
サランラップの上下2cm以上あけ、前面に酢飯をのせ、更にその上に海苔をのせる。
中央にサラダ菜とマヨネーズとスプリンツを盛る。
手前の巻きすとサランラップを同時に持ち上げ、具材を抱えこむように、むこう側へ一気にかぶせる。巻きすをぐっと押さえながら、形を丸く整える。
1本を6〜8等分に切り分ける。包丁は1回切るたびに、酢水のついたふきんでぬらして切る
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