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サイコロチーズ入りポテトサラダ

サイコロチーズ入りポテトサラダ
 ●材料(3〜4分)
ホワイトチェダー   70g
じゃがいも      2個
玉葱         1/4個
きゅうり       1/2本
トマト(中)     1個
ブラックオリーブ   12g
マヨネーズ      80g
塩          少々
胡椒         少々
パセリ        お好みで

 ●今回使用したチーズ

ホワイトチェダー
重量●200g
原産国●イギリス


ハードチーズ:ホワイトチェダー
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作り方
サイコロチーズ入りポテトサラダ
1 じゃがいもを皮つきのまま茹で、皮をむき、8mm幅の輪切りにする。
サイコロチーズ入りポテトサラダ
2 玉葱は薄切りにして水にさらし、水気をきっておく。
サイコロチーズ入りポテトサラダ


3 トマトを湯むきする。皮に包丁で浅く十字に切り目を入れ、沸騰湯にさっとつけとり出し、すぐに氷水につけ、皮をむく。

サイコロチーズ入りポテトサラダ
4 ホワイトチェダー、トマトを8mm角のさいの目に切る。トマトは種を除くこと。
サイコロチーズ入りポテトサラダ
4 きゅうり、ブラックオリーブは、3mm幅の輪切りにする。
サイコロチーズ入りポテトサラダ
4 ボウルにマヨネーズとじゃがいも、玉葱、チーズを入れ、塩、胡椒で味を整える。
サイコロチーズ入りポテトサラダ
4 器に盛り、トマトとブラックオリーブを散らす。お好みでパセリを散らす。
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