オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞マンチェゴのタリアテッレ

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材料

～２人分～

●今回使用したチーズ
マンチェゴ

作り方

	トースターで荒く砕いたくるみを風味が立つまで焼く。
	鍋で湯を沸騰させ、さらに塩を加え再度沸騰させ、タリアテッレを茹でる。茹であがったタリアテッレにバターを絡ませる。
	フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをいれ、香りが立つまで炒める。
	さらにスライスしたマンチェゴを加え溶かす。
	そこに生クリーム、こしょうを加え、最後に塩味を調整する。
	(3)のソースに(2)のパスタを絡ませ、お皿に盛りつけた後、(1)のくるみをトッピングする。

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