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●材料（個性派チーズ揃え）　　バラカ　　　　　　　　　　　　1個　　セル・シュル・シェール　　　　1個　　ロックフォール　　　　　　　　1個　　ラミ・デュ・シャンベルタン　　1個　　マンチェゴ　　　　　　　　　　1個　　りんご(紅玉など)　　　　　　　1個　　はちみつ（アカシア）　　　　　適宜　　パン（パン・オ・フィグなど）　お好みで
●今回使用したチーズ　バラカ　重量●200g 　原産国●フランス

セル・シュル・シェール　重量●150g 　原産国●フランス

ロックフォール　重量●100g 　原産国●フランス

ラミ・デュ・シャンベルタン　重量●250g 　原産国●フランス

マンチェゴ　重量●200g 　原産国●フランス

作り方

	各種チーズ、果物、はちみつ、パンを準備する。チーズの他に準備するものとしては、カマンベールにスライスしたりんご、ブルーチーズにはちみつなどのアレンジが定番。セロリやチコリなどの野菜スティックもおすすめ。また、パンは塩気のないものを選ぶと良い。今回は、干しイチジク入りの食事パン。
	りんごは3mm幅にスライスし、パンは8mm幅にスライスする。各人が好みのチーズをオーダーし、１人が切り分けるスタイル。
	バラカを切る。
	セル・シュル・シェールを切る。
	ロックフォールを切る。
	ラミ・デュ・シャンベルタンを取り分ける。
	マンチェゴを切る。
	プレートに盛る。このとき味の軽いものから、重いもの、特徴のあるものへと順に並べると食べやすい。

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