オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞ウオッシュチーズとポテトのハーブ添え

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材料

～２～３人分～

●今回使用したチーズ
ラミ・デュ・シャンベルタン
※現在終売しております。『エポワスAOC』などで代用してください。

作り方

	じゃがいもは茹でて、あついうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。
	玉ねぎは薄くスライスする。
	フライパンにバターを熱し、玉ねぎがほんのり透き通るまで炒める。
	(1)のじゃがいもに(2)のたまねぎとシャンベルダンを加え混ぜ合わせる。
	手にサラダ油をうすく塗り、お好みの大きさに成形する。
	フライパンにオリーブオイルをいれ、(4)と5mm幅にスライスしたりんごをいれ、両面をこんがり焼く。

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