オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞サーモンのアイユ＆ハーブクリーム簡単ソテー

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材料

～２人分～

●今回使用したチーズ
ロンドレ　アイユ＆ハーブ
※現在終売しております。『ガラーナホイップ　ガーリック』などで代用してください。

作り方

	サーモンは両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
	フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のサーモンを皮を下にして入れ、ソテーする。サーモンを裏返す際、薄くスライスしたたまねぎを加え、一緒にソテーする。
	最後に白ワインをふりかけ、焼き上げる。
	フライパンに(2)のたまねぎを入れ、そこに生クリーム、ロンドレを加え、弱火でさっと混ぜ合わせる。
	フライパンで厚くスライスしたトマトをソテーして盛り付ける。

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