オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞えびのかりかりチーズトースト

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材料

～２人分～

●今回使用したチーズ
ゴーダ

作り方

	えびは，殻や尾を取り除き、みじん切りにする。食パンは耳を切り落とす。ゴーダは5mm角にサイコロカットする。
	1のえびに塩、片栗粉、卵白を加え混ぜる。
	1のパンに2のえびを端を残してぬりおき、さらにチーズをのせる。
	つまようじを左右1本ずつ通し入れる。
	170℃の揚げ油できつね色にからっと揚げる。油をよくきり、やけどに注意しながら、つまようじを抜き取る。

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