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チーズレシピ集「チーズでクッキング」

リコッタチーズの香港スイーツ仕立て難易度:1

リコッタチーズの香港スイーツ仕立て
材料
〜4人分〜
リコッタ
200g
しょうが 20g
ブラウンシュガー 70g
250g
くこの実 4個
白カビチーズ:ブリーエキストラ ●今回使用したチーズ
リコッタ

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作り方
リコッタチーズの香港スイーツ仕立て 1
しょうがは皮をむき、叩いて潰す。
リコッタチーズの香港スイーツ仕立て 2
鍋にしょうがと水とブランウンシュガーを入れ、8分ほど弱火にかけ、最後にしょうがを取り除き、冷ます。
リコッタチーズの香港スイーツ仕立て 3
リコッタをスプーンを使ってカップに盛り付け、くこの実をトッピングし、2のソースをかける。
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