いちじくを赤ワインで煮込んで作る冷たいデザートです。鍋でコトコト煮込んだ後、熱いうちに甘口の『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』を 入れてみてください。トロ〜ッと溶けて、そのまま極上のソースになります♪　これを冷蔵庫で冷た〜く冷やして、ワインのソースをかけまわしながら、スプーンで すくっていただきます。

赤ワイン風味のいちじくの甘さと食感に、ゴルゴンゾーラのコクが大人のアクセントをつけてくれる一品。そのまま食べてもおいしいチーズですが、 このようにデザートにも使えてしまうんですね。煮込んで冷やすだけの簡単レシピなので、ワインが余ったら気軽に作ってみてください。