オーダーチーズ・ドットコム : レシピ＞ポンデケージョ

トップ＞レシピメニュー＞ポンデケージョ


●材料（10個分）ゴーダ …………………………25g タピオカ粉……………………50g 強力粉…………………………50g ベーキングパウダー…………小さじ1/2 バター…………………………60g 水………………………………120cc 卵………………………………2個
●今回使用したチーズゴーダ重量●約300g 原産国●オーストラリア

作り方

	タピオカ粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせ、ふるう。
	ゴーダをすりおろす。
	卵を溶きほぐす。
	鍋にバターと水をいれ、沸騰直前に1と2の粉を1度に入れ混ぜる。粘りが出てくるまで、弱火で混ぜる。
	溶き卵を少しずつ加え、練りこむ。
	出来るだけ正確に10等分する。
	200℃に予熱したオーブンで200℃15分焼いた後、160℃に下げて12分程焼く。
	焼き上がり直後すぐに網の上で熱を冷ます。

このレシピを「マイレシピ」に登録する

※「マイレシピ」に登録すると、お好きなレシピをマイページで一覧表示できます。