ナチュラルチーズの定番『カマンベール』を使ったおつまみレシピです。最近は居酒屋チェーンなどでも同様のメニューを見かけることも多いですよね。けれどやっぱり、本格派のフランスチーズを使った一品は風味が違います！　そのままだと白カビの香りが気になる場合も、こうして熱を加えてみることで味わいが変化しますから、ぜひお試しくださいね。

ポイントは揚げるときの手早さ。チーズそのものは生でも食べられるものですから、中まで火を通すというよりは、表面の衣がサックリ揚がったのを目安に、油から引き上げてください。