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材料

～４人分～

	●今回使用したチーズエメンタール
	●今回使用したチーズグリュイエール

作り方

	ブロッコリー、かぼちゃは、一口大に切り、少しかために茹でます。フランスパンは一口大に切ります。
	フォンデュ鍋（または土鍋）に、にんにくの切り口をすりつけます。
	エメンタール　グリュイエールをすりおろし、コーンスターチをいれ、よく混ぜます。
	白ワインとレモン汁を加え、3を混ぜます。中火にかけ、チーズが完全に溶けるまで混ぜます。
	仕上げに、キルシュワッサーとナツメグを加えます。一口大にカットしたパンや野菜を柄の長いフォークで刺し、チーズをからめ、お召し上がりください。

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