フランス生まれのトーストサンド “クロックムッシュ”です。ここでは、チーズフォンデュでもお馴染みの『グリュイエール』を使っています。熱を加えるとよく溶けるチーズが食欲をそそりますが、そのぶん焼き上げる際に焦げやすいの注意が必要。

パンはフランスパンの他、もちろん食パンでもＯＫ。ハムの厚さもお好みでどうぞ。上に目玉焼きを乗せたものは“クロックマダム”になります。