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モッツァレラ バッカ
みずみずしくもっちりとした歯ごたえ!
モッツァレラ バッカ
125g
イタリア料理に欠かせないチーズ「モッツァレラ」。

もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることでこの弾力が生まれます。

口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。

どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。

そのまま食べても十分においしいのです。
ブリーエキストラ
初心者〜マニアまで、誰からも愛されるミルキーさ!
ブリーエキストラ
約125g
フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。

カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。

脂肪分が約60%と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がります。

味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいのですが、その濃密な味わいから「乳製品が大好き」という方には特にオススメします。

朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすいチーズです。
パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月以上熟成約150g
ジャリッと旨みの粒がぎっしり!
パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成
約150g
イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。

うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。

その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。

熟成させた豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならでは!
さらにひとかけらを手にとって、味わってみると…
「ん〜、深い!」その余韻にはパルミジャーノ独特の心地よい芳香とミルクの甘みが残ります♪

そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。
パルミジャーノ・レジャーノ 36ヶ月以上熟成約100g
芳醇な味わいと長〜い余韻
ヴィンテージ・レッドチェダー
約100g
『ヴィンテージ・レッドチェダー』は、今や世界中で親しまれている「チェダーチーズ」を"1年間"にわたって熟成させた逸品です。

チェダーの歴史は、なんとイギリスにハードチーズを伝えたローマ人の時代にまでさかのぼります。

このチーズの名前の由来となる"チェダリング法"というチーズの製法は世界各地に広まり、現在では日本人にとっても馴染みの深いものとなっています♪

多くの国々で作られるようになったチェダーチーズですが、やはり本場・イギリスのものは質が高く、今でもおいしいチェダーが作られ続けています
メルバトースト ナチュラル
シンプルな味わいの万能タイプのクラッカー
メルバトースト ナチュラル
100g
「メルバトースト」とは、シェフのオーグスト・エスコフィエ氏が、ホテル・リッツの創業者でもあるセザール・リッツ氏の婦人が抱いていたクラッカーに対する不満をヒントにして作った、新しいタイプの"薄型トースト"です。

生地の密度が高く、厚みもわずか3mmしかありません。その薄さのためしっかりとした歯ごたえがありますが、決して固くありません。ザクザクと噛む良い音が響き、食べている本人も、その音を聞いた周りの方たちもみんながメルバトーストのトリコになってしまうでしょう。小麦粉と麦芽の香りが余韻として続き、トーストした芳ばしさも、またメルバトーストならではです。保存料・着色料は無添加のヘルシーなクラッカーです。
お届け荷姿について

商品情報

セット内容 モッツァレラ バッカ 125g
※【原材料】生乳、食塩、ph調整剤
ブリーエキストラ 約125g
※【原材料】生乳、クリーム、食塩
パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成約150g
※【原材料】生乳、食塩
ヴィンテージ・レッドチェダー 約100g
※【原材料】生乳、食塩、着色料(アナトー)
メルバトースト・ナチュラル 100g
※【原材料】小麦粉、酵母、食塩、麦芽、大豆レチシン、乳化剤
※アレルギー情報
※小麦、大豆が含まれています。
※同ラインで大豆を含む製品を製造しています。
(※パッケージは変更となる場合もございます)
この商品はギフトボックス入り ボックスなしタイプはこちら

【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があります。ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。入荷のタイミングにより多少前後致しますのでご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!

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