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ムルシア・アル・ビノ

ムルシア・アル・ビノ

ムルシア・アル・ビノとは

原産国:スペイン

『ムルシア・アル・ビノ』は、スペイン南東部のムルシア地方で作られているヤギ乳チーズです。この南スペインの一帯は非常に乾燥した気候で、牛や羊ではなく生命力の強いヤギが数多く飼育されているのです。名前の「アル・ビノ」とは、“ワインを使って”というような意味。この地方産の赤ワインで表皮を洗って(と言うよりも“浸して”)風味を加えます。

セミハードタイプのヤギ乳チーズは、生産量も少なく、とても貴重です。フランスのヤギに比べると、スペインのヤギの乳はミルクの成分が濃厚で、脂肪分もやや高めです。このため、この『ムルシア・アル・ビノ』を食べると「これが本当にヤギ乳チーズなの?」と驚かれる方もいらっしゃるでしょう。ヤギ乳の風味はしっかりめですので、シェーブルチーズがお好きな方に、ぜひオススメしたいチーズです。

表皮の紫色とチーズの白色のコントラストがとても美しいチーズですので、ぜひ皮付きのまま切って、濃厚なスペインのヤギ乳チーズを堪能してみてください。一般的に、シェーブルチーズには白ワインを合わせることが多いのですが、このチーズにはしっかりめの赤ワインを合わせていただくのがオススメです。

商品情報

重量約200g
原産国スペイン
タイプハード&セミハードタイプ
原材料生山羊乳、食塩、卵白リゾチーム、ワイン
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
789

ムルシア・アル・ビノ 約200gカット

販売価格:
2,270(税込: 2,451 円)
関連カテゴリ:
商品カテゴリから探す > チーズ
国で探す > スペインの食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > ハード・セミハード
大好評につき、完売となりました。

この商品に対するお客様の声

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  • 念願かなったり

    FROM:ラム 男性 商品について:

    スペイン旅行に行った時に、気になっていながらも食べ損ねたのがコレでした。なので、日本にいながら買えたことにまず感激。そして、食べてみると・・・さらに感激!!生クリームが凝縮したかのごとく濃厚なのに、印象はさっぱり。そこに表皮付近の程よい渋みが混じりあって、絶妙なバランスです。スペイン産の赤ワインと合わせたら、ヤギ乳の風味が爽やかに香る感じで絶品でした。食べ応えがあるせいか、少しずつ味わっても充分満足できる点も良いですね^^ これはリピ確定です。

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