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プチ・ブリア・サヴァラン ロドルフ・ムニエ熟成

プチ・ブリア・サヴァラン プチ・ブリア・サヴァラン
ロドルフ・ムニエ 詳しくはこちら

ブリアサヴァランとは?

まるでチーズケーキのような
フランスの有名な美食家の名前にちなんで命名されたという、この『ブリアサバラン』は、それほど長い歴史を持つ訳ではありませんが、今では世界中で名前が知られるようにまでなりました。まるで”甘みを控えたチーズケーキ”のような味わいがあり、幅広いファンを持つチーズです。
脂肪分は高めながら爽やか
牛乳に生クリームを加えた「トリプルクリーム」タイプですので、クリーミーでとってもリッチな味わい。脂肪分は75%と高めなのですが、ほどよい酸味と軽い塩気があるので、味わいは意外にあっさりとしていて爽やかに感じられます。ナイフで切り分ける時に、中からとろけだしてくるようななめらかさですので、パンに塗って召し上がるのも良いでしょう。
コーヒーやシャンパンにも
コーヒーや紅茶とも合いますが、シャンパンやスパークリングワインとの相性はバツグンです。シャンパンの泡に、この『ブリアサバラン』がシュワシュワ〜ッと口の中でとろけていく味わいは、まさに究極の「マリアージュ」だといえるでしょう。リッチな味わいを持ちながら意外とさっぱりと食べられる、嬉しいチーズですね。

ロドルフ・ムニエ氏熟成スペシャリテ

プチ・ブリア・サヴァラン

重量 約200g (1個あたり)
※熟成により多少重量が増減します。

ブリア・サヴァランは世界中で人気の高いチーズですが、ロドルフ氏が熟成したものは「200gサイズ」と小ぶりです。

純白のフワフワとした白カビはやわらかく、程よい食感がクリーミーな中身とベストマッチ。お口の中でバランスよく重なり合い、舌の上で溶けていく生地を絶妙な具合で包み込んでくれます。

表皮から感じられる心地よい酸味が特徴的で、徐々にミルクのコクが口いっぱいに広がり、至福の一時を味わうこととができます。後味はすっきり爽やか、贅沢な余韻がほのかに残ります。濃厚で上品な味わいに、夢心地になってしまうでしょう♪

ロドルフ・ムニエ氏熟成 プチ・ブリア・サヴァラン
純白の白カビはやわらかく、程よい食感がクリーミーな中身とベストマッチ。口の中でバランスよく重なり合い、舌の上で溶けていく生地を絶妙な具合で包み込んでくれます。
内容量 約200g (1個あたり)
原産国 フランス
原材料 生乳、クリーム、食塩
タイプ 白カビタイプ
【保存方法について】要冷蔵

【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。

【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。

  • 限定品
  • 冷蔵便
  • 熟成士
商品コード:
7390

MOF ロドルフ・M熟成 プチ・ブリア・サヴァラン

販売価格:
2,800(税込: 3,024 円)
関連カテゴリ:
国で探す > フランスの食材・チーズ
熟成士・ブランド名で探す > ロドルフ・ムニエ
お酒・飲み物との相性で探す > スパークリングに合う食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > 白カビ
商品カテゴリから探す > チーズ > バターみたいなコク
販売期間終了:2017/07/26 09:30まで
発送日:
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 最高です!!

    FROM:あき 女性 商品について:★★★★★

    もうっ言葉が出ないほどの美味しさです!!
    少しずついただこうと思っていたのに、我慢できずに気づい
    たら食べきっていました。
    良いものをありがとうございます!!!

  • 感動的な美味しさでした☆

    FROM:さとぽん 女性 商品について:★★★★★

    以前から気になってはいたものの、なかなかタイミングが合わず。
    この度「三大熟成士ウィンターホワイト」セットで初めて頂きました(^-^)
    「きっと好みなチーズだろうな♪」と淡い期待をしつつパクリ(^w^)
    (○_○)!!
    お、美味しすぎる~(≧∇≦)
    期待を遥かに上回る極上の美味しさでした(*´∇`*)
    お味を表現すると、クリームチーズと白カビチーズの良いとこ取り?
    とってもクリーミーで濃厚なのに不思議と後味さっぱりでしつこく感じません。
    久しぶりにまた是非購入したいなと思えるチーズに出会えました♪
    ありがとうございました(*^^*)

  • 別格のブリア・サヴァランでした

    FROM:e 女性 商品について:

    「夏のプレミアムチーズ厳選セット」に入っていたMOF ロドルフ・M熟成プチ・ブリア・サヴァランは絶品でした。わたを被ったようにふわふわな白カビにつつまれていて見た目から期待大でしたが、たべると濃厚なのにすっと溶けて、ミルクの風味と軽い酸味が口いっぱいに広がって、もうびっくりのおいしさでした。さらに、少し室温になじんでからの表皮との境の部分のとろける口当たりと、表皮そのもののおいしさは素晴らしく、感嘆しながら食べました。おいしいものが食べられてしあわせです。熟成士さんの手がけるチーズって、すごいですね。

  • わおーーー!!!!!

    FROM:かつえり 男性 商品について:

    これはこれはヤバいです! 中はチーズケーキ以上に濃いミルク味で外の白カビはとにかくピリピリと辛くて美味しかったです!! 味と香りが素晴らしくて余韻が長く続くので寝る前に食べると よく眠れました! こんな美味しいチーズがあるなんて驚愕!!!! ありがとうオーダーチーズ!!!!

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