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ラクレット

ラクレット

ラクレットとは

原産国:スイス

すっかり有名になった「チーズフォンデュ」と並ぶ、スイスの代表的な料理に「ラクレット」というものがあります。その名の通り、この『ラクレット』というチーズを使った、お手軽な家庭料理です。料理の名前にもなるぐらいですから、このチーズはそのまま食べるより、やはり「ラクレット」で召し上がるのが一番おいしい食べ方でしょう。

その作り方もとっても簡単で、『ラクレット』をスライスし、火にかけて溶かしたものを茹でたジャガイモにかけるだけ。粗挽きコショウをふりかけて出来あがり。いわゆる「ジャガバター」ならぬ「ジャガチーズ」といった、素朴な食べ方ですね。こんなに簡単でも、とろ〜りと溶けたチーズの食感と、ちょっと香ばしいようなクセのある匂いが食欲を大いにそそります。ただしやはり普通のプロセスチーズで真似してみても味の深さが足りない…、このチーズならではの料理方法といえるでしょう。

もちろんそのまま召し上がっても、ナッツのような風味があり、とてもマイルドな味わいがあります。もちろんこれはこれで他のチーズに負けていないぐらいにおいしいのですが、やはりお料理の「ラクレット」にはかなわないかもしれません。火を通すことでさらにおいしくなるチーズの代表的なものだといえるでしょう。

<ご注意ください!>
※本商品は、チーズの表皮近くに緑色や赤色の着色が見受けられる場合がございますが、
これは「カゼインマーク」と呼ばれる製造時の品質認証印の色です。

・緑色:フェルミエ(農家)製
・赤色:工場製

タンパク質成分でつくられるためお召し上がりいただいても問題ございませんが、
気になる場合は該当部分を取り除いてからお召し上がりくださいませ。


商品情報

重量約300g
原産国スイス
原産地方ヴァレ州
タイプハード&セミハードタイプ
原材料生乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
商品コード:
708

ラクレット 約300g

販売価格:
2,770(税込: 2,991 円)
関連カテゴリ:
国で探す > スイスの食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > ハード・セミハード
数量:

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