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グリュイエールアルパージュ

グリュイエールアルパージュ

グリュイエールアルパージュとは

グリュイエールとは?

グリュイエール

スイス国内では『エメンタール』に次ぐ2番目の生産量を誇る、スイスを代表するチーズです。現在では他の国々でもコピーが作られるようになっているほどで、そのおいしさはよく知られています。もともと同名の町で作られたのが始まりで、500リットルもの牛乳を使って直径50cmにもなる円盤状の『グリュイエール』が作られるのだとか。

アルパージュ製とは?

グリュイエール

アルパージュグリュイエールの中でも、春〜夏にかけてアルプスの高地で放牧されて、青々とした草を食べた牛のミルクを原料にして作られた、上質の“アルパージュもの”のグリュイエールです。通常のグリュイエールよりチーズの色も濃く、ミルクの甘みがしっかりとしていて、組織は締まっており、コクも段違い。滋味深〜い味わいです。牛が食べたお花やハーブの香りがすることもあります。


グリュイエール

グリュイエール

料理に使うより、そのまま食べるのがベスト。薄めにカットしたり、キューブ状にカットするなどその複雑な味わいをぜひじっくりお楽し下さい。ワインもグレードアップして、ちょっといい白ワインや赤ワインと合わせるのがおすすめです。

商品情報

内容量約500g
原産国スイス
タイプハード
原材料生乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月以上の賞味期限となります。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!

熟成の若いグリュイエールはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
672

グリュイエールアルパージュ 約500g

販売価格:
6,150(税込: 6,642 円)
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