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『チーズ料理用セレクトセット』

チーズを使ったお料理に、濃厚な香りと旨みたっぷりの味わいの上質なチーズを使うと、
そのお味はグンとアップします。


ただし、チーズ料理とはいっても、様々な種類があり、それに合わせたチーズがありますので、
それぞれ別々に購入するのも難しいもの。。。。

そこでっ、色んなチーズ料理にご活用いただけるチーズを、お料理にぴったりな量でセットにし、
【送料無料】でお届けいたしますのが、この『チーズ料理用セレクトセット』です♪


イタリアでキッチンのお供として人気のパルミジャーノ似チーズ『グラナ・パダーノ』(約200g)
『グラナ・パダーノ』というチーズを語る際に、必ず比較されるのが「パルミジャーノ・レジャーノ」です。
どちらもイタリア産チーズであり、歴史的にもほぼ同じ起源を持つ、まるで兄弟のような生い立ちなのです。

『グラナ・パダーノ』の特徴は、“お手頃な価格”でしょう。パルミジャーノと比べて製造基準が緩く、より多くの量を作ることができるのです。

しかし、ちゃんと「DOP(イタリア原産地呼称統制)」を取得しており、パルミジャーノほどではないものの、厳格な生産基準に基づいて製造されています。

熟成期間も少し短めとなっているためより穏やかな味わいで、かえってこちらを好まれる方も多数いらっしゃいます。

本場イタリアでは、冷蔵庫に欠かすことのできない“キッチンのお供”として定着しており、どこの家庭でも欠かすことのできないチーズになっています。
量を食べたい方にとっては、イタリア人のように『グラナ・パダーノ』と付き合うといいかもしれません。
お安い分だけ、お好きなだけ切り分けて食べることができます♪

パルミジャーノと似た味わいのため、パルミジャーノを使ったお料理にオススメです。
パスタに振りかけたり、加熱料理に使ったりと、幅広くご利用いただけるでしょう♪

お客さまからの声
■グラナパダーノを買いました「料理好き♂ さん」より
ほどよいコクがあり、値段もパルミジャーノよりリーズナブルなこのチーズ。
我が家ではパスタ、サラダ、何を作るのにもグラナパダーノが欠かせません。
ですがスーパー等の店頭で売られていることが少なく、買えるお店を探していたところ先日こちらを知り注文させていただきました(固形の方です)。
値段も高くないし、届いたチーズは味も美味しくてとても満足でした。
これからもお世話になりたいです。
■安くてお得なチーズです。「dolamama さん」より
イタリアでパルミジャーノ・レッジャーノかと思って購入したらグラナ・パダーノでした。
ドライブイン、スーパーで大きな塊が安く手に入ります。
見た目はそっくりですが、味はどうかなと不安でしたが、帰国してからミラノ風リゾットにたっぷりおろして入れたら美味しかったです。
パルミジャーノより気楽に使えてとてもお得なチーズです。
イタリアのような価格で買えたら嬉しいのですが・・・・


明太子のカルボナーラ

フリッコ
 
フォンデュ用として有名なスイスを代表とする人気チーズ!『グリュイエール』(約200g)
スイス国内では『エメンタール』に次ぐ2番目の生産量を誇る、スイスを代表するチーズです。
現在では他の国々でもコピーが作られるようになっており、そのおいしさはよく知られています。

もともと同名の町で作られたのが始まりで、500リットルもの牛乳を使って直径50cmにもなる円盤状のグリュイエールが作られるのだとか。

味わいは濃厚で、ナッツのような風味と熟成からくる旨み成分がしっかりと感じられます。
引き締まっていてしなやかな断面は、熟成が進むにつれ黄色が濃くなり、香りも強くなります。

甘みのあるフルーティーな印象のあるチーズで、そのまま切り分けて食べても、ハードチーズのおいしさを十分に味わえるでしょう。

しかし、やはり代表的なスイス料理「チーズフォンデュ」に使われるチーズとして有名です。
エメンタールとブレンドして使われることも多く、これが最もおいしい食べ方かもしれません。

火に通して旨みを増すチーズでもありますので、グラタンやキッシュなど、様々なお料理に利用されています。そのまま食べるのはもちろん、ぜひ色々なお料理でも活躍させてください。

お客さまからの声
■本場の味でした♪「またたびねこ さん」より
スイスに仕事で出かけた父がチーズとワインが大好きの私のためにこっそり買ってきてくれたのがこのグリュイエール。
それまではフォンデュの素材という感覚だったのですが、本場のグリュイエールはそのままでしっかりワインをひきたててくれました。
以来、あの時のグリュイエールを探していろいろ試してみたのですが、どれも今ひとつでした。そしてやっとここで初めてあのグリュイエールと再会することができました。
まさにあのチーズ!オーダーチーズさん、感謝です♪
■グリュイエール……「みぃ子 さん」より
美味しい、美味しい、美味しい!!
コンテのようなクセはなく、うま味がたっぷり♪似てるけどちょっと違う…。
クセがないのでチーズ駄目な人も結構大丈夫かも?
チーズトーストにして食べるのがお気に入りです♪
■とまらない!たまらない!!「ニア・ココ さん」より
某海外ミステリーの登場人物が「ほう、こりゃ美味いチーズだな」と言っていたく気に入っていたのがグリュイエール。こちらでも「フォンデュ用」だけど「そのままでも美味しい」と紹介されていたので購入してみました。
試食にいただいたコンテも美味しかったですが、その後グリュイエールを食べ始めたら…とまらない!!コンテも美味しかったけど、コンテほどクセも無く、スライスしてそのままパクパクいけちゃいます。誰かとめて…いや、とめなくていい!!
リーズナブルなのがまたポイント高いです(笑)
私の住む北海道は、10月だというのにそろそろ雪です。今日も0.3度という気温でしたが、コーヒー片手にスライスしたグリュイエールを食べていると、身体もあったまります。
これは手放せないな〜機会があれば、もっとまとめ買いしてフォンデュにもチャレンジしたいですね!


クロックムッシュ



チーズフォンデュ

ほうれん草とベーコンのキッシュ

トマトミート

春の和風チーズフォンデュ

オニオングラタンスープ
みずみずしく、もっちりとした歯ごたえの人気モッツァレラ!『モッツァレラ・バッカ(解凍)』(125g)
イタリア料理に欠かせないチーズが『モッツァレラ・バッカ』です。
イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。
名前の「バッカ」とは、イタリア語で“牛”の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。

もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。
口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。

どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。
そのまま食べても十分においしいのです。

また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。
冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですし、本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのもいいですね。

フレッシュ感がおいしいモッツァレラには、
やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。

ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。

お客さまからの声
■チーズの伸びが最高でした!「ねずみ さん」より
モッツァレラバッカを購入しました。始めはパンにのせてオーブンで焼いただけのシンプルなもので食べたんですが、チーズの伸びと味に主人が感動してハマってしまいました。
たくさん購入したので、パスタにトッピングしたり・餃子の皮でツナと一緒に包んで焼いたり・ピザを作ったり・ハンバーグの中に入れたり、いろんな食べ方でモッツァレラバッカを満喫しました!!
また購入していろんな食べ方を研究しようと思います。
■カプレーゼで「ぴょん さん」より
完熟トマトとモッツァレラ、ミネラル入り海藻塩パラリ、バルサミコ酢タラーで食べました。
最高でした。こんなにジューシーでミルクたっぷりのモッツァレラは初めてです。
夏の夕方、食べたら暑さ忘れる味でしょうね。
色々、料理法はあるんでしょうが、私はやっぱりシンプルにカプレーゼ派です。
■バッカフライ「N.K さん」より
美味しかったです。ちょっともったいなかったけど、モッツアレラバッカをフライにしてみました。
塩こしょうをして、衣を付けてオリーブオイルで揚げれば出来上がり!!
ワインのお供に是非どうぞ!!


カプレーゼ



モッツァレラの味噌漬け

モッツァレラチーズのフラン

モッツァレラチーズとズッキーニの重ね焼き

モッツァレラのタルタル仕立て

モッツァレラとパルメザンチーズ焼き若鳥胸肉
世界三大青カビチーズの一つ!なめらかでマイルドな味わい『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』(約100g)
世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。
ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。

このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。一般的に売られているのは『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ、もうひとつは『ピカンテ』と呼ばれる辛口タイプ。
お好みに合わせて使い分けてください。

よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。
元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。
青カビチーズに慣れていない方にも、十分にお楽しみいただけるでしょう。

よく熟れた洋ナシに乗せて食べると、その相性は絶品です!
高級感あふれる食後のデザートとしてぜひお試しください。

また、やはりゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットを味わいたいものです。
イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがピッタリ。
また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいですよ。

お客さまからの声
■大満足!「Blue さん」より
青カビチーズは初めてでかなり不安でした、というか絶対食べたくないって思ってましたが・・・おすすめのセットの中に入ってたので思い切って食べてみました。
「あれ???」思ったよりクサクないし食べやすい!
食べてるうちにどんどんハマってきて一気に食べきっちゃいました(笑)
このチーズは青カビ初心者さんには絶対オススメです!!
■日本酒との組み合わせ「hakase さん」より
ブルーチーズは苦手感がつよかったのですが勢いで買ってしまって、ハテ困った。
私はワインも苦手な人だった!! 
ダメだったらパスタソースにしようと思って適当に切り分けて、トーフーヨーみたくちびちび口に運んだら。 …くそう、くやしいわ。はまってしまいました。おいしいです♪
タイトルに引かれてやってきたお箸の国のひとだもの、な方にはめっちゃ上級な純米山廃orめっちゃ安っすい精米歩合60%overな純米酒をオススメします!!
幸せな夜をすごせますよ!?
アミノ酸が多いせいか、ウマイ上に翌朝頭が痛くなりにくいという副作用つきです(笑)
■こんなご飯の友、困ります。旨すぎ〜♪(/^▽^)/♪「kitten さん」より
ゴルゴンゾーラ丼、やってしまいました f^-^;
最近は白いご飯ではなく、雑穀入りのご飯を食べているのですが、炊き上がって いい具合に蒸らしたアツアツご飯の上に、さいの目に切ったドルチェ。
山葵を乗せてお醤油をたらり… とろける、とろける、美味しいの何のって!! 
『ひつまぶし』みたいに、お出しをかけたら“即席リゾット”もできそうですo
(*^O^)o また一つ『お気に入り』に追加ですなぁ。


ゴルゴンゾーラのクリームパスタ



ゴルゴンゾーラのリゾット

グリーンアスパラのブルーソース添え

ゴルゴンゾーラのタルト

いちじくの赤ワイン煮

ゴルゴンゾーラのジェラート
味わい深く美味! 各種お料理にぴったりの便利シュレッド『ピザ用ミックスチーズ』(250g)
『ピザ用ミックスチーズ』は、名前の通り、ピザ用にシュレッド加工されたナチュラルチーズです。
ピザがおいしく焼けるように、プロがその配合を決めた“プロのブレンド”ですので、その味わいはレストランに負けない本格的な味わいとなります。

とは言え、比較的クセの少ないマイルドな味わいのチーズを使用していますので、誰にでも好まれる味わいになっています。
スーパーなどに売っている、プロセスチーズのシュレッドとは風味が全く違い、きっと驚かれることでしょう。

まずは、やはりピザやチーズトーストのトッピングにお試しください。焼くことでチーズの旨みが広がることが感じられるでしょう。
もちろん、グラタンなどの料理にトッピングしてオーブンで焼けば、香ばしい風味が食欲をそそります。

また、白ワインで溶かしてチーズフォンデュにしてもおいしいですので、こちらもお試しください。
冷凍も可能で、ご家庭に常備しておきたい実用的なチーズです♪

お客さまからの声
■家でプチカフェになってしまいました・・・「aoi さん」より
家に欠かせないこのミックスチーズ。
私はコレでよくピザトーストを作るのですが、これが親戚や友人におおうけで、家に来ては「ピザトーストセット」という、コーヒーとピザトーストのセットの注文が。
チーズの風味が豊かで、お店で食べるより美味しいと大好評です。
家は、カフェじゃないのになぁ・・(´Д`;)
ピザだけではなく、グラタンや焼きカレーなど熱でとろっと溶かして楽しんでます♪
今度はこれで簡単チーズフォンデュに挑戦するつもりです!
■ミックスチーズの味・・・「つくし さん」より
先日注文して届いたチーズ、普通に美味しいだろうと、食パンに散らしてトースターで焼いて食べたところ、予想以上にチーズの味が濃くて、美味!!
すごくトロトロで私の心までとろけてしましそうになりました。
1キロ(500g×2袋)購入しましたが、すでに2袋目突入です。
美味しいものを届けてくださってありがとうございました!!
■やっぱり違う「カオ さん」より
いつも母がピザを焼くので、そのプレゼントというかまぁお試しに〜程度であまり期待せず(スイマセン!)購入。
このチーズをのせたピザと市販のピザ用チーズをのせたピザ、両方つくり、家族でいざ実食!「わぁ〜やっぱりピザ用も違うね〜」全員一致の感想でした。
ミックスだろうが、ここのチーズを侮るなかれw


ソーセージのガーリックスープ



豆腐ピザ

グラタンチーズパン

お客さまからのお声&レシピとともにご紹介いたしましたが、
ここでご紹介いたレシピ以外にも、当店では多数のレシピをご用意しておりますので、
お気に入りのレシピを見つけて、ぜひチャレンジくださいませ♪

送料無料!!『チーズ料理用セレクトセット』
clear 5 , 0 0 0 円(税抜)
ギフトご利用時のご注意

商品情報

セット
内容
グラナ・パダーノ(約200g)
※【原材料】生乳、食塩、卵白リゾチーム
グリュイエール(約200g)
※【原材料】生乳、食塩
モッツァレラ・バッカ<解凍>(約125g)
※【原材料】生乳、食塩、ph調整剤
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ(約100g)
※【原材料】生乳、食塩
ピザ用ミックスチーズ(250g)
※【原材料】生乳、食塩
【保存方法について】
要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日以上の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
6665  【送料無料】

チーズ料理用セレクトセット

販売価格:
5,220(税込: 5,637 円)
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この商品に対するお客様の声

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  • お値段以上!大満足です^_^

    FROM:やすみん 女性 商品について:

    美味しそうだけど、どれもちょっと高いかな…と迷いながら、まずは送料無料の『チーズ料理用セレクトセット』を注文してみたら、大好きなグリュイエールはもちろん、シュレッドチーズ、モッツァレラ…届いたどれもが、ハッとするような美味しさ!早速気になっていた、プレミアムスモークなどを追加で注文♪ああ、これが本物なんだな、っていうクリーミーで濃厚でまさにプレミアムな美味しさでした。チーズにそんなに興味を示してなかった夫も「これ美味い!」って喜んでくれています。これからいただくフォンデュもすごく楽しみです。ほんとに美味しいチーズたちをありがとうございました^_^

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