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イタリア産ベーシックセット

【送料無料特集】
『イタリア産ベーシックセット』

今や、ピザやパスタなど、日本中でイタリアンが愛されていますが、
そんなイタリアン料理に欠かせない存在なのが、本場の「イタリアンチーズ」です!

イタリア産のチーズにもいろんな種類がございますが、その中でも、ぜひとも味わっていただきたい有名なイタリアンチーズ3点をセレクトして、【送料無料】の『イタリア産ベーシックセット』といたしました♪

そのままカットして楽しむことができるのはもちろん、
パスタやピザなどのお料理にお使いいただいてもバツグンです!

本場イタリアのチーズを試してみたい方にも、
本格イタリアン料理を作る方にもオススメですよ♪


イタリアチーズ最高峰! 長期熟成による深い味わい♪『パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成』(約200g)
当店でもお客さまから絶大な人気を誇り、ハードチーズの中でも人気No.1のチーズがコチラ!

イタリアチーズの代表的な存在であり、旨味成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。

豊かな香りとコクのある深い味わいは、長期熟成ならでは。
他のチーズでは味わえないものでしょう。
味わいもクセが少なく、ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには最適なチーズだと言えるでしょう。

そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理に振りかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです♪

お客さまからの声
■コクうまです・・・!「こめっこ さん」より
市販のパルミジャーノは食べたことがあり、それなりに美味しく思っていたのですが、こちらのを食べて驚きました!コクがあってほんとに美味しい!!
アミノ酸のじゃりじゃりっとした食感が心地いい!!
お酒を飲む時も飲まない時も、常に冷蔵庫にストックしておきたいチーズです。
■これぞ王者のチーズ「Tbone さん」より
この苦味、このコク、この香り・・・!ボロっとしたかけらをかじりながら赤ワインをチラチラ飲む・・・至福の時間です。
こちらのパルミジャーノは冷蔵庫で熟成(と勝手に思っていますが)させてみると、まろやかさとコクが増し、さらにその輝きを放ちます。もともとパルミジャーノが一番好きなチーズと思っていましたがこちらのチーズで更に好きになりました。
■美味すぎる、だが・・・「チーズ大好き息子の父 さん」より
ある休日の昼食のスパゲッティミートソスで、今年4歳になる息子のスパゲッティにこのチーズをかけたところ、「何かおいしいね」と食が進みだし、「もっとかけて」と表面にチーズがなくなるたびに言いスパゲッティがなくなるまで続きました。
しかし、夕食のときに、「チーズ頂戴」と自分のご飯の上に削り始め、一口食べて「おいしい、今度は僕がかけてあげる」と私のごはんのうえにかけ始めました。
最初は、「えーっと」思いましたが、食べてみたらあうんですよ。ビックリしました。
やはりうまいものだと違うのか?
それ以外我が家の食事では、ご飯にもチーズがどっさりかかっています。


とろーり半熟カルボナーラ



黒米リゾット

ほうれん草と卵のココット蒸し

モッツァレラとパルメザンチーズ焼き若鳥胸肉

シーザーサラダのチーズソース

おつまみチーズパイ スパイシー仕立て
みずみずしく、もっちりとした歯ごたえの人気モッツァレラ!『モッツァレラ・バッカ』(125g)
イタリア料理に欠かせないチーズが『モッツァレラ・バッカ』です。
イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。
名前の「バッカ」とは、イタリア語で“牛”の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。

もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。
口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。

どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。
そのまま食べても十分においしいのです。

また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。
冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですし、本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのもいいですね。

フレッシュ感がおいしいモッツァレラには、
やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。

ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。

お客さまからの声
■チーズの伸びが最高でした!「ねずみ さん」より
モッツァレラバッカを購入しました。始めはパンにのせてオーブンで焼いただけのシンプルなもので食べたんですが、チーズの伸びと味に主人が感動してハマってしまいました。
たくさん購入したので、パスタにトッピングしたり・餃子の皮でツナと一緒に包んで焼いたり・ピザを作ったり・ハンバーグの中に入れたり、いろんな食べ方でモッツァレラバッカを満喫しました!!
また購入していろんな食べ方を研究しようと思います。
■カプレーゼで「ぴょん さん」より
完熟トマトとモッツァレラ、ミネラル入り海藻塩パラリ、バルサミコ酢タラーで食べました。
最高でした。こんなにジューシーでミルクたっぷりのモッツァレラは初めてです。
夏の夕方、食べたら暑さ忘れる味でしょうね。
色々、料理法はあるんでしょうが、私はやっぱりシンプルにカプレーゼ派です。
■バッカフライ「N.K さん」より
美味しかったです。ちょっともったいなかったけど、モッツアレラバッカをフライにしてみました。
塩こしょうをして、衣を付けてオリーブオイルで揚げれば出来上がり!!
ワインのお供に是非どうぞ!!


カプレーゼ



モッツァレラの味噌漬け

モッツァレラチーズのフラン

モッツァレラチーズとズッキーニの重ね焼き

モッツァレラのタルタル仕立て

モッツァレラとパルメザンチーズ焼き若鳥胸肉
世界三大青カビチーズの一つ!なめらかでマイルドな味わい『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』(約170g)
世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。
ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。

このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。一般的に売られているのは『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ、もうひとつは『ピカンテ』と呼ばれる辛口タイプ。
お好みに合わせて使い分けてください。

よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。
元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。
青カビチーズに慣れていない方にも、十分にお楽しみいただけるでしょう。

よく熟れた洋ナシに乗せて食べると、その相性は絶品です!
高級感あふれる食後のデザートとしてぜひお試しください。

また、やはりゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットを味わいたいものです。
イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがピッタリ。
また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいですよ。

お客さまからの声
■大満足!「Blue さん」より
青カビチーズは初めてでかなり不安でした、というか絶対食べたくないって思ってましたが・・・おすすめのセットの中に入ってたので思い切って食べてみました。
「あれ???」思ったよりクサクないし食べやすい!
食べてるうちにどんどんハマってきて一気に食べきっちゃいました(笑)
このチーズは青カビ初心者さんには絶対オススメです!!
■日本酒との組み合わせ「hakase さん」より
ブルーチーズは苦手感がつよかったのですが勢いで買ってしまって、ハテ困った。
私はワインも苦手な人だった!! 
ダメだったらパスタソースにしようと思って適当に切り分けて、トーフーヨーみたくちびちび口に運んだら。 …くそう、くやしいわ。はまってしまいました。おいしいです♪
タイトルに引かれてやってきたお箸の国のひとだもの、な方にはめっちゃ上級な純米山廃orめっちゃ安っすい精米歩合60%overな純米酒をオススメします!!
幸せな夜をすごせますよ!?
アミノ酸が多いせいか、ウマイ上に翌朝頭が痛くなりにくいという副作用つきです(笑)
■こんなご飯の友、困ります。旨すぎ〜♪(/^▽^)/♪「kitten さん」より
ゴルゴンゾーラ丼、やってしまいました f^-^;
最近は白いご飯ではなく、雑穀入りのご飯を食べているのですが、炊き上がって いい具合に蒸らしたアツアツご飯の上に、さいの目に切ったドルチェ。
山葵を乗せてお醤油をたらり… とろける、とろける、美味しいの何のって!! 
『ひつまぶし』みたいに、お出しをかけたら“即席リゾット”もできそうですo
(*^O^)o また一つ『お気に入り』に追加ですなぁ。


ゴルゴンゾーラのクリームパスタ



ゴルゴンゾーラのリゾット

グリーンアスパラのブルーソース添え

ゴルゴンゾーラのタルト

いちじくの赤ワイン煮

ゴルゴンゾーラのジェラート

いずれも、当店がこだわりをもって販売している、極上のイタリアンチーズとなります。
ぜひワインのお供に、イタリアンとともにお楽しみくださいませ♪

送料無料!!『イタリア産ベーシックチーズセット』
clear 5 , 0 0 0 円(税抜)
ギフトご利用時のご注意

商品情報

セット
内容
パルミジャーノ レジャーノ 36ヶ月以上熟成
(約200g)

※【原材料】生乳、食塩
モッツァレラ・バッカ(125g)
※【原材料】生乳、食塩、ph調整剤
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ(約170g)
※【原材料】生乳、食塩
【保存方法について】
要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があります。ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。入荷のタイミングにより多少前後致しますのでご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
6664  【送料無料】

イタリア産ベーシックチーズセット

販売価格:
4,200(税込: 4,536 円)
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