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バラカ

バラカ

バラカとは

原産国:フランス


その独特の形状が特徴で、チーズ売場でも見かけることが多くなってきたのが、この『バラカ』です。名前のバラカとは「馬蹄型」の意味。馬の蹄(ひづめ)のような、ドーナツが途中で途切れたようなちょっと不思議な形が目印です。この馬蹄型は縁起が良いといわれており、フランスでは幸運のシンボルとされています。この馬蹄型のチーズ『バラカ』も「幸運を呼ぶチーズ」として贈り物に使われることが多いようです。


ベルベットのようなふかふかとした白カビが美しく、クリーミーさが特徴です。生クリームを加えたミルクから作るタイプで、脂肪分が約70%と高めの"トリプルクリーム"に分類されるチーズのため、こってりとクリーミーでまろやかな味。白カビチーズらしいミルキーな味わいが魅力です。濃厚でリッチな味わいは日本人の口に合うようで、フランス本国よりも日本で人気があるのだとか。


こってりとしたこの濃厚な味わいには、酸味のあるブドウやリンゴのようなフルーツと一緒に食べると、さらに味が引き立ちます。ワインを合わせるのであれば、さわやかなスパークリングワインや、ボージョレタイプの軽めの赤ワインがよく合います。また濃厚なミルクの風味があるため、濃いめの紅茶やコーヒーとも相性は良いでしょう

商品情報

重量200g
原産国フランス
原産地方イル・ド・フランス地方
タイプ白カビタイプ
原材料低温殺菌乳、クリーム、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!

この商品に対するお客様の声

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  • バラカ

    FROM:JUJUJUN 女性 商品について:

    ゆきうさぎちゃんのような、真っ白いふわふわ白カビチーズさんでした♪味わいは、外側の白カビ部分は上品にピリッと、中はマイルドでバターみたいにクリーミーで、もう病みつきになりました (*˘▿˘人)oO樽のきいたシャルドネと合わせたら、とっても美味しかったです♪

  • すごく美味しい!!

    FROM:roco 女性 商品について:

    楽しみにしていたバラカがやっと届きました!!切りながら「味見…」と一口ぱくり。「…………美味しい!クリーミーでバターみたい!!!」ついつい「もう一口…もう一口だけ…」と気づけば3分の1は食べてしまいました(笑)残りは家族みんなでワインと一緒に楽しみます(´ω`)

  • ユニークな形のチーズ

    FROM:関沢光幸 男性 商品について:

    「幸福を呼ぶ馬蹄型のチーズ」ということで、送料無料キャンペーンの時に思い切って注文してみました。届いた実物を見て、改めてユニークな形だな、と思いました。一口食べた時は塩気が舌にガツンと来て、しょっぱいチーズだなぁ、と思いましたがさすがにトリプルクリームだけあって、かなり濃厚でクリーミーだけど、舌触りは決して重た過ぎないので、さっぱりしたバターみたいでした。日が経つと舌にピリッと来るけれど、最初の内はとてもマイルドで食べやすいチーズです。

  • バラカとローヴ・デ・ガリック

    FROM:Kanako 女性 商品について:

    どちらも大変おいしいチーズでした。バラカはパパイヤを器に角切りでいただきました。ローヴの方はサーモンでくるんでみたり、そのまま頂いてみたりしました。バラカのふわふわの白いカビが触ると気持ちよかったです。クリーミーなチーズで大変おいしかったです。

  • やられた。。。。

    FROM:yoppy 女性 商品について:

    一口たべて塩分の強さに「オーダーチーズさんの出すものにも私のニガテなのがあったか。。。」とがっかり。しかし、気を取り直してもう一口。「あれ?辛くない。。。」もう一口。「あれ?すんごいクリーミィ♪」お、林檎あったな。一緒に食べてみよ。「うま〜いい」。そんなわけで今回もオーダーチーズさんに裏切られることはありませんでした♪

  • とにかく濃厚!!

    FROM:はっちゃん 女性 商品について:

    白カビチーズが元々好きなのですが、形に惹かれて購入してみました。このチーズ、とにかくクリーミーで濃厚!残念ながらワインではなく、発泡酒と合わせることになったのですが、このチーズをパクリ、発泡酒をグビリ。すると、すごく不思議なことが!発泡酒の味わいが変わるんです!!マイルドというか、甘みを感じる味わいになるのです。ワインもいいけど、もし機会があったら発泡酒とも合わせてみてくださいね。おすすめです。

  • 絶品!幸せ。

    FROM:なおち 女性 商品について:

    白カビチーズはクラッカーと。というのが私の定番なのですが、これだけで十分です。クリーミーで高級な味わいがクラッカーと混ざってしまってはもったいない。友人とワインと共になんて思ってましたがほとんど一人で食べてしまいました。

  • ふかふか

    FROM:タコロー 男性 商品について:

    馬好きの友人への土産として使うため、形に惹かれて買ったのですが、なかなかどうして、美味しかったです。持っていった本人が半分以上食べてしまいました。クリーミーで、ちょっと塩気が強いですが、結局全部食べきるまで止まりませんでした。

  • うんまい!

    FROM:たけ 男性 商品について:

    の一言につきます。見た目もかわいいし、味もいい。特に、ふかふかの白カビが最高。ずっと触っていたくなるほどです。

  • とってもクリ~ミ~っ♪

    FROM:ダリ&マックス 女性 商品について:

    このページで紹介されているモタン・シャレンテと似ています。両方とも、食べるというよりも思わずペロペロなめてしまうほど超クリーミーです。味わいの違いは、バラカの方がコクがない分、味がしっかりしていることかな。超クリーミータイプの最大の良い点は、「食べる時期を気にしないで良い」ってことですよね。白カビが熟成した時の独特の刺激が苦手な人でも、その特徴のでない早い時期からとってもおいしくいただけるのでお奨めです♪味の良さはもちろんですが、形もかわいいので、友人宅への手土産にしてます。かなり好評です☆

  • かわいい!

    FROM:みさき 女性 商品について:

    大好きです!。カマンベールなどのように、とろっとした中身ではなく、バターのような切り口です。私の大好きなタイプで、クリーミーでおいしい!同じくバターっぽいサンタンドレよりも、白カビの部分にくせがなく、食べやすいです。形もとってもかわいくて、ずっと輪切りにしていけるので気に入りました!。

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