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シャトー・モン・ロック 2013

シャトー・モン・ロック 2013

DATA/ミディアムボディ<br>生産地◆フランス・ブルゴーニュ地方ボージョレ地区<br>生産者◆ドメーヌ ミシェル・シャニール<br>品種◆ガメイ

世界三大貴腐ワインのひとつ、ソーテルヌ。
世界中の人々を魅了する世界最高峰の甘口ワインの産地ですが、 そのちょうど対岸に、サン・クロワ・デュ・モンという地区があります。あまり知られていない産地ですが、実はここもソーテルヌとほとんど変わらないテロワールをもつ甘口貴腐ワインの銘醸地なのです。こちらのシャトー・モン・ロックも、そのサン・クロワ・デュ・モンで樹齢40年を超えるブドウ樹から造られています。
完熟したアロマを存分に引き出すために、空気圧式のプレスを用い、じっくりと時間をかけて、丁寧に造られたワインです。

やや濃いめの美しい黄金色の外観に、蜜蝋やドライフルーツのような濃厚なアロマが華やかに香ります。落ち着いた穏やかな甘みが特徴で、心地よい酸味が全体を引き締め、フルーティさとフレッシュ感のバランスが絶妙です。余韻も長く、アフターノートからも複雑さが感じられる非常に質の高い仕上がりとなっています。
ワインが苦手な方にも非常に飲みやすく、食前や食後酒にはもちろん、食事やデザートにもよく合います。
とくにフォアグラとのマリアージュは定番で、すっきりとした酸味のおかげでフォアグラのまったり感がくどくなりすぎず、ふくよかな甘みがフォアグラのまろやかさを引き立ててくれ、絶品です。
まろやかな口当たりと蜜のように凝縮された甘みをぜひお楽しみください。

まろやかな青カビチーズとの相性が抜群です。特におすすめなのは『フルム・ダンベール』です。フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの良質な牛のミルクから作られる青カビチーズで、“高貴なブルーチーズ”とも呼ばれています。灰色〜赤みがかった表皮の中はしっとりとなめらかで、 バターのような質感です。生地からはヘーゼルナッツの香りが漂い、、余韻には上品なまろやかさを感じることができます。
他にも、『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』や『ブルー・デ・コース』、『スティルトン』などの穏やかな味わいの青カビチーズと合わせるのがおすすめです。

商品情報

種 類貴腐ワイン
内容量750ml
品 種セミヨン90%、ヴィニヨン・ブラン/ ミュスカデル10%
【保存方法について】
横に寝かせて、暗く涼しい静かなところに保存してください。
【ビンテージについて】
在庫の関係で、ご注文頂いたビンテージと異なるビンテージにてお送りする場合がございます。予めご了承くださいませ。

この商品は常温便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 20歳以上
  • 常温便
商品コード:
13571  【送料無料】

シャトー・モン・ロック2013(ボルドー/貴腐)

販売価格:
5,400(税込: 5,832 円)
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