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ゴートチーズ ノルウェーチーズ

ゴートチーズノルウェーチーズ

ゴートチーズ ノルウェーチーズとは

原産国:ノルウェー

ノルウェーを代表するチーズです。山羊を意味するイエト、チーズを意味するオストを合わせて、現地の言葉で”イエトオスト”=「山羊チーズ」という名前で親しまれています。ノルウェーの朝の食卓には欠かせないチーズとなっていて、少しねっとりとした食感は食べ慣れるとクセになってしまうでしょう。
なお、こちらのゴートチーズについては、牛乳と山羊乳で作られたものとなります。

山羊乳のホエー(チーズ製造時に出る水分)が主な原料で、そこに新たな山羊乳やクリームを添加して作られているのですが、製造方法が特徴的なのです。原料を火にかけて、通常よりも高い温度で熱を加えて煮詰めていきます。成分が化学反応を起こして色合いは褐色に変わり、ねっとりとした食感のチーズが出来上がるのです。その色味と味わいは、まるで"キャラメル"のようで、ねっとりとした甘みとちょっと塩味もあり、何とも不思議な味わいがあるのです。

本当にキャラメルに似た食感があるチーズですので、一般的なチーズの味とは違った感じがするでしょう。本国のノルウェーで食べられているように、薄めにスライスしてパンに乗せて食べてみてください。ねっとりとした濃厚な味わいがパンのおいしさを引き立ててくれます。また、飲み物でいうと、紅茶よりもコーヒーの苦味と合わせやすいでしょう。ワインならどっしりとしたフルボディーの赤が最適ですね。独特のねっとりとした食感と甘味を、存分に味わってみてください。

商品情報

重量200g
原産国ノルウェー
原産地方
タイプフレッシュタイプ
原材料乳等を主原料とする食品(ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳)
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
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こちらの規格は終了となりましたが、
250gサイズで販売中です。ご注文はこちら。

  • 冷蔵便
商品コード:
134

ゴートチーズ

販売価格:
1,050(税込: 1,134 円)
関連カテゴリ:
お酒・飲み物との相性で探す > コーヒーに合う食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > フレッシュ
商品カテゴリから探す > チーズ > シェーブル
国で探す > ノルウェーの食材・チーズ
大好評につき、完売となりました。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • めちゃウマです!

    FROM:ゆうし 女性 商品について:

    甘くてまるでキャラメルのようです。コーヒーによく合います!山羊の風味もちゃんとあるのですが、山羊が苦手な人もパクパク食べてくれました!ビスケットに挟んで、コーヒーや紅茶と一緒に食べるとまるでスイーツです!

  • ゴートについて

    FROM:鵜澤幸子 女性 商品について:

    想像してたのと 全然違い、ヤギくさくなく。本当にしょツぱいキャラメルって感じで、けっこういけます。

  • ノルウェーのチーズ

    FROM:しゃれ 女性 商品について:

    初めて購入。北欧旅行の報告会に間に合うようゴートチーズ(イエトオスト)を早速注文しました。友人たちもチーズの色(キャラメル)に驚き、またコーヒーとの相性も良く会話が弾みました。皆に喜んでもらえ嬉しかったです。

  • やっと又会えました

    FROM:TELKO 女性 商品について:

    オスト、9月にノルエーで4泊毎朝キャラメル色のチーズを食べて気に入り購入したいとお店を捜しましたが最後の町ベルゲンは休日で残念。帰国後偶偶お店のホームページに到り、四半世紀前に北欧旅行した91歳の姉と分けていただきました。懐かしい味でした。少し塩味が強く感じましたが、ワインやサワーブロードと楽しみました。姉も少し味が変わってると言いましたが多分塩味の事ではないか思います。そのうちに又会いたいですね。

  • 濃厚な歯触り

    FROM:陣 女性 商品について:

    初めて購入したのですが、キャラメルの様なチーズなんてどんな味なんだろうかと、届くのが一番楽しみなチーズでした。食感は商品レビューの通り、ねっとりとしていて味は塩気が結構きつめです。キャラメルの様な甘さは、舌の上で溶けてなくなった後に。『これはチーズだったっけ?』と思うくらいに、ふんわりと優しくて甘い風味が口いっぱいに広がります。まさにキャラメルの様な芳香です。このとびきりスウィートな風味は、病み付きになりそうです。ただ甘さよりしょっぱさの方が勝っていたので、そのまま食べるのは少々きついです(´ω`)薄くスライスして厚めに切ったフランスパンの上にのせてみたら、しょっぱさが和らいで大変美味しく頂けました。濃いめのミルクとこのパンで、素敵なおやつになりますよ。少し熱を加えても、また変った風味になりそうですね。お手頃なお値段ですし量も申し分ないので、色々な調理法が試せそうです。

  • けっこうおいしい!

    FROM:エグザイルぴーひゃら 男性 商品について:

    このチーズはキャラメルみたいとか書いてあって。結構そう思いました。キャラメルって書いてあるけど、しょっぱさもあります。甘じょっぱい感じで、ホットケーキとかにも合いそうです。食感はねっとりしていて、ペタペタしています。とても面白いチーズです。僕ははまりました。

  • ゴートチーズ

    FROM:浜島敏 男性 商品について:

    山羊のチーズは、ノルウェーでしか買えないということで、残念と思っていましたが、日本でも購入できることが分かり、感謝です。とてもおいしくいただきました。

  • 「闇袋」と一緒に購入しました♡

    FROM:さりー 女性 商品について:

    最終「闇袋」購入時に、送料無料にしよう!と一緒に注文しましたが・・「闇袋」よりも、私の中では「ぴか一♡」でした(笑)私は苦いコーヒーが大好きで「コーヒーに合う」というフレーズで注文♪、、、その通りでした!ねっとりとした舌触りに、チーズ感ありも、あまじょっぱく♡ハードパンとの相性のいいこと♪トーストの具として、少し火を通しても、さらに濃厚さがまして!すっごい楽しめるチーズでした♡リピ決定です(*^。^*)

  • チーズっぽくないチーズ

    FROM:Lilly 女性 商品について:

    『キャラメルの味わい』という言葉につられて購入したのですが、食べ始めはちょっとしょっぱくて・・・ん??キャラメルと思いましたが、だんだんと口の中に甘みが湧いてくるんです!!それにねっとりとした食感!癖になります♪チーズの匂いはするけど、口に入れた時はあまり匂いがしないので普段チーズが嫌いな子供でもパクパクと食べました!カンパーニュの酸味ととっても相性が良く、ハチミツを付けてコーヒーのお供にもバツグンです!お裾分けした友人もハマってしまったようです!!

  • あ~食べたい!

    FROM:hanputy 女性 商品について:

    闇袋に入っていて、衝撃的なおいしさでした。しょっぱいキャラメルのようですが、ミルクの甘さはちゃーんと感じられます。口に入れたらゆっくりなめる感じで味わいました。ずっとずっと食べたいと思い続けているのですが、金欠でチーズまで手が廻せず・・・余裕ができたら今度こそ注文するぞ!!

  • ちょっと癖に!

    FROM:詠連 女性 商品について:

    食感がとても面白いというのが印象的で、甘いというよりも、むしろちょっとしょっぱい。最初は、匂いが甘そうと思ったけど違うのねと思った。しかし、食べているうちにどんどん癖になっていく味でした。

  • また買っちゃいました。

    FROM:マチルダ 女性 商品について:

    前に購入して食べました。口に含んだとたん、ねっとりしていて、キャラメルのような味わい。口からなくなると、またほうばりたいって思う程でした。正直ハマってしまいました。なので、リピートしてしまいました。着くのが楽しみです。

  • ノルウエーのゴートチーズのこと

    FROM:SHALOM 女性 商品について:

    前回、コンテAOCを注文した後で、ゴートを見つけました。でもコンテを買ったばかり。しかも、独り者が2包みも買ったので我慢して今回お願いしました。コンテはとっても美味しいでした!!そして次、ゴートチーズを楽しみに待っていま〜す。このチーズはノルウエー人に聞いたのですが、日本にはかなり沢山輸出していて、何とキャラメルの材料に加えられているんだそうです。私にとっては30年以上前からの大好物のチーズ。これも食べ出したら止められないです。着くのを首を長くして待ってま〜す。 

  • 本当にキャラメル味でした!

    FROM:sig-cat 女性 商品について:

    外観…巨大キャラメル風な立方体。色は正にキャラメル色で、ずっしりと重い。臭いが多少ある、と感じました。でもウォッシュより穏やかです。肝心の味ですが最初に感じたのは塩っぱい風味。それから焦がしたようなキャラメル風味と蝋っぽい風味が。これが山羊さんのミルクの風味なのでしょうか?塩キャラメル風味なチーズ。デザートにいいかも知れない。今度はトーストにして熱を加えてみようと思います。

  • チーズ?!

    FROM:kumikon 女性 商品について:

    闇袋でいただきましたが、ほんとにキャラメルみたいでした。とても食べやすくていくらでも食べられます。また食べたいなぁと思っていたので、うれしいです。

  • ゴートチーズ

    FROM:羅士丸 女性 商品について:

    前に闇袋に入っていました。とっても美味しくて私も「業務用で売って下さい」と投稿しました。今回から定番になってうれしいです。一気に5個も頼みました。はやくこないかなぁ。オーダーチーズさんに感謝感激です。

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