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『ナチュラルチーズ初級セット』<入門>の次は、ワンランクUPのこちらをどうぞ!

※クラッカーはメルバトーストとなります。



『ナチュラルチーズお試し<入門>セット』をお試しいただいて、「また違うナチュラルチーズが食べたいな!」と思ってくださった方は、この『ナチュラルチーズ初級セット』をどうぞ!

チーズは6種類に増え、入門セットよりもワンランク上のチーズをお届けいたします♪

ナチュラルチーズ初級セット <1>【フレッシュ】『クリームチーズ・プレーン(約100g)』
クリームチーズ・プレーン
イメージ 名前の通り、とてもシンプルなクリームチーズです。
牛乳に生クリームを添加して作るフレッシュタイプですので、ミルクの旨みとともに甘みが感じられ、そのままでデザートにも最適です。ほのかな酸味もあり、さっぱりと爽やかな味わいです。

気になるクセもなく、どなたにも食べやすい味わいで、ナチュラルチーズに慣れていない方にも安心してオススメです。

クリームチーズと言えば、お菓子作りの材料として良く利用されますが、様々なスパイスを練りこんでディップにしたり、お醤油をつけて冷奴のように食べてみたりと、その味わい方は無限大です♪

あなた好みの食べ方を見つけてくださいね!
<2>【白カビ】『カマンベール・シャノワンヌ(約250g)』
カマンベール・シャノワンヌ
イメージ このカマンベールは、最高級の自然塩「ゲランドの塩」で知られるフランス最西端に位置するブルターニュ地方で作られています。
同地方のチーズメーカー「シャノワンヌ」製です。

殺菌されたミルクを使用しているため、親しみやすく優しい味わいが持ち味です。クセのないミルクの風味がとても穏やかで、マイルドな塩気とほのかな酸味が感じられます。

また、熱を加えるとよく溶けて伸びますので、ぜひお料理にもご利用ください。ミルクの甘い香りがふわりと立ち、風味とコクを加えてくれます。

トロトロのフォンデュ風にして野菜を絡めたり、パスタやグリル料理のソースとしてもいいですね。チーズ自体にクセがないので、どんな食材とも合わせやすいでしょう♪

ワインを合わせるなら、爽やかな白ワインや、フルーティーでカジュアルな赤ワインをどうぞ。
<3>【青カビ】『フルムダンベールAOP(約150g)』
フルムダンベールAOP
イメージ フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの、良質な牛のミルクから作られる青カビチーズが、この『フルムダンベールAOP』です。
"高貴なブルーチーズ"と呼ばれ、日本でも人気があります。

かつては現地の岩のくぼみで熟成させていたそうですが、現在では全て工場で作られるようになっています。赤みがかった表皮の中は、しっとりとなめらか♪

へーゼルナッツのような香ばしい風味、 そして青カビはしっかりと多めに入っていますが、辛さや刺激が少なく見た目よりも味わいが穏やかなのが特徴的です。

穏やかな中にも、青カビチーズ独特の風味はしっかり感じられますので、フランス産の甘口ワインや、熟成感のある赤ワインを合わせるとよいでしょう。

<4>【ハード】『グリュイエール(約100g)』
グリュイエール
イメージ ナッツのような風味が香り、味わいにはかすかな酸味が感じられる『グリュイエール』は、エメンタールに次いでスイスを代表するチーズです。

濃厚な味わいながらとても食べやすく、旨みと爽やかな風味が合わさったフルーティーな印象のチーズですので、まずはカットしてそのまま食べてみてくださいね。

さらに、チーズフォンデュ、グラタンやオムレツ、キッシュなど、加熱するお料理にもご利用ください。火を通すと旨みが増しますので、香り豊かにふくよかにとろけたチーズの味わいがお楽しみいただけます♪
まずはお手軽にチーズトーストでお召し上がりいただくのもいいですね!

フルーティーな辛口の白ワインや、軽めの赤ワインとの相性もバツグンです!
<5>【シェーブル】『クリーミー・シェーブル』
クリーミー・シェーブル
イメージ 『クリーミィ・シェーブル』は、山羊乳で作られた「フロマージュ・ブラン」です。見た目はまるでヨーグルトのようで、山羊乳の白さが美しいです。

しっかりとした酸味が感じられて、とても爽やかな味わいがあり、後味に少しだけシェーブルチーズ特有の山羊乳の風味があります。
爽やかな味わいで、シェーブルチーズ初体験には最適でしょう。
まずはここから、山羊乳の風味に慣れてみてください♪

酸味がしっかりとしているので、ハチミツやジャムなどを添えてお召し上がりいただくといいですね。また、お好みで塩とコショウを加えると、違った味わいも楽しめます。

シェーブルチーズは、牛乳や羊乳製のチーズと比べて脂肪やたんぱく質の分子サイズが小さいので、消化されやすく胃もたれしにくいのが特徴です。積極的に食卓に取り入れてみてくださいね!
<6>【ウォッシュ】『プチ・ルクロン』
プチ・ルクロン
イメージ ウォッシュタイプチーズにしてはクセが少なく、やわらかな口当たりでねっとりとクリーミー。どなたにも食べやすい味わいのチーズです。

表皮は淡い茶色ですが、良く見るとその上を薄っすらと白カビが覆っています。実は、ウォッシュチーズと白カビチーズとのミックスタイプなんです!

このため、その味わいもウォッシュタイプというよりは、白カビタイプに近い印象を受けます。まるで「カマンベール」のような爽やかな味わいながら、ウォッシュタイプらしい風味もほんのりと感じられる、"いいとこどり"なチーズなのです!

クセが少なく、食べやすいマイルドさを持っていますので、ミルクのおいしさが口いっぱいに広がり、どなたにもおいしくお召し上がりいただけることでしょう。
【6】【クラッカー】『メルバトースト ナチュラル』
イメージ 「メルバトースト」とは、シェフのオーグスト・エスコフィエ氏が、ホテル・リッツの創業者でもあるセザール・リッツ氏の婦人が抱いていたクラッカーに対する不満をヒントにして作った、新しいタイプの"薄型トースト"です。

生地の密度が高く、厚みもわずか3mmしかありません。
その薄さのためしっかりとした歯ごたえがありますが、決して固くありません。 ザクザクと噛む良い音が響き、食べている本人も、その音を聞いた周りの方たちもみんながメルバトーストのトリコになってしまうでしょう♪

小麦粉と麦芽の香りが余韻として続き、トーストした芳ばしさもまたメルバトーストならでは。 保存料・着色料は無添加のヘルシーなクラッカーです。
※パッケージは写真のものとは異なります。あらかじめご了承ください。

こんな充実した内容ですが、これでも「初級」なんですよ(笑)

こちらのセットをお楽しみいただけば、6種類のチーズタイプを網羅できますので、自分の好きなチーズはどのタイプなのかを見極めていただけることでしょう。

"チーズのある生活"への第一歩を、元気に踏み出してみてください♪

『ナチュラルチーズ初級セット』
clear5 , 0 0 0 円(税抜)
ギフトご利用時のご注意
【ナチュラルチーズお試しシリーズラインナップ一覧】
商品情報
セット
内容
【フレッシュ】『クリームチーズ・プレーン(約100g)』
※【原材料】生乳、クリーム、食塩、安定剤(増粘多糖類)
【白カビ】『カマンベール・シャノワンヌ』
※【原材料】生乳、食塩
【青カビ】『フルムダンベールAOP(約150g)』
※【原材料】生乳、食塩
【ハード】『グリュイエール(約100g)』
※【原材料】生乳、食塩
【シェーブル】『クリーミー・シェーブル』
※【原材料】生山羊乳、食塩
【ウォッシュ】『プチ・ルクロン』
※【原材料】生乳、食塩
【クラッカー】『メルバトースト ナチュラル』
※【原材料】小麦粉、酵母、食塩、麦芽、大豆レチシン、乳化剤
※小麦、大豆が含まれています。
※同ラインで大豆を含む製品を製造しています。
【保存方法について】
要冷蔵
【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。ご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
10948

ナチュラルチーズ初級セット

販売価格:
5,780(税込: 6,242 円)
関連カテゴリ:
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数量:

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