【人気ワード】お試しセット / 送料無料 / モンドール / ラクレット / チーズフォンデュ / ゴルゴンゾーラ / お歳暮ギフト / チーズケーキ / パンケーキ / グラノーラ
最短発送案内 12/06(火)AM9:30までにご注文頂くと12/08(木)に発送可能です。(発送日指定品以外)【発送日:火・木・金(休業日除く)】
【臨時休業のお知らせ】
12/7(水)の午後は、社内研修のため誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。
問い合わせ・受注のご連絡は、8日以降順次ご対応させて頂きます。何卒ご了承下さいませ。なお、ご注文は24時間365日承っております。
モンドール【今なら年内OK!】
TVで話題 数量限定です


はじめてセット

ただいま開催中

売上ランキング

当店のオススメ

お歳暮特集アレオストリュフ特集

お得なセット

チーズ

便利な冷凍チーズ

定番チーズ

チーズ器具・雑貨

プレミアムチーズ

熟成士チーズ

直輸入限定品

最高級頒布会

ワイン・酒類

世界のグルメ食材

グルメ食材・惣菜

調味料・香辛料

バター・ジャム・スプレッド

スイーツ・菓子

レストランお取り寄せ

お客様の声

営業日のご案内

トスカーナ州で唯一のDOPチーズ

ペコリーノ・トスカーノDOP

ペコリーノ・トスカーノDOP

ペコリーノ・トスカーノDOPとは

トスカーナ州で唯一のDOPチーズ

『ペコリーノ・トスカーノ』は、イタリア赤ワインの銘醸地、そしてオリーブの名産地としても名高いトスカーナ地方産のチーズです。はるか昔、6世紀ごろから作られていたとされ、トスカーナ州で唯一の「DOP(原産地名称保護制度)」に認定された歴史ある逸品です。「ペコリーノ」とは“ペコラ(イタリア語で羊)”のミルクから作られたチーズの総称。その後に地方名が続くのが一般的です。直訳すると「トスカーナの羊乳チーズ」という意味になります。

羊乳チーズならではの甘みと酸味、濃厚なコク!

このチーズには、熟成の若い“フレスコ”もありますが、熟成が進んだセミハードタイプの“スタジオナート”をご紹介します。3〜4ヶ月の熟成により、生地は黄色味を帯びています。ひと口目から、羊乳チーズならではの甘くてミルキーな風味が広がり、噛みしめるにつれて、ヨーグルトのような酸味や、草花のような爽やかな風味も感じられます。後から追いかけてくるのは濃厚なコク。塩気は穏やかで、日本人好みの味わいといえるでしょう。

薄くスライスして、口どけを楽しんで

牛乳や山羊のチーズと比べて、羊乳チーズは乳脂肪分が高めです。薄くスライスして、舌の上でじんわりと溶けていく口どけをお楽しみください。ジャムや蜂蜜を添えれば、チーズの風味がより引き立ちますし、すりおろしてお料理に散らすのもいいでしょう。ワインを合わせるのなら、同郷の「キャンティ」をはじめ、サンジョヴェーゼ種から造られるフルーティーな赤ワインが好相性です。

商品情報

重量約200g
原産国イタリア
原産地方トスカーナ地方
タイプハード・セミハードタイプ
原材料生めん羊乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!
  • 冷蔵便
商品コード:
10723

ペコリーノ・トスカーノDOP 約200g

販売価格:
2,590(税込: 2,797 円)
関連カテゴリ:
商品カテゴリから探す > チーズ
国で探す > イタリアの食材・チーズ
商品カテゴリから探す > チーズ > ハード・セミハード
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

その他のオススメ商品

ペコリーノ・トスカーノDOP 約1kg

販売価格(税込): 13,284 円

ペコリーノ・トスカーノDOP 約500g

販売価格(税込): 6,987 円

メールマガジン「はいっ!チーズ♪」

耳よりチーズ&食材情報をいち早くお届け!新規ご購読の方にはもれなく300円OFFクーポンプレゼント♪






本店サービス
頒布会

チーズガイド

チーズレシピ

豊富なレシピが170以上!

チーズのおいしい店

チーズが楽しめるレストラン

チーズプラトー

気軽に楽しむプラトー

フランスAOPチーズコレクション

フランスAOP認定チーズ

チーズ塾

これでアナタもチーズ通!

チーズに関するQ&A

知っておきたいチーズの基本

ブランドで選ぶ

動画コンテンツ

「オーダーチーズTV」

チーズのご紹介を動画でご案内しています。
貴重なチーズ作りの風景をはじめ、インタビューも多数放映中♪


チーズ梱包スタッフ募集中!

ビンテージワイン専門店 オールドビンテージ・ドットコム
ビンテージワイン専門店
オールドビンテージ・ドットコム

ドナーの輪
当社運営の骨髄バンク支援サイト「ドナーの輪!

 

このページのトップへ




ショッピングインフォメーション

ご注文は24時間365日受付!営業時間11時~18時(土・日・祝日を除く)※メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。

お気軽にお問い合わせ下さい!
お問い合わせフォーム
株式会社 オーダーチーズ
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 内神田282ビル3F
Tel:03-5289-0732 Fax:03-5289-0734 Mail:info@order-cheese.com

営業日のご案内

お支払いは安心の<後払い>

  • 代金引換・クレジットカード
  • ご利用いただけるクレジットカード:VISA・master・JCB・amex・diners
  • 詳細はこちら

配送・送料について

  • <全国一律>
    クール便900円(税込972円)
    常温便650円(税込702円) となります。
  • ●商品合計15,000円(税込16,200円)以上お買上げで送料&代金引換手数料無料とさせて頂きます。

    ※同梱可能な便種の商品合計の場合に限ります。同梱不可の便種の場合、15,000円(税込16,200円)を上回りましても適用外となります。
  • 詳細はこちら

返品交換・キャンセルについて

  • ●不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品は お受け出来ません。
  • ●返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
  • ●返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
  • 詳細はこちら