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リコッタ

リコッタ

リコッタとは

原産国:イタリア

原産国

チーズを作ったあとのホエー(乳清)を利用して作られたホエーチーズが『リコッタ』です。脱脂状のホエーを使用することもあって、低脂肪のチーズとしても人気が出てきました。しかし味わいに更なるコクを出すために生クリームを添加しているため、あっさりとしすぎない深い味わいが感じられるでしょう。ミルクから染みだした乳糖の甘みがたっぷりと口の中に広がります。

原産国

食感は少しざらりとしていて、心地よい口当たりがあります。そのまま食べるとミルクの旨みが十分に味わえますが、ジャムやハチミツをかけると、それだけで最高のデザートに変身してくれます。また、砂糖をふりかけてオーブンで焼くだけで即席チーズケーキになりますので、こちらもお試しください。同じイタリア産の『マスカルポーネ』と同様に、お菓子の材料として使用されることが多く、パスタの詰め物やチーズケーキの材料にと、加熱してもおいしいのが特徴です。パンケーキ作りにもおすすめです。

原産国

もちろん、お菓子としてばかりでなく、ワインにも相性が良いのです。ほんのりミルキーなこのチーズには、甘口ワインがピッタリですので、白でも赤でも、ちょっと甘めのワインを合わせてください。イタリアを代表する甘口のスパークリングワインやちょっと珍しい赤の甘口スパークリング、フランスの甘口白ワインなど、どれも極上のデザートになります。

商品情報

種類乳等を主要原料とする食品
重量250g
原産国イタリア
原産地方南イタリア地方
タイプフレッシュタイプ
原材料乳清、食塩、ph調整剤
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
【ブランドについて】お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。詳細はこちらを参照下さい
この商品は冷蔵便です
※同梱可能な便種についてはこちら!

この商品に対するお客様の声

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  • リコッタ

    FROM:ぶう 女性 商品について:

    について  フレッシュチーズに入りますが、市販のクリームチーズに比べ、甘くミルキィで濃厚で口あたりはとろける感じです。 そのまま、食べても美味しいですが、私はほうれん草と和えました。塩・胡椒・パブリカ・(私は隠し味にしょうゆ少々)でほうれん草2:リコッタ1の割合です。 お菓子としても使用できるので、クレープの具としほうれん草と合え、ホワイトソースをかけ、オーブンで焼いてみる予定です。 とにかく、何でも合う甘いチーズで栄養価満点でヘルシーです。価格も安いので複数の購入をお勧めします。ワインは赤ワインの甘めが相性が良いそうです。

  • 発見でした!

    FROM:まる 女性 商品について:

    今回の闇袋にはいってました♪実はリコッタ、以前にも福袋でいれていただいたことがあったんですが、ざらりとしていてちょっと水っぽいフレッシュリコッタ、今まで食べたことのない味わいでどうにも少し苦手だったんです。で、今回も、んーどうやって食べたらおいしいかなーと思い悩んでたんですが、同梱していただいてた説明文のなかに「砂糖をかけてオーブンで焼いたら簡易チーズケーキに!」とかいてあったので早速TRY!砂糖をぱらっとかけて180度のオーブンで15分焼いてみたところ・・・お、おいしい!!!水っぽさがしまって、ほんとにあっさりした焼チーズケーキに!!これはまりました♪普通のチーズケーキよりヘルシーな気がするし♪たっぷりあったリコッタ。今回はあっとゆうまになくなりそうです(^^;

  • まぼろしの焼きリコッタ風

    FROM:みちーた 女性 商品について:

    数年前まで販売されていた「焼きリコッタ」が大好きで、扱いがなくなったときはショックをうけたものの。。。今回の6周年記念6円リコッタで、うまくいかなくてもおしくない!?みたいな(笑)勢いで「焼きリコッタ」を作ってみました!リコッタをクッキングペーパーにつつんで網にのせて水を切り、アルミホイルに包んで40〜50分、途中で返してオーブンで焼いてみました!ちょっとざらっとした食感のフレッシュリコッタが、キュッとしまった感じになり、少しだけ焼き色もついて、美味しいっ♪さらに、その焼いたものをスライスして、当時の「おすすめ焼きリコッタレシピ」を思い出し、テフロンのフライパンで油をひかずに焼き、オリーブオイルと塩・ペッパーでいただく。美味〜〜〜☆ベビーリーフとあわせてバルサミコを追加してもイケるかも。またクセになりそう(^o^) 美味しい発見でした。

  • リコッタ~

    FROM:みぃ子 女性 商品について:

    思ったより大きくて、食べきれるかな?なんてちょっと心配したのですが、余計な心配でした(笑)さっぱりしているのにクリーミーで、そのまま食べても蜂蜜やジャムをかけてもとぉっても美味しいんです。舌触りはざらりとしていますが、それがまた魅力的です。ちょっと感動でした。

  • 毎回、買っちゃいますw

    FROM:ウォッシュが苦手なお父さん 男性 商品について:

    初めて食べた時は、クリーミーで「こんなチーズが有るのか」とびっくり\(◎o◎)/!「クラッカーに付けて良し、スライスリンゴに乗せて良し、マーガリンの代わりにパンに塗って良し」と言う感じで「あっ」と言う間に子供が食べて無くなってしまいました。私が食べる分が無い (__)ガクそれからは、毎回頼んでますが、「今度から一人分ずつにしようかな〜」と言うような美味しさです!

  • ホエイ・チーズ!

    FROM:関沢光幸 男性 商品について:

    届くのが楽しみだったチーズのひとつです。まず、フタ付きのカップにビックリ!まるでカッテージ・チーズみたい!スプーンですくって一口食べてみると、ほのかに甘い!舌触りはザラッとしていて、このチーズの特徴のひとつかも・・・。ただ、このまま食べるには少々あっさりし過ぎなので、ブルーベリー・ジャムやマーマレードをかけてみると、あっという間にデザートに早変わり!日本語の表記にはない「クエン酸」が含まれていて、少し酸味を感じるので、ヨーグルトのような、クリーム・チーズのような、ちょっと変わった味わいだけど、「甘み」が加わることで食べやすくなる感じ。「さっぱりしたクリーム・チーズ」っぽさを生かして、マスカルポーネの替わりに使って、「あっさりティラミス」を作ってみるのも確かに良さそうですね。今回初めて食べてみて、デザート替わりにするなら、マーマレードをかけるのが、私のオススメの食べ方です。

  • 気分はセレブ…

    FROM:MINI 女性 商品について:

    りコッタっていうのは、タンパクな感じのチーズだとばかり思っていた私…だって2度煮たっていう意味なんだモン(>△<)しかーし!!!!!!!!!!ここのりコッタは別物だったのダ。口に入れた時のミルクの香りに加え、ふうわりと感じるほのかな甘さ…(思わずヨダレが出てしまう。)みごとにKOされました〜。最近のお気に入りは、甘めのココアパウダーを散らしてマスカルポーネとは一味違ったティラミス風にして食べるコト♪♪皆様も是非一度お試しあれ〜(^U^)ノ゛

  • 美味しい!!

    FROM:たくあん 女性 商品について:

    クリームチーズのような弾力を想像していましたが、凄く柔らかくて、チーズとは思えない味わいでした。私は、果肉感いっぱいのリンゴジャムや、ブルーベリージャムで食べました。間違いなく、リピートしますね・・・やみつきです!

  • ミルキーレディ

    FROM:メダカ 女性 商品について:

    デザート用にダンスロットと一緒に初めて購入しました。淡泊なのにしっかりと存在感があり、まるで上質のミルクといった味わい。すっかり気に入って、自宅での集まりで出したらあっという間になくなっちゃいました。チーズ嫌いといってた友人にも好評。甘味も塩味も合いそうなので、次は料理にも使ってみたいです。

  • リコッタが美味しかった。

    FROM:原広次 男性 商品について:

    リコッタをハチミツといっしょに食べてたんですけど、とっても美味しかったです。ちょっと口が寂しいかな?って思った時に簡単なデザードが出来るので重宝しました。

  • そのまま食べてみてはいかが?

    FROM:グリちゃん 女性 商品について:

    クラッカーに塗って食べてもおいしいし、デザートとしてもおいしい。実は、パスタの具として使われています。ラビオリ<ほうれん草のラビオリが有名>とってもさっぱりしていて、甘さ控えめってが感じがとってもグーです。

  • 初のお買い物

    FROM:山田 女性 商品について:

    チーズの食べ方も知らず、このショップで初めて買ったのがリコッタでした。最初は甘口の発泡酒でチビチビ食べてましたが、蜂蜜をかけたら、おつまみがデザートに・・そのままペースアップして食べつくしてしまいました。食べ過ぎ注意、最初にカットして明日の分をとっておくべきでした。今度はいろんなジャムで試してみたいです。

  • デザートに是非!

    FROM:夢未 女性 商品について:

    クリーミーで少しざらりとした舌触りがもの凄く絶品でした。蜂蜜がなかったので、メープルシロップをかけて食べてみましたが、美味でした〜。それとポイズンベリージャムをかけてみましたが、これまた絶妙に美味しかったです。デザート感覚で食べられるので、ぜひ又頼みたいと思います。

  • おっ...おっ~!

    FROM:スリーママーズ 女性 商品について:

    本当に美味しく今回で2回目。一度目は皆さんの感想を参考にして、恐る恐る注文を。でもいざ食べてみると..!!うっま〜ぁい。それも一人でペロっと。子供達にズル〜イといわれ、2度目の注文を。でも今回もこんな美味しいチーズは一人で..パックリ。またもや一人で食べてしまい、3度目は必ず食べさせてあげたいなぁ〜と、思っています。私はそのままの味が好きです。フルーツソースをつけるのも美味しいですが。

  • 美味しかったです

    FROM:せみちゃん 女性 商品について:

    カップが、思っていたよりも大きかったので、開封したら、食べきれるか心配でしたが・・・そんな心配をかき消すかの様に、ぺロっと食べてしまっていました。初めてオーダーしたので、不安だったのですが、一緒にウォーターシンナチュラルを購入。ウォーターシンナチュラルも、それだけで食べると、チョット味気ない感じがしたのですが、リコッタをつけて食べると、それだけで充分!おやつにも、おつまみにもあいますね。すっかりファンになってしまいました。

  • 美味でした

    FROM:いりざ 女性 商品について:

    こくがあって、とっても美味しかったです。ドライフルーツを混ぜていただきましたが。最高!。自家製のフレッシュチーズを時々作りますが、それよりもさすがに濃厚で、堪能しました。

  • フレッシュな味!

    FROM:みさき 女性 商品について:

    おいしいです。ミルクっぽいみずみずしさがあって、クリーミーとはまた違うおいしさでした。私はそのままでも好きですが、ジャムをかけてもよかったです。ほとんどそのまま食べてしまったのですが、砂糖をかけて焼く!という食べ方を、ぜひしてみたいです!

  • うちの子、大好き!

    FROM:チューリー 女性 商品について:

    チーズと言うより、ケーキの感覚です。メープルシロップをかけて食べたら、ぺロっと食べてしまいました。クラッカーにサンドしてもgoodです。

その他のオススメ商品

リコッタ スタジオナータ 約1kg

販売価格(税込): 9,234 円

リコッタ スタジオナータ 約200g

販売価格(税込): 1,944 円

リコッタ スタジオナータ 約500g

販売価格(税込): 4,860 円

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