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「プラトー」とは、フランス語で“盆、トレイ、皿”を意味し、「チーズ・プラトー」とは、“チーズを盛り合わせた飾り皿”のことを指します。
同じチーズを食べるにしても、カット方法や盛り付け方をひと工夫するだけで、いつもとはまた違った魅力を発見できるものです。
ちょっとしたコツを覚えるだけで、簡単に実践できるチーズの盛り付け方をご紹介していきますので、ホームパーティや日々の食卓を、華やかなチーズたちで彩ってください!


今回のテーマは【冷たいチーズ・スウィーツでおもてなし♪】です。暑い日には、どうしても冷たくてのどごしのいいものが食べたくなりますよね!見た目は涼しく、コクはあるけど、味はさっぱりフレッシュに♪ でも、栄養価バツグン!! こんなチーズこそ、これからのおもてなしスイーツには欠かせない存在です。






ボジョレー・ヌーボーとのマリアージュ クリスマス・シャンパンとのマリアージュ チーズとショコラ、日本酒とのマリアージュ 旬のシェーブルチーズとワインのマリアージュ 屋外でみんなで楽しむチーズプラトー
       
冷たいチーズ・スウィーツでおもてなし♪