“青カビチーズ”といったら、イギリスの『スティルトン』や、フランスの『ロックフォール』なども有名ですが、、、、、やっぱり『ゴルゴンゾーラ』も忘れちゃいけませんよね？

…ということで『ゴルゴンゾーラ』２種、特売セールのお知らせです！

その２種類とは、“甘い”という意味の『ドルチェ』と、“辛い”という意味の『ピカンテ』。実際には、この甘い・辛いという日本語の意味合いとはやや違うのですが、この２種類、同じ青カビチーズの仲間なのに、違う点もかなり多いんですよね。

見た目に関してはほぼ一緒で、チーズ屋スタッフでもつい見間違えてしまいそうなほどなんですが、これが見慣れてくると“柔らかそうな方”がドルチェ、“堅そうでオレンジがかった方”がピカンテ、こんな風に見分けることができるようになります。まるで「双子タレント」みたいですが、こればっかりは慣れと経験みたいですね（笑）

どちらも個性豊かな青カビチーズなんですが、『ドルチェ』は、よくお料理の素材として利用されることも多いんです！

いちじくの赤ワイン煮

ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

ゴルゴンゾーラのタルト

そのままだとちょっとクセの強い青カビチーズも、こうしてお料理に使用するとグッと食べやすく、身近に感じられるようになるんですよね。

そして、もう一方の『ピカンテ』ですが、コチラはどちらかというと“青カビチーズに慣れた方向け”ですので、青カビの風味がお好きな方は、ぜひそのままワインなどと合わせて、存分にお楽しみください！　私のおススメは「ハチミツ」と合わせること！

「クセ」「塩分」が強い青カビチーズと、「まろやかさ」「甘さ」といった特徴を持つハチミツが、ホントに抜群に合うんですよ！　このコンビ、まだお試しになっていない方は、この機会にぜひぜひお試しくださいね♪

今回もまた、それぞれ単品でお買い上げいただければ【１０％ＯＦＦ】の特売価格でお届けいたしますが、２種類の味の違いを実感できる『食べ比べセット』なら【１５％ＯＦＦ】！　ぜひコチラにもチャレンジしてみてくださいね。

大人気の青カビチーズの特売セール、どうぞお見逃しなくっ！

●ゴルゴンゾーラ　ドルチェ

■原産国：イタリア ■原産地：ロンバルディア州 ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気のゴルゴンゾーラ。パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名でしょう。特にドルチェタイプは、青カビの量が少なく、塩味もおだやかなので、青カビチーズを食べ慣れない人にも人気があります。また、よく熟れた洋ナシにのせて食べると相性は絶品！　食後のデザートとしてぜひ試してみてください。 イタリアを代表する青カビチーズには、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがぴったりですね。また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいものです。 ●ゴルゴンゾーラ　ドルチェ【 1/8カット約170g 】 通常販売価格 1,200円(税込1,260円) 【１０%ＯＦＦ】！　1,080円 (税込1,134円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。 ●ゴルゴンゾーラ　ドルチェ【 1/4カット約340g 】 通常販売価格 2,400円(税込2,520円) 【１０%ＯＦＦ】！　2,160円 (税込2,268円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。 ●ゴルゴンゾーラ　ドルチェ【 1/2カット約680g 】 通常販売価格 4,800円(税込5,040円) 【１５%ＯＦＦ】！　4,080円 (税込4,284円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。

ゴルゴンゾーラ　ピカンテ

■原産国：イタリア ■原産地：ロンバルディア州 ゴルゴンゾーラには、味のタイプが２種類あります。一般的に売られているのは「ドルチェ」と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ。もうひとつは「ピカンテ」と呼ばれる辛口タイプ。こちらは青カビもたっぷり入っていて、中身がしっかりとしていてやや硬めです。とはいっても塩味もマイルドで、食べやすい青カビといえるでしょう。ゴルゴンゾーラで青カビの風味を味わいたい時は、ピカンテを選ばれることをオススメします。 青カビの味わいが豊かなこのチーズには、甘口ワインを合わせましょう。熟成感のある赤ワインも、青カビの力強さにマッチしてよく合います。 ●ゴルゴンゾーラ　ピカンテ【 1/8カット約170g 】 通常販売価格 1,200円(税込1,260円) 【１０%ＯＦＦ】！　1,080円 (税込1,134円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。 ●ゴルゴンゾーラ　ピカンテ【 1/4カット約340g 】 通常販売価格 2,400円(税込2,520円) 【１０%ＯＦＦ】！　2,160円 (税込2,268円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。 ●ゴルゴンゾーラ　ピカンテ【 1/2カット約680g 】 通常販売価格 4,800円(税込5,040円) 【１５%ＯＦＦ】！　4,080円 (税込4,284円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。

●ゴルゴンゾーラ　ドルチェ・ピカンテ　セット

さらにお得なセットもご用意いたしました！ ２種類のゴルゴンゾーラを食べ比べて、そのおいしさの違いを楽しんでください！ ゴルゴンゾーラ　ドルチェ・ピカンテ　セットなら… 通常販売価格 2,400円 (税込 2,520円) のところを 【１０%ＯＦＦ】！　2,160円 (税込2,268円) 販売期間終了致しました。たくさんのご注文ありがとうございました。