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イタリアンおせち

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「ラ・ジョコンダ」イタリアンおせち

先日の時点では、いよいよ限定数【３０セット】の完売まで あとほんの数個…というところにまで迫ってきていましたが、
今からのご注文でも、全国であと「２０件」分のご用意が可能ですので、大人数でのパーティーでのご利用にも十分にお使いいただけますよね。

おせちの用意を忘れられていた方、
急きょ年末年始用オードブルの手配が必要になった幹事の方、
さらに、帰省時の手土産にお悩みの方々！

様々な“スクランブルご注文”であっても、 【２９日朝９：００】までにご注文をお寄せいただけましたら、 すぐさまラ・ジョコンダのスタッフの皆さんにお伝えして、 準備に取りかかってもらえるよう、体制を整えておりますので、 どうぞお見逃しなく！

それでは、ここからは、そんなおせちについて、 余すことなく、ご紹介いたします。

有名レストラン『イタリアンおせち』が【数量限定】で登場！今年こそお取り寄せ！ワインに合う大人のおせちです

大人が散策したくなる街、東京・西麻布。

六本木ヒルズもほど近いこの街。
とある裏路地を曲がると…。

そこにひっそりと佇むのは、まるで外国の一軒家のような イタリアンレストランでした。

それこそが、
知る人ぞ知る本格イタリアンの名店、
「Ristorante La Gioconda
（リストランテ・ラ・ジョコンダ）」です。


温かみのある店構えの期待を裏切らぬ、本場イタリアのマンマの優しい 味わいが魅力的な同店のことは、これまでにも当店を通じて、各種 イタリアンパスタセットなどをご案内いたしましたこともありましたので ご存知の方も多いことでしょう。

お陰さまで、全国各地のお客さまより沢山のご注文をいただき、大変な ご好評をいただいております「ラ・ジョコンダ」のイタリアン。

“素材そのものの持つ味わいを大切にする”というコンセプトには、 本物志向の多数のお客さま方が共感くださっていて、ご紹介いたしました 私としても、本当に嬉しい限りです。

そして、実はこのたび、「ラ・ジョコンダ」の根本シェフの全面協力のもと、
“当店初”の試みを行うことが決定いたしました！

有名レストラン『イタリアンおせち』が【数量限定】で登場！今年こそお取り寄せ！ワインに合う大人のおせちです

なんとっ、あのイタリアンレストランの名店が作る厳選素材「おせち」を、 オーダーチーズ・ドットコムのお客さまに特別に、「数量限定」で ご案内させていただけることとなったのです！

　「えっ、“おせち”なのにイタリアンなの？」


などなど、様々な「？」が思い浮かぶかと思いますが…。

当店でこの“イタリアンおせち”をご案内させていただくことにも、 ご紹介するのが“こんな時期”であることにも、さらにそれがこの 「ラ・ジョコンダ」のものであることも、
もちろん理由がございます。



＜その１＞ チーズ好きには“ワイン好き”も多い！？だからこそ「イタリアンおせち」のオードブル！！
「チーズが好きが高じて、ワインも楽しむようになったのよ。」
そんなチーズ好きのお客さまのお声を頂戴することが多い一方で、 「そもそもワインが趣味で…」というお客さまがチーズをお探し くださることも多い当店。

今回ご案内する「イタリアンおせち」は、ふだん、ワインを 嗜まれている皆さまにこそピッタリとも言えるような、まさに “ワインに合う”オードブルがぎっしり詰まっているんです！

＜その２＞ 今年もまた慌ただしい年末のおせち準備ですか？ゆったり楽しむ大人の新年は「お取り寄せ」です！
何かとせわしない年末には、少しでも気苦労を減らしたいものですよね。おせちの準備も、手間と時間を掛けずにスマートに済ませるのなら、やはり“お取り寄せ”を活用したいもの！

ただし、せっかくのお取り寄せも、年末が迫った頃になってから慌ててカタログを繰ったりインターネットで検索してみても、「受付終了！」「完売！」の文字が目につくばかり。。。

余裕を持ったご予約、これがお取り寄せおせちを最大限にお楽しみいただくためには、必須なのです。

＜その３＞ 有名百貨店でも取り扱われる本格的おせちですが…、当店だからこその「インターネット販売」が実現！
実は「ラ・ジョコンダ」のおせちは、あの「伊勢丹新宿店」でも取り扱われているという、まさに一級品！　聞くところによると、昨年のおせちが大好評だっため、今年も引き続き出品の依頼があり、堂々の２年連続出品となったのだそうです！

こだわりの厳選素材を手配したり、調理に手間を惜しまなないということが不可欠ということで、本来ならば百貨店さんからのオファー分だけで、「これ以上は無理です…」とお断りされても仕方のないところなのですが。。。。

「イタリアンセットでもご好評をいただいているオーダーチーズのお客さまのためでしたら、何とか頑張りましょう！」

と、根本シェフからご快諾をいただいたため、今回の限定販売が実現したのです！



＜その３＞ 有名百貨店でも取り扱われる本格的おせちですが…、当店だからこその「インターネット販売」が実現！

「Ristorante La Gioconda（リストランテ・ラ・ジョコンダ）」の イタリアンを初めてお召し上がりになった方の多くが口にされるのが、 「初めてなのにどこか懐かしい味…」というご感想です。

こだわりの厳選素材を用いていながらも、決して気取らず、 “本場イタリアの郷土料理を再現する”という、揺るぎないコンセプトを 守っているからこそ、このリストランテはいつも私たちに、温かい イタリア家庭のマンマの味を思い起こさせてくれるのでしょう。

そして、そのお店のコンセプトをしっかりと支えているのが、 「ラ・ジョコンダ」の根本シェフ。いつも笑顔のシェフの人柄は、 なるほど、そのままお店の雰囲気にも表れていますね。

「ラ・ジョコンダ」シェフ長 ●シェフからのメッセージ

こんにちは。西麻布【ラ・ジョコンダ】シェフ長の根本です。

今回、当店がオーダーチーズ・ドットコムさんのお客さまの ためにご用意いたしましたのは、当店人気の定番メニューに加え、 おせちらしく高級食材を贅沢に使った自慢のオードブルばかり です。

常に食材選びにこだわって取り組んでいる当レストランですが、 昨今の食品に関する様々な不安を受けて、より“安心・安全”を 第一に考えて、食材をセレクトいたしました。

本物志向のグルメな皆さまに、安心して楽しんでいただける おせちをお届けいたします。

“素材を活かしたカラダにやさしい本格的イタリア郷土料理”

このコンセプトに基づいて、スタイリッシュに仕上げたおせち重で、 新年を賑やかにお祝いください。

また、先日、四方さんに個人的にオススメしたイタリアワインが あるのですが、それがこの「イタリアンおせち」にも本当に よく合いますので、よろしければぜひ、皆さまもご一緒に お楽しみくださいね。

さらに、根本シェフからは、こんな温かいメッセージに加えて、“嬉しいサプライズ”もご用意いただけることになりました！


シェフの心にくい演出に、当店スタッフも感激しきりです！

あの有名百貨店さんでも扱われるほどの品質を保ちつつ、さらに 当店のお客さま方の嗜好なども考慮してくださった上での 「オリジナル仕様」というのですから、本当に有りがたい限りです。

あまりに感激してしまったため、その場ですぐさま当店のお客さまへの ご提供分とは別に、個人的な予約を入れたくらいですからね（笑）

それと同時に、もう頭の中では「どんなワインを合わせようかな〜」 ということで一杯になりかけましたが…。

以前、シェフから個人的にオススメいただいたワインがピッタリと いうことでしたので、今回はぜひ、同じものを当店のお客さまにも ご紹介させていただきたいと思います。

こちらもぜひお試しください！


さぁ、それではいよいよ、
「Ristorante La Gioconda（リストランテ・ラ・ジョコンダ）」特製の 【イタリアンおせち】の詳細をご案内してまいりましょう！

イタリアンがギッシリと詰まった極上おせちは、ぜひワインを ご用意のうえ、お楽しみくださいませ。

せっかくですので、合わせていただくワインはお好みで色々とお試しいただき たいところですが、それぞれのオードブルには「赤ワイン」「白ワイン」のア イコンで当店のオススメも表示しておりますので、ぜひ参考になさってみてく ださいね。

＜その３＞ 有名百貨店でも取り扱われる本格的おせちですが…、当店だからこその「インターネット販売」が実現！

＜一の段＞「ラ・ジョコンダ」イタリアンおせち
＜一の段＞には、ワインとの相性バツグンの、見た目も美しいイタリアンカラーのオードブルがズラリ９品！いずれも素材の味わいを活かして丁寧に仕上げられた、西麻布のリストランテならではの、高級感あふれる品々が並びます。


＜二の段＞「ラ・ジョコンダ」イタリアンおせち
＜二の段＞には、ニューイヤーにもピッタリな高級食材をふんだんに用いた、特別なメニューがギッシリ！日本的な定番“和風おせち”とは全く異なる、新しいおせちの形をご提案いたします。




一の段

一の重では、素材の風味や食感を重視して作られた本格イタリンアン オードブルをどうぞ。

ワインによく合うしっかりとした味付けの中に、甘み・塩み・酸味・ 旨みなど、様々な味わいがバランスよく楽しめる詰め合わせとなって いますので、どれから食べ始めても常に斬新で、最後まで飽きが こないのも嬉しいところ。

見た目にも彩りが美しい、ズラリと揃った９種類のオードブル。
その内容はコチラです！


真ダコのトマト煮込み　　（赤）
真ダコを、トマトともに柔らかく煮込みました。 丁寧にジックリと熱を加えられ、驚くほど柔らかく仕上げられた タコには、トマトの爽やかな酸味と濃縮された旨みが、しっかりと 沁み渡っています。

全体的に優しい味わいの中で、トマトの爽やかさとタコの甘みが よくかみ合っていて、思わずワインを開けたくなるおいしさです。

グラナ・パダーノチーズとシチリア産レモンのフルーツマスタード　　（白）
オードブルに華やかな彩りを加えてくれる、イタリア産 ハードチーズ「グラナパダーノ」と、太陽の恵みを浴びて育った シチリア産レモンの組み合わせです。

旨みのある熟成チーズの塩気と、独特の食感に仕上げたレモンの 舌触りと甘味のコントラストが絶妙。後からやって来る、 マスタードのピリリとした風味も堪りません！

いろいろな木の子のマリネ　ヴィネガー香草風味　（赤）（白）
各種のキノコの食感を大切に、その持ち味を活かすように、 あっさりした味付けでまとめてあります。それぞれの食感や、 広がる風味の違いまでもを、ぜひお楽しみください。

素材の旨みがしっかりと際立った、シンプルながら味わい深い、 注目の一品です。

小玉ねぎのアグロドルチェ（甘酢煮）　　（赤）
「アグロ＝酸味」「ドルチェ＝甘味」。その名前のとおり、 小玉ねぎを、レーズンを加えた甘酢シロップでジックリと 煮つけました。

こっくりと濃い飴色をした玉ねぎには、カラメルのような 香ばしさとコクが。噛みしめた時にジンワリと広がる甘酸っぱい シロップには、レーズンの風味も感じられ、小玉葱の風味を 優しく包み込んでくれています。

自家製いろいろな野菜のピクルス　　（白）
ズッキーニ、小玉葱、赤・黄パプリカ、セロリ、ニンジン、カリフラワーと、各種の野菜をふんだんに使用したピクルスです。

「沖縄産の黒糖」を使ったピクルス液には、黒糖のまろやかな甘みとコクが溶け込んでいて、野菜を噛みしめると、それぞれの食感と旨味が楽しめます。

決して酸っぱすぎたりしない、爽やかな味わいがヤミツキになります。

小イカとセロリのサラダ仕立て　　（白）
食感の良い小イカに、セロリやパプリカなどの彩り野菜を加え、サラダ仕立てにしました。

イカとセロリ、それぞれ異なった食感が違和感無くまとまっているのは、小さなイカが丁寧な手仕事で下ごしらえされているから。

軽い酸味のある、爽やか風味の特製ドレッシングも絶品の一言です。

小魚のカルピオーネ　　（白）
香ばしくフリットされたワカサギを、玉葱とともに甘酢で マリネした、オススメのオードブル。

爽やかさの中に魚の香ばしさが上手くマッチしていて、ワインが 進みます。

彩りのアクセントともなっている細切りニンジンや、歯ごたえの ある玉葱など、染み渡るような野菜の味わいにも注目です。

イタリア産数種のオリーブの盛り合わせ　　（赤）（白）
ワインのおともに欠かせない、青々としたグリーンオリーブと、 艶めくブラックオリーブの盛り合わせです。

強めの塩気がアクセントで、オリーブの実の青らしい香りも 感じられるグリーン。おだやかな味わいと、やわらかい食感が 優しい印象を与えてくれるブラック。

好対照の２種のオリーブは、もちろん本場イタリア産を 使用しています。

シチリア風カポナータ　　（赤）
お重箱に映えるイタリアンカラーの彩り野菜を、じっくりと 炒めてからトマトで煮込みました。

おだやかな印象の味わいですが、実はそれぞれの野菜から、 旨みや甘みがしっかりと引き出されています。一つの一つの野菜を 噛みしめながら、ジックリと素材の味わいをお楽しみいただきたい 一品です。

野菜を使ったオードブルであっても、“野菜のピクルス”とは 全く異なった食感である点にも着目しながら、ゆったりと 味わっていただきたいですね。


二の段

二の重では、厳選した高級素材を使った品々を贅沢に詰め込みました。
おせちにボリューム感を加えてくれるのはもちろん、 「ラ・ジョコンダ」で人気のメニューなどもお楽しみいただけます。

こだわりの素材の旨味を十分に引き出した、極上イタリアンの数々。 最後までワインが進む、極上のおいしさです。


和牛ホホ肉のバローロワイン煮込み　　（赤）
“イタリア赤ワインの王様”と言われている「バローロ」を贅沢に 使って、牛のホホ肉を煮込みました。肉のエキスとワインの風味が しっかりと感じられる、大人のための贅沢な逸品です。
ワインとともにじっくり煮詰められた、牛肉のとろけるような 柔らかさは、まさに絶句もの！口に含んだ瞬間から口の中で 溶けていき、旨味だけを残して消えていく、その後味まで ゆっくりとご堪能ください。

シャラン産鴨とフォアグラのテリーヌ　　（赤）
フランス・ロワール地方の一部地域にのみ生息し、伝統の方法で 飼育された高級鴨「シャラン産鴨」の鴨肉に、フォアグラを加えて 仕上げた、とても贅沢なテリーヌです。
野趣あふれる風味のテリーヌですが、決してクセや臭みはなく、 肉そのものの旨味を存分に楽しんでいただける素朴な味わい。
「高級素材をカジュアルに味わう」、そんなグルメな楽しみ方を ご提案したい一品です。

＋シチリア風オレンジのソース（テリーヌ用）
そのままで十分においしい「シャラン産鴨とフォアグラのテリーヌ」ですが、このソースをプラスすることで、味わいにさらなる広がりが加わります。
オレンジの酸味をベースに、甘みを加えて仕上げたソースの甘酸っぱさが、素朴な肉の風味に絶妙にマッチします。
最初はテリーヌだけで、そして途中からはこのソースを添えてお楽しみください。

海の幸と野菜のサラダ　ゼリー寄せ　　（白）
エビやイカなどの魚介を、ゼリー寄せに仕立てました。野菜の彩りも加わって、見た目にも楽しめる一品です。
しっかりと塩味が感じられるので、プレーンなクラッカーなどに乗せていただくだけでもワインのお供に早変わりします。

サーモンのムースを詰めた一口サイズのシュー（赤）（白）
なめらかなムース状にしたサーモンを、食べやすい「一口サイズシュー」に詰めました。
シュー皮に映えるサーモンのムースは、各種オードブルの味わいを引き締めてくれる、シャープな塩気が特徴です。
サーモンのなめらかな舌触りが、シューのサクリとした食感によく合います。

ジョコンダ名物　しらすのフリッテッレ　　（赤）（白）
「ラ・ジョンコンダ」でも人気のフリッテッレは、カリッとした表面と中のフワッと感がたまらないボリューミーな一品。
シンプルな味付けに、しらすの旨みしっかりと効いています。



今回の「イタリアンおせち」は、当店のお客さまのために 「ラ・ジョコンダ」が特別にご用意してくださった、 オーダーチーズ・ドットコムのオリジナル版です。

もちろん、こちらは厳選素材と手間をかけて作り上げた極上品ですから、 ご案内できる数量にも限りがございますので、ぜひお早めにお申し込みくださいませ！

ただ、そうは言っても、毎年「お取り寄せおせち」をご利用の方なら ともかく、やはり「おせちをネットで買うって・・・どうなんだろう？」と 思われる方も多くいらっしゃることでしょう。

でも、ちょっとここで、いつも年末のことを思い出してみてください。
皆さまのご家庭では、毎年のおせち料理の準備、どうなさってますか？

材料を揃えての一から手作り？
市販の総菜類を上手に活用しての詰め合わせ？
はたまた、人気のおせちのお取り寄せ？

きっと各ご家庭ごとに、様々なおせちスタイルがあることでしょう。
でも実は、こんな悩みを抱えていらっしゃったり…しませんか？



だからこそ、今年のおせちは「お取り寄せ」！
手間や苦労とサヨナラして、“定番おせち”から卒業しませんか？


何かとせわしない年末には、少しでも気苦労は減らしたいもの。

例年の大騒ぎのことを考えれば、“お取り寄せおせち”の最大の メリットである「ご自宅配送」や、インターネットでのお申し込み の「カンタン事前予約」は、充分に魅力的だと思いませんか？

今の時期から余裕を持って予約しておけば、ズッシリと重い豪華な おせちも、年末にご自宅までお届けされるから安心＆楽チン！
ご自宅にいながら、元旦からすぐにオイシイおせちがお楽しみ いただけるなんて、と〜っても便利ですよね。

手間と時間を掛けずにスマートに年末年始を迎えるのなら、 いざ世間の皆さまが「おせち…、どうしよう？」という雰囲気に なった頃ではなく、今のうちからしっかりとご予約を済ませて いただくのがオススメなことは言うまでもありません。
一年の門出を祝う華やかな場、2009年はいつもと趣向を変えて、 “ワイン＆イタリアンおせち”でお楽しみください！

あるいは、大晦日に来たる新年を迎えながらお楽しみいただく 「カウントダウンオードブル」としても活躍してくれることでしょう。

西麻布の本格レストランがプロデュースした
絶品の「イタリアンおせち」、どうぞお試しあれ！


西麻布の隠れ家的レストランシェフが腕を振るった『ラ・ジョコンダ特製　イタリアンおせち』
ラ・ジョコンダ特製　イタリアンおせち
■重箱サイズ：7寸（縦21cm×横21cm）
■内容量目安：約3〜4人前
■賞味期限　：2009年 1月 2日
■保管方法　：要冷蔵（10℃以下）

■発 送 日　：2008年 12月 30日（火）当店発送限定
■お 届 日　：2008年 12月 31日（水）、または　2009年 1月 1日（木）

※原則的に最短着日指定のうえで出荷いたしますが、お届け日は地域により変動することがございます

一の段
＜一の段（オードブル９種類）＞
  • 真ダコのトマト煮込み
  • 小玉ねぎのアグロドルチェ（甘酢煮）
  • 小イカとセロリのサラダ仕立て
  • シチリア風カポナータ
  • グラナ・パダーノチーズとシチリア産レモンのフルーツマスタード
  • いろいろな木の子のマリネ　ヴィネガー香草風味
  • 小魚のカルピオーネ
  • 自家製いろいろな野菜のピクルス

二の段
＜二の段（贅沢素材のメニュー）＞
  • シャラン産鴨とフォアグラのテリーヌ
  • シチリア風オレンジのソース
  • 和牛ホホ肉のバローロワイン煮込み
  • 海の幸と野菜のサラダ　ゼリー寄せ
  • サーモンのムースを詰めた一口サイズのシュー
  • ジョコンダ名物　しらすのフリッテッレ

西麻布の隠れ家的レストランシェフが腕を振るった特製おせちが…
通常価格　30,000円　（税込 31,500円）

※送料無料　でお届けいたします！
30,000円
(税込31,500円)		 販売終了致しました。



↓↓↓　シェフおすすめのワインとセットはこちら！
『イタリアンおせち with ワイン』
◆『モンテプルチャーノ　ダブルッツォ　パン　DOC』
　（MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "PAN"　DOC）

＜商品詳細＞
アドリア海とアペニン山脈に挟まれたアブルッツィ州ペスカーラ県の丘陵に1897年に設立されたボスコワイナリー。
このボスコの所有するぶどう園は、ぶどう園としてこれ以上に望めないほどに理想的な立地条件にあるといいます。

そこで収穫される有機栽培のぶどうを用いて、色、香り、風味をすべて封じ込めて作り上げられる、ボスコワイン。 醸造熟成のプロセスとして、瓶詰めをした後さらにおよそ2年間トンネル状の特殊な地下ワイン倉に寝かせることで更なる熟成が重ねられています。

『モンテプルチャーノ ダブルッツォ パン』は、バニラ・シナモン・リキュールなどのスパイシーな香りのあるイタリア産の赤で、これまでに数々の賞・メダルの獲得履歴のある、確かな品質の一本です。しっかりとしたボディーは、ダークルビーの色合いにも表れています。肉料理やキノコのパスタなどのメニューにもおすすめな他、よく熟成したチーズともぜひ合わせてみて下さい。

■ビンテージ：2003年
■規　　　格：ＤＯＣ
■産　　地　：イタリア
■生　産　者：ボスコ
■葡萄品種　：85%　モンテプリチャーノ・ダブルッツ
　　　　　　　15%　カベルネー・ソーヴィニョン
■サ イ ズ　：750ml
■『イタリアンおせち with ワイン』
シェフおすすめのイタリア産赤ワインもセットになって…

通常価格　35,000円（税込 36,750円）

※送料無料　でお届けいたします！
35,000円
(税込36,750円)		 販売終了致しました。


この商品は【２０セット追加販売】とさせて頂きます
  • ご注文受付期間　　〜 12月 29日（月）朝９時まで！
  • 商品発送予定日　 　 12月 30日（火）

    ※同時にご注文された商品の発送も、12月 30日 になります

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    ※期間内でも、予定数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます

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    ※原則的に最短到着日の指定をお付けしての出荷をいたしますが、発送翌日のお届けが承れない地域もございます。

    ※生モノですので、到着日のご希望などがございます場合には、「発送より２日以内」でご指定ください。

    　　■発送翌日「2008/12/31(水)」のお届けが可能な地域
    　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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    　　　東京都（一部離島）　和歌山県（一部地域）

    　　　　　　　　― ご不明な地域についてはお問い合わせください

    ※イタリアンおせちの賞味期限は【2009年1月2日】となります。
    　到着後は必ず冷蔵庫で保存してください。
    　冷凍保存はおすすめできません。

  • こちらの商品は【送料無料】にてお届けいたします。

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