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トップページ > 『マンスリーセット7月版』

毎月、当店のスタッフが集まって企画会議を行い、新しいメニューをお届けする『マンスリーセレクション』！

今月の新作の内容は…、とご紹介する前に、、、、、

■ただでさえお得な『マンスリーセット』を“
　もっとお安く”ご注文をいただける裏技（！？）

をご紹介いたしましょう♪

月替わりで内容が変わる『マンスリーセット』を、毎月、自動的に
お届けするサービスですが、すでにご利用くださっているお客さまからは、、、、

…と、大好評なんです♪

まずは、改めまてこの【グルメマスター倶楽部】の特典をご紹介させていただきましょう！

さらにっ、この他にも、

●「毎回のご注文の手間が省ける」

●「自分の好きな発送サイクルを選べる」

などなど、お客さまから便利にご利用いただけますように、思いつく限りのさまざまな
サービスを取り入れております！

【グルメマスター倶楽部】からご注文をいただきますと、そのままでもお得なセットが、さらに【１０％ＯＦＦ】となって、毎月、厳選した月替わりのチーズセットをお届けできるのです！

まぁ、これを“裏技”と言うとちょっと大げさですが…（笑）

「いろいろなチーズを毎月試してみたい！」という方にオススメですので、
『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞』のご注文をご検討くださっている方は
ご記憶くださいませ♪

“お得情報”もしっかりとご紹介いたしましたところで、本題の『マンスリーセット』最新作の内容をバババッとテンポよくご紹介してまいりましょう！

まずは気になる“今月のテーマ”の発表から！

■ 『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞』登場！テーマは「コク旨チーズでスタミナを、爽やかチーズでさっぱり♪」※ 【先着２００名様】限定。販売期間は「7月末」まで！

暑い時期に嬉しい“さっぱりチーズ”とともに、今月は “コク旨チーズ”をプラス！夏を乗り切るためのエネルギーを、今のうちに補充しておきましょう！

「さっぱりも好きだけど、ガツンとしたものも食べたい！」なんて欲張りさんは必見でございますっ♪

それでは、さっそくチーズのご紹介に入りましょう！
今月お届けする内容は、、、、コチラですっ！！

＜１＞ “熟成期間プラス４ヶ月”でコクも旨みも急上昇！『ミモレット22ヶ月熟成』（約100g）

まずは、“コク旨チーズ”の代表「ミモレット」をどうぞ！

珍味「カラスミ」のような風味とコク、鮮やかなオレンジ色が特徴で、お酒のお供に最適なハードチーズです。

ワイン・ビール・日本酒・焼酎…、全てに相性バツグン！

定番のワインはもちろんのこと、アルコールなら何でもＯＫ♪ これさえあれば、全てのお酒の席に対応可能だというほどの “万能おつまみチーズ”なんです！

今回は、旨味成分「アミノ酸」の結晶をよりお楽しみいただくため、 “ミモレットファミリーの大御所”ともいうべき逸品をご用意 いたしました！

当店の定番品「18ヶ月熟成」よりも、さらに４ヶ月も熟成期間が長い『ミモレット22ヶ月熟成』をどうぞ！

長期熟成チーズらしい、より濃厚な旨みが感じられる逸品を、ミモレットを食べなれた方も、ワクワクの初挑戦という方も、ぜひこの衝撃的な濃厚さを味わってみてください！

凝縮されたコクと旨みを活かしたお勧めレシピがコチラです！

■【レシピ】うにとなすの一口グラタン
■【レシピ】チーズ焼きおにぎり
＜濃厚なミモレットを使えば、贅沢すぎる逸品に♪＞

こちらも“コク旨”担当の『パルミジャーノ』をどうぞ！

「パルメザン」という商品名の粉チーズの語源となっているほどの、歴史あるハードチーズですね。

「３６ヶ月以上」という長期熟成ですので、旨み成分が凝縮したアミノ酸の白い結晶が生まれ、これがおいしさの元！ そのままかじると、じゃりっとした歯ごたえもあり、旨みと甘みがしっとりとマッチしています。

クセも少なく、ミルクの持つふくよかな風味と、ナチュラルチーズ本来の旨みが口の中いっぱいに広がります♪

そのままサイコロ状にカットして“つまみ食い”もおいしいですが、 パルミジャーノの醍醐味“すりおろし”でいただくと、お料理をグレードアップしてくれますので、パスタはもちろん、サラダや熱々のご飯（！）にもぜひ！

お客さまからの声にもありますが、“ご飯にパルミジャーノ”、本当においしいんですよ～っ！ ご飯の熱気で少しとろけたチーズがたまりません♪ 少しだけお醤油をたらすと和風になって、さらに美味！　

ぜひお試しください！

『パルミジャーノレジャーノ 36ヶ月以上熟成』

「ＫＩＫＩ８さん」より

■「孫がだーい好きなパルミジャーノ！」

我が家では、パスタにおろしたてのパルミジャーノを使いますが、2歳6ヶ月の孫は小鉢にパルミジャーノをこんもりと盛り上げて、美味しーね、だーい好きを連発してたべます。やはりおろしたてのパルミジャーノは、格別でスーパーで買うものよりも、オーダーチーズさんのものはとても美味しいと思います。また、リピートします。　

『パルミジャーノレジャーノ 36ヶ月以上熟成』

「I love white さん」より

■意外な組み合わせ！

パルミジャーノレッジャーノが家に届いたとき、どうやって食べようか迷ったのですが、すりおろしてご飯にかけて食べてみたら最高においしかったです♪みなさんもぜひ試してみてください！　

■【レシピ】ポテト＆ベーコンのチーズソースあえ
■【レシピ】シーザーサラダ＆チーズソース
＜お手軽料理もパルミジャーノでレストランの味に♪＞

濃厚なミルクの味わいと、やさしい白カビの風味が特徴で、カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくてクリーミー。
口に含んでみると、濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がって、本当に幸せ気分いっぱいになりますね～♪

とってもミルキーで食べやすいタイプですので、ミルク感覚で紅茶やコーヒーのお供にしてもバッチリ！

ワインに合わせるなら、かつて、フランス国王が愛したブルゴーニュワインと合わせていただければ完璧ですね。

もともとカビ系のチーズが苦手な方は、まずはとろけた中身だけ味わってみてください。「白カビチーズって、こんなにおいしいの！？」と驚いていただける自信があります！

です。風味は穏やかで口当たりも優しく、とっても食べやすいでしょう。
乳製品がお好きな方、ミルキーな味わいがお好みの方には、特におススメですよ～！

ホロホロっとした繊細な食感と、ハーブやペッパーの程良い刺激が食欲をそそり暑い時にぴったりな『フェタオイル漬け』もどうぞ！

「フェタチーズ」というと、塩気が強い印象がありますが、こちらは「オイル漬け」になっているため、まろやかで優しい味わいをお楽しみいただけます。

さらにっ、たっぷりのオイルに漬かった状態でお届けしますが、このオイルもお料理に使っていただけるので“一石二鳥”です♪

オススメは「サラダ」に使うことですね！

チーズはもちろん、オイルにお好みでお酢やスパイスを加え、ドレッシングとしてお使いください。また、トッピングとしてオイルをそのままひとさじかけると、パスタやピッツァがより “イタリアン”になりますよ～♪

『フェタオイル漬け』

「たーたんさん」より

■フェタオイルも残さず利用♪

フェタチーズも大変美味しく、サラダに乗せたり、そのまま食べたりして楽しんだのですが、フェタオイルをカプレーゼにかけて食べたらハーブの香りがして、たまらなく美味しかったです♪我が家ではカプレーゼの時にはフェタオイルが欲しい、と思ってます。久しぶりにフェタオイルで楽しみたいと思います(^0^)（あ、もちろん、チーズも！(笑)）。

夏に嬉しい“ニンニク入りガッツリ系チーズ”といえばコレ！

ニンニクとハーブ入りの、塗るタイプのフレッシュチーズ
『ガラーナホイップガーリック』です♪

チーズをホイップしてあるので、食感はふわっと柔らか。舌の上でとろけてしまうほど。食欲を誘う香りとチーズの風味で、パンやクラッカーがどんどん進みます！

また、蒸かしたジャガイモやステーキなどに、バター代わりにトッピングすれば、あっという間にニンニク風味がプラス。でも、決してしつこくなく、爽やか風味になってくれるんです！

“食卓のアクセント”として常備してあると助かりますよ♪

『ガラーナホイップガーリック』

「カオさん」より

■一撃

これは参った！！初めて見るホイップなチーズは、予想をはるかに上回るうまさでした。ガーリックといってもそれほどキツくなく、ちょうど良いいい風味です。これをフラットブレッドに塗ってたべることにハマりパン食を好む私には常に冷蔵庫にあってほしいものとなりました。ホイップのスーッととけてくあの感覚・・・。ひとくちで貴方を愛してしまいました（。-_-。）　

■【レシピ】サーモン＆オニオン　ベーグルサンド
■【レシピ】じゃがいもとハムのレタス巻き
＜夏に嬉しい、ニンニク入りなのに爽やかな逸品です！＞

クセがなくマイルドな味わいの「モントレージャック（白色）」に、チェダーにも似たコクがある「コルビー（オレンジ色）」を混ぜ合わせた、アメリカ生まれのチーズです。

オレンジ色と白の２色が混ざり合った鮮やかな色合いで、見た目だけでも元気になれそう！。

このマーブル模様を活かして、オードブルやサラダのアクセントに お使いください。ビールと合わせておつまみとして食べるのもいいですね。また、熱を加えるとよくとろけますので、トーストやチーズ料理にも便利にお使いいただけます♪

そのままで良し、溶かして良し。マイルドな中にコクがある！ “いいとこどり”なコルビージャック、お楽しみあれ♪

『コルビージャック』

「さくらんぼさくらさん」より

■コルビージャック！大満足です

想像していたより味がしっかりしていて、サラダにしても美味しかったしパンに乗せて焼くとピザのようにチーズがとろりととけて、また違う感じに。家族にも好評で大満足です！友達へのプレゼントにもいいかな～って思います。使い切ったらリピ買いしたいです！！

＜７＞オーガニックでスパイシーな手造りクラッカー！『【VPC】クラッカーシンズ＜ペッパー＞』（150ｇ）

チーズの味を引き立てて“大人味”においしくアレンジできる！
そんなオーストラリア直輸入の絶品クラッカーもお入れします。

コチラは、カリッと焼きあがった薄いコイン型のクラッカーで、開封するとペッパーの香ばしい香りが漂います。見た目にもペッパーの細かな黒い粒が確認できますし、味わいにもしっかりとペッパーがきいています。

一緒にお届けする『ガラーナホイップ　ガーリック』を塗っていただくと、とってもスパイシーでおいしいんですよ！また、「鴨のスモーク」などを一緒に乗せれば、上品なオードブルに早変わり！

もちろんクラッカーだけをパリッとお煎餅のようにいただくのも
また美味なのです♪

オーガニックにこだわった「アルチザン（手作り）」クラッカー ですので、着色料・人工調味料・保存料などは含まれていません。こちらもオススメのポイントですね！

＜ワインセットのみ＞　名前は“ただ一つの赤ワイン”！『2006オンリィ　ロッソ　サレント』（750ml）

人気の【ワインセット】用にセレクトいたしましたのは、イタリアの「ロッカ　デイ　モリ」が家族経営で生産している『2006オンリィ　ロッソ　サレント』です。

その年の葡萄の良しあしによって作るワインを変えていて、 「葡萄の良い年にしか上のクラスのワインを作らない！」という徹底したこだわりを貫いています。

もちろんこれは、“おいしく良いワインのみを作りたいから”。ワインの格を下げたり、生産量を減らすことはありますが、 ダメなら作らない…という徹底ぶりは、他に類を見ません。

そんな「頑固おやじ」的な生産者が作るこのワインは、『オンリィ　ロッソ』＝“ただ一種類だけの赤ワイン”と名付けられるのに相応しいワインだと言えるでしょう！

ワインは、フレッシュなベリー系の香りが漂い、少し深みのある色合いです。とても優しい口当たりで、とってもフルーティ！ 甘さの中にベリーの酸味と渋みも感じられる、飲みやすくモダンな印象の赤ワインです。

このシャトーが世に送り出すワインは、それだけの自信があるということですからね。ぜひ、その自慢の逸品をご賞味くださいませ！！

「コク旨チーズでスタミナを、爽やかチーズでさっぱり♪」こんなテーマで選び抜いたチーズたちは以上です！

超長期熟成の『22ヶ月熟成ミモレット』や、とろとろクリーミーな白カビチーズ『ブリーエキストラ』をはじめ、コク旨とさっぱりの “いいとこどりセット”に仕上げました。

「さっぱり→コク旨→さっぱり→」のローテーションは、はまるとヤミツキですし、「コクと爽やかさの両方欲しい！」という欲張りさんにもご満足いただけることでしょう♪

それではっ、最後にお値段の発表にまいりましょう。

『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞』ワイン無しの「7点」セットなら、◆通常価格「6,810円 (税抜)」のところ…17％OFF5,600円（税込 5,880円）

『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞ワインセット』ワイン入り「8点」セットなら、◆通常価格「8,360円(税抜)」のところ…18％OFF6,800円（税込 7,140円）

おいしいチーズでエネルギーチャージ！
ワインでほろ酔い気分になてストレス発散！

夏本番を迎える今のうちに、元気を蓄えてくださいね♪

オススメは、やはり『ワインセット』ですね！
チーズのみのセットと比べても、お得感が倍増しています♪

また、チーズのみのセットも、ワイン付セットも、いずれも
【グルメマスター倶楽部】のご利用でさらにお得ですよ～っ☆

ぜひこの機会に、毎月いろいろなチーズをお試しいただける
【グルメマスター倶楽部】のご利用をご検討ください！

それでは、今月もまたたくさんのご注文をお待ちしております♪

■ 『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞』

【最短発送案内】

07/30(金) AM 9:00 までにご注文頂くと、
08/03(火) に出荷可能です。(発送日指定品は除く)

● ミモレット22ヶ月熟成（約100g）
● パルミジャーノレジャーノ 36ヶ月以上熟成（約150g）
● ブリーエキストラ（約125g）
● フェタオイル漬け（150g）
● ガラーナホイップガーリック（約125g）
● コルビージャック（約100g）
● 【VPC】クラッカーシンズ＜ペッパー＞ 1個

『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞』！
オススメのチーズなど「7品」をセットにして…
◆通常価格「6,810円 (税抜)」のところ…
17％OFF! 価格 5,600 円（税込 5,880円）

5,600円 (税込5,880円)

■『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞ワインセット』！

● ミモレット22ヶ月熟成（約100g）
● パルミジャーノレジャーノ 36ヶ月以上熟成（約150g）
● ブリーエキストラ（約125g）
● フェタオイル漬け（150g）
● ガラーナホイップガーリック（約125g）
● コルビージャック（約100g）
● 【VPC】クラッカーシンズ＜ペッパー＞ 1個
※限定50セットの『ワインセット』には、コチラをお付けいたします！
● 2006 オンリィロッソサレント（750ml）

『マンスリーセレクション＜2010年7月版＞ワインセット』！
オススメのチーズなど＆ワイン「8品」をセットにして…
◆通常価格「8,360円 (税抜)」のところ…
18％OFF! 価格 6,800 円（税込 7,140円）

6,800円 (税込7,140円)

定期コースはこちら！『マンスリーセレクション』

マンスリーセレクション＜チーズセット＞

通常価格5,600円 (税込5,880円)のところ

グルメマスター倶楽部会員価格

5040円

マンスリーセレクション＜ワインセット＞

通常価格6,800円 (税込7,140円)のところ

グルメマスター倶楽部会員価格

6120円

こちらは【 200セットのみ】の限定販売商品となります。

販売期間： 7月 1日（木）～ 7月 31日（土）まで

※当初こちらのセットの白カビチーズは「クロミエ1/2カット」でしたが、入荷が不安定に
なりましたため、「ブリーエキストラ約125g」に変更させて頂きます。
何卒ご了承下さいます様、お願い致します。

※ご注文が殺到した場合、お届けが遅れる場合がございます。
何卒ご了承下さいます様、お願い致します。

※商品代金とは別に、送料が必要となります。

※期間内でも、予定数が終了次第、ご注文を締め切らせて頂きます

------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。