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プロ仕様シートケーキ

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有名カフェにも卸されるプロの味、ご自宅でどうぞ♪

某レストランは、お料理だけではなく「ケーキ」も大人気!
つい先日のこと。四方@店長と一緒に、青山にある行きつけの某レストランに、(男二人で…)ランチを食べに行ってきたのです。

このお店、店名は伏せますが、お値段が手頃な割に、料理が豪快で、とってもおいしいのです。機会があるごとに通うようになっていて、すでに名前を覚えてもらっているくらいの常連になっています。

お料理がおいしいのはもちろんですが、デザートとして出てくる「スイーツ」にも定評があり、ランチの後の時間帯になると、ケーキと紅茶を楽しむお客さまで満席になるほど。

「ひょっとしたらランチの時間よりも賑わっているんじゃないか?」って思ってしまうほど、ティータイムも大繁盛なんですよね(笑)

やっぱり、仕事の合間、ちょっと疲れたときのリフレッシュには、甘いものが欲しくなりますからね〜。この日は最初から“スイーツ目当て”で、意気揚々とレストランに(男二人で…)出掛けたのでした。

小さめのお店ですので、ティータイムだというのに、この日もほぼ満席状態です。

早速、席に着きながら、周りの方が何を食べているのかをコソッと観察してみると、どうやら『塩チョコキャラメルケーキ』を注文している方が多いようでした。

やっぱり、最近は“生キャラメルブーム”ということもありますし、「みんなが食べている=おいしい」という法則も成り立つでしょう。私も早速、同じものを注文してみました!

特に、女性の方はスイーツに対する熱意が違いますから、スイーツの注文に迷った時には、隣の席のお姉さんと同じものを食べておけば、ほぼ失敗は無いような気がしますからね(笑)


男二人でケーキを食べましたが、ものすごくアリでした(笑)!
間もなく、注文したケーキが運ばれてきたのですが…、テーブルに乗せられた途端、ふわ〜っと鼻をくすぐる、優しくて甘〜い香りが漂ってきました。とっても印象的な香りです!

そして、期待しながら口に運んでみると。。。。 何でしょう?ホントに驚くほどおいしいんですよ(笑)!!

「フワッ」、そして「プルン」。お口の中に広がるこの食感、そして爽やかでやわらかな甘みが、鼻からスーッと一気に駆け上がります。

ケーキは、「ココアスポンジ・キャラメルムース・塩味の効いたチョコレートゼリー」の3層になっています。

それぞれの味わいがしっかりと自己主張しているのですが、全体的なハーモニーがスゴイんです! と〜ってもバランスがいいんですよね。それぞれケンカしたりせず、3つの様々な味わいを一度に楽しめる、とっても豪華なテイストなんです!

最初は、「最近の生キャラメルブームに便乗した、普通のケーキだったらどうしよう…?」などと、少し不安もあったのですが、とんでもないですね〜。大ブームになって当然の味わいでした!

さらに、いくら甘党の私とはいえ(何たってアイス屋の店長です!)、さすがに男の味覚ですからね。あまりにも甘すぎるケーキだと途中からしんどくなったりするものなのです。

しかし、一見、かなりヘビーな甘さに見えるこのケーキですが、後味にも全く重さはなく、食べ終わった後もスッキリとしています。 これなら何度も何度も食べたくなる、そんな味わいなんですよね〜。

また、私以上に食べ物の味に厳しい四方@店長の様子を見てみると、どうやら私以上に大満足していた様子です。

普段から、甘いものから辛いものまで、かなり何でも食べるタイプの人なんですが、この日ばかりはかなりテンションが上がっていて、「疲れた時はスイーツだね!」なんて、OLさんみたいなことを言ってましたからね(笑)


四方@店長も大満足だった「ケーキ」の正体とは…?
「さすがにこれだけ大人気のケーキだ!」と感動していたのですが、よ〜く考えてみると、ちょっと不思議なことが…。

コチラはかなり小さめのお店なので、厨房にはシェフが一人しかいらっしゃいません。とても、こんなおいしいケーキを作るような、専門のパティシェがいるとは思えないんですよね〜。

また、このシェフのお料理の売りの一つは“豪快さ”ですので、(失礼な話ですが…)とてもこんな繊細なケーキを作るような気がしないのです。

私たちは、もうすでにシェフとも顔なじみですので、気安く聞いてみたのですが、、、、

何と、ここで出しているケーキ類は、全て“プロ仕様”のケーキを仕入れているのだとか。そして、それをベースに自分でトッピングして、お客さまにサービスしているのだそうです。 (このあたりの裏事情も気軽に話してしてくれるのが、豪快シェフの人柄の良さを表しているんと思います(笑))

シェフは、私たちがネットショップを運営していることもご存知なので、そんなに興味があるなら…と、このケーキの製造元さんを紹介してくれました。

もう、その時点で「絶対にこのケーキをオススメしたい!」と思っていた私は、会社に戻るとすぐにコンタクトをとってみたのです。

そして、詳しくお話を聞いてみると、私が思っていた以上に、スゴイものだったということが明らかになっていったのでした!


“プロ仕様”の「手作りケーキ」だからおいしいんです!
このケーキは、全国のちょっとオシャレなカフェやレストランにのみ卸している、完全な“プロ用ケーキ”で、小売販売などは一切していないんだそうです。

皆さまがオシャレなカフェで食べているケーキも、ひょっとしたらここのメーカーさんのものなのかもしれませんね(笑)

もちろん、そんなお店ばかりに卸しているのですから、もちろん全てが“手作り”で作られています。

ケーキは、材料の分量や混ぜ方がほんの少し違うだけでも、全く違った味わいになってしまうものです。手作りで一から丹念に作られているからこそ、あの温かみがギュッと凝縮されたような優しい味わいになっていたんですね。

しかも、この手作りケーキは、作りたてを“急速冷凍”するんです!

完全冷凍されるということは、現在の技術では“時間が止まる”のとほぼ同じ意味ですからね。味わいも、出来たてのものと全く遜色の無いおいしさがキープできるのです。

私のような人間では、それが冷凍だと気付かないのは当然で、味覚の鋭い四方@店長ですら、「まさか…?」というほどのレベルでしたから!

これだけの品質のものですので、すでにレストラン業界の中ではかなりの話題を呼んでおり、こだわりのカフェやレストランからの注文が、日ごとに増えてきているのだとか。

プロの間でも、口コミで評判が広がっていき、最近では、ついに増え続ける注文に製造が追いつかなくなり、「入荷待ち」となってしまうことまであるのだそうです。

もちろん、食のプロのみが知る食材のため、これまで一般販売をしたことは一切ありません。手作りで丹念につくるものだけに、製造のキャパシティーにも限界があり、「とてもじゃないけど、そこまで手が回りません」とのことでした。

また、小売り販売のノウハウも無く、さらに、冷凍便の小口発送は特に難しいということをご存知のため、自社で小売を開始するなんてことも考えられないそうで…(まぁ大変ですからね〜)。

えぇ、それでしたら、ぜひ当店と手を組みましょう!!

何と言っても、インターネット経由で「アイスクリーム(冷凍商品)」を全国発送しているんですからね。販売と流通の部分は当店にお任せいただければ、あの絶品のケーキを、全国のお客さまにお届けいたしましょう!

こうして、無事に商談が成立したのでした!


大迫力のロングサイズ!【プロ仕様シートケーキ】登場!
そして、ついに“プロ御用達”の本格派ケーキを、こうして皆さまにご紹介できることになりました〜!

その商品名はコチラっ!【プロ仕様シートケーキ】ですっ!!

何か、甘いケーキのイメージとはかけ離れた、ちょっとお堅い、いかにも“プロ仕様”という雰囲気が漂ってきますよね(笑)

普通のケーキと違う点は、もちろん名前だけではありません。
このケーキ、プロが扱うものなので普通とはちょっと違うんです!

<特徴その1> とにかく長い!大迫力の「33センチ」!
カフェやレストランで見かけるケーキといえば、もうすでにしっかりとカットされた状態ですよね。でも、このシートケーキは、あくまでも“プロ仕様”ですから、オシャレにカットされた姿ではありません!
迫力の「33センチ(!)」のズッシリしたロングサイズ!
こんな姿は、普段はなかなか見られませんよね。何だか、ちょっと得した気分になりませんか?
まさに「ケーキの親玉」みたいな存在感ですので、これを切り分けてお出しすれば、自宅でカフェ気分が味わえますね!

<特徴その2> 箱を見れば、何やら怪しい“目盛り”が!
プロ仕様ならではの、白いだけのシンプルな箱に、ケーキが納められているのですが、フタを開けてみると、箱の側面には何やら怪しげな1センチ刻みの“目盛り”があるのです。
はいっ、これはもちろん、スタッフさんがケーキを切り分けてお出しするときに便利なように、等分にカットできるための目盛りが振られてあるんですよね。
お店で食べれば、厚さは●センチくらいかな…という常識があるものですが、自分で好きなようにカットできるんですから、これもちょっと嬉しいポイントですよね。



オシャレなカフェのケーキの味わい、自宅で楽しめちゃいます!
プロ仕様ならではの“自由度満載”のケーキ
それがこの【プロ仕様シートケーキ】の最大の魅力なのです!

一般的にはなかなか手に入らないプロユースのケーキですから、サイズといい姿といい、とっても個性的! 見ているだけでも、何となく新鮮でワクワクする感じがあると思います。

それではここで、改めて「シートケーキ」の魅力について、簡単にご説明してみたいと思います!

本格的な“プロ仕様”の味わいをご自宅で!
オシャレなカフェのあのおいしさ、気軽に楽しめます♪
プロを相手に卸している商品ですから、味に一切の妥協もありません。
ひとつひとつを丁寧に手作りした味わいは、まさに一級品。素材の味わいを最高に引き出した、プロも納得のこだわりケーキなのです!
全国のシェフもうならせる味わいですから、本格的スイーツの味わいを、ご自宅にいながらにして堪能することができるんです。


ケーキ好きの方の“夢”を叶えます!
大容量サイズなので、どうぞお好きなだけ召し上がれ!
何と言っても、その長さが「33センチ」もありますからね。
ご自分の満足するだけ、思う存分にいただくことができるんです!
お店でケーキを購入すると、「何だか物足りないな〜」という気分になったことはありませんか? もうそんな心配はいらないんですよ!
しかも、これだけの大容量となると、やっぱりみんなが集まった時には、よりいっそうの盛り上がることは間違いナシ!

これからの季節には、大人数で集まる機会も増えてきますので、家族団らんやパーティーにもピッタリですね! みんなでワイワイ取り分けて食べたら、その場がよりいっそう華やかに、楽しいものとなることでしょう。


カットの形によって雰囲気も様変わり!
「自由にカットできること」、シートケーキの最大の特徴です。
“33センチ”もありますから、1センチずつカットすれば、スティックケーキの完成! 33本分のケーキは圧巻ですね。
ちなみに、3センチずつカットすれば、もちろん11本分。
コーヒータイムのとちょっとしたお供に最適のケーキが完成!
サイコロ状にカットしてみたら、一口デザートとして、3時のおやつにピッタリですね!
もちろん、斜めにだってカットできますから、その時の気分のままに、自分のオリジナリティーを活かした独創的なスタイルでお楽しみいただけるんですよ!


カットの形によって雰囲気も様変わり!
この【プロ仕様シートケーキ】、今回ご紹介する分だけをお客さまのために、特別にご用意していだいたものです。
今後も、一般販売する予定などは、今のところ無いようですので、こんなプロ仕様のケーキが自宅で食べられるチャンスは、もう二度とないかもしれません。
このチャンス、どうぞお見逃し無く〜っ!



お届けするのは、レストランで人気の「ベスト3」です!
さまざまな特徴を持つ、個性的な【プロ仕様シートケーキ】ですが、今回、皆さまにお届けいたしますのは、レストランで人気となっているケーキ“ベスト3”をセレクトしました!

レストランなどでのご注文が多いということは、それだけお客さまに支持されている証拠ですよね。そんな「トップ3」ですから、もちろん味わいは絶品ですよ〜♪

プロ仕様シートケーキ『塩チョコキャラメル』

ココアスポンジシートにミルク味のキャラメルムースを流し、淡路島の藻塩を入れたチョコレートゼリーを乗せて仕上げた、チョコレートの風味豊かなキャラメルムースです。

3層仕上げのケーキになっています。一番上部はチョコのやわらかいゼリーに淡路島の藻塩が散りばめられ、甘さの中に塩の深みを感じることができます。

真ん中はキャラメルムースで軽い味わいが爽やかです。プリンのようなキャラメルの風味が駆け巡ります。スポンジ部分はココアスポンジになっていて、甘みを抑えた、ほろ苦い深みのある甘みが特徴です。

キャラメルとチョコレートの味わいが口いっぱいに広がり、クリーム状の中からスポンジの味わいが入り、様々な食感がクセになります。

それぞれ3層とも個性が強いので、食べる場所によって様々な味わいに変化するのが楽しめることでしょう。


プロ仕様シートケーキ『シブースト』

ほんのりと付けられた焼き色が、ふんわりムースとカスタードクリームのハーモニーをいっそう引き立てます。 鮮やかでみずみずしい黄色の色合いがとっても食欲をそそります。

口の中に入れると「プルン」ととってもクリーミーな食感が印象的! そして口の中で「ふわっ」と2つの食感の絡み、そのバランスが絶妙です!

とっても爽やかな味わいで、何度も口に運んでしまいたくなるほど軽やかな味わいが特徴的です。

上部は、焼き色がついたふんわりムースとカスタードクリームの2層になっていて、卵のほのかな甘みが口いっぱいに広がっていきます。鼻から抜けるクリーミーでほんのり甘い香りが、シブースト好きにはたまらないことでしょう。

下の部分はスポンジ状になっていて、ムースとカスタードクリームとスポンジが絶妙なバランスとなり口いっぱいに広がる様々な食感がおいしさをよりいっそう引き立てます。

決して甘すぎずさっぱりとしたやわらかな甘みが特徴です。このフワフワ感をお楽しみください!


プロ仕様シートケーキ『ガトー・クラシックショコラ』

箱を開けた瞬間から、ふわっとチョコの香りが漂ってくるのがとっても印象的。香り高いクーベルチュールをふんだんに使った、本格的なベークドタイプのチョコレートケーキです。

ずっしりと重み感じる重量感は圧巻。見た目の濃い色合いはよりいっそうのおいしさを感じさせてくれます。

甘さを押さえた大人の味に、しっとりとした口当たりとカカオのコクが、とても贅沢なハーモニーをかもし出しています。 チョコの深みは感じつつ、決してコッテリしすぎない味わいが特徴的です。

一口、口に入れたとたんに広がるチョコレートのコクと甘味、鼻から抜ける風味もたまりません。ベークドタイプでありながら、全くしつこさはなく、いくらでも食べられそうな軽やかな味わいです。

とてもこのガトーショコラとは思えないような、とても爽やかな印象のケーキです。

見た目は「個性的」、味わいは「本格派」。
味にうるさいプロ達が認めた、“プロ仕様”のこだわりの「シートケーキ」。
当店でも販売できるのは“今回限り”となると思われます。

しかも…、無理を言って仕入れた商品ですので、ご用意できる数量は少なめで、わずか【各100個ずつ】の限定販売となります。

無くなり次第、販売終了となりますので、気になった方は、ぜひお早目のご予約をお願いいたします〜っ!

ちなみに、普通、店頭でホールサイズのケーキを購入しようとすると「平均3,000円」くらいは取られるでしょう。

しかし、今回ご紹介している「シートケーキ」は、プロ仕様の本格派、しかもボリューム満点のビッグサイズにもかかわらず、お値段はわずか【1,980円】でお届けします!

しかも、3種類をまとめてご注文いただくと、さらにお得な「5%オフ」⇒【5,640円】となるんですよ〜っ!!




いよいよクリスマスも近づいてきています。
これからは「ケーキ」が大活躍するシーズンですよね。

「プロ仕様の贅沢ケーキを手に入れて、自由な形にカットして、ソースやトッピングなどアレンジして、自分だけのクリスマスケーキを作ってみる!」

今年は、そんなちょっと贅沢な、とっても楽しいクリスマスにしてみるのもいいかもしれません。

皆さまからのご注文、お待ちしております!!


シートケーキ『塩チョコキャラメル』
名  称 洋生菓子
原材料名 ホイップクリーム、キャラメルソース、砂糖、チョコレート、鶏卵、小麦粉、脱脂粉乳、植物油脂、ゼラチン、ココアパウダー、液糖、食塩、乳たん白、異性化液糖、乳化剤、香料、膨張剤、ポリリン酸Na、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、カロチン色素、(原材料の一部に大豆を含む)
標準重量 約570g
サイズ 336×82×60(箱のサイズになります。)
内容量 1個
賞味期限 冷凍1年、冷蔵保管で解凍後2日間

シートケーキ『塩チョコキャラメル』
「1個」でお買い上げなら…
1,980円 (税込 2,079円)
1,980円
(税込2,079円)


シートケーキ『塩チョコキャラメル』
これが「2個」セットなら…
通常価格 3,960円(税抜)のところ、
【3%OFF】3,840円 (税込 4,032円)
3,840円
(税込4,032円)

シートケーキ『塩チョコキャラメル』
これが「3個」セットなら…
通常価格 5,940円(税抜)のところ、
【5%OFF】5,640円 (税込 5,922円)
5,640円
(税込5,922円)




シートケーキ『シブースト』
名  称 洋生菓子
原材料名 カスタードクリーム、鶏卵、砂糖、ホイップクリーム、小麦粉、牛乳、ゼラチン、植物油脂、ブドウ糖、洋酒、異性化液糖、食塩、増粘多糖類、乳化剤、香料、酸味料、リン酸塩(Na)、膨張剤、pH調整剤、着色料(クチナシ、カロチン)、(原材料の一部に大豆を含む)
標準重量 約450g
サイズ 336×82×60(箱のサイズになります。)
内容量 1個
賞味期限 冷凍1年、冷蔵保管で解凍後2日間

シートケーキ『シブースト』
「1個」でお買い上げなら…
1,980円 (税込 2,079円)
1,980円
(税込2,079円)

シートケーキ『シブースト』
これが「2個」セットなら…
通常価格 3,960円(税抜)のところ、
【3%OFF】3,840円 (税込 4,032円)
3,840円
(税込4,032円)

シートケーキ『シブースト』
これが「3個」セットなら…
通常価格 5,940円(税抜)のところ、
【5%OFF】5,640円 (税込 5,922円)
5,640円
(税込5,922円)




シートケーキ『ガトー・クラシックショコラ』
名  称 洋生菓子
原材料名 鶏卵、砂糖、チョコレート、マーガリン、ホイップクリーム、ココアパウダー、小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、乳化剤、香料、カロチン色素、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む)
標準重量 約320g
サイズ 336×82×60(箱のサイズになります。)
内容量 1個
賞味期限 冷凍1年、冷蔵保管で解凍後2日間

シートケーキ『ガトー・クラシックショコラ』
「1個」でお買い上げなら…
1,980円 (税込 2,079円)
1,980円
(税込2,079円)

シートケーキ『ガトー・クラシックショコラ』
これが「2個」セットなら…
通常価格 3,960円(税抜)のところ、
【3%OFF】3,840円 (税込 4,032円)
3,840円
(税込4,032円)

シートケーキ『ガトー・クラシックショコラ』
これが「3個」セットなら…
通常価格 5,940円(税抜)のところ、
【5%OFF】5,640円 (税込 5,922円)
5,640円
(税込5,922円)




シートケーキ人気ベスト3セット
名  称 洋生菓子
セット
内 容
塩チョコキャラメル×1個
シブースト×1個
ガトー・クラシックショコラ×1個
内容量 3個
賞味期限 冷凍1年、冷蔵保管で解凍後2日間

シートケーキ『人気ベスト3セット 』
通常価格 5,940円(税抜)のところ、
【5%OFF】5,640円 (税込 5,922円)
5,640円
(税込5,922円)



この商品は【各100セット】の限定販売となります
  • 予約受付期間: 11月 23日(日)〜 12月 8日(月)まで
  • 商品発送日:【2008年 12月 12日(金)】頃 となります

    ※上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせていただきます。
    ※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは一切承ることができませんのでお気を付けください。
    ※この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、アイスクリームを含め、他の商品と一緒にお届けをすることができません。

  • 商品代金とは別に、送料が必要となります。

─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。


<シートケーキのお届けに関する注意事項>

※ 商品は「冷凍状態」でお届けいたします。
  賞味期間は、冷凍状態だと約1年。冷蔵保管で解凍後2日間です。
※ 解凍後の再凍結は、品質が落ちますのでお避けください。
※ 手作りの為、サイズは若干前後する場合がございます。
※ ケーキをおいしい状態でいただくために、次の点にご注意ください。

【解凍】 当日いただく分を冷蔵庫に移し、解凍してください。
解凍時間は約5時間ほどです。(解凍温度10℃以下として)
【保管】 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保管してください。
解凍後の再冷凍は品質が落ちますのでお避けください。
【カット】 カット切断面をきれいにするために半解凍状態でカットしてください。(シートケーキの台紙は目盛り入りでカットしやすくなっています。)


現在のご利用状況を公開中!




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