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![]() ![]() 寒〜い冬に持ってこいの逸品、『イズニー カマンベール フォンデュ』の <@2月便>ご予約受け付けを開始いたしますよ〜!
『カマンベールフォンデュ』は、そのおいしさもさることながら、 陶器の容器ごと焼くだけで簡単にチーズフォンデュが出来上がるという
便利さも人気の秘訣♪
しかも日本では入手困難なレアものなんです! ![]() ![]() 『カマンベール フォンデュ』の最大の魅力は、何といってもその“濃い味わい”にあるのではないでしょうか? オーブンで20分ほど温め、トロ〜リと程良く溶けたチーズを口に運ぶと、ねっとりとした舌触りとともに、濃厚でコク深い味わいが舌の上にじっくりと広がってゆきます。 そして、長くしっかりとした後味が爽やかで、私たちを次へ次へと誘ってくるのです。 もちろん、去年の暮れには私もおいしくいただきました♪ トロトロに溶かすのが好みなのですが、それをフランスパンや クラッカーにサッとつけて、パクリ!味が非常に濃厚なので、 少量つけただけでも、チーズの深い味がしっかりと口の中に 押し寄せてくるんですよね〜。 味わいとしては、チーズの程良い苦みとなめらかなコクを 中心に、たっぷりと入れられたハーブたちが、スパイシーで 複雑な味わいを織りなしています。 また、ハーブ類から放たれる香りも、深〜く複雑なのです! チーズの上に敷き詰められているノルマンディー産の エシャロット、タイム、ローズマリーやブラックペッパーなどが、 上品で豊かな香りを生み出しているんですよね。 芳ばしい香りにそそられ、トロ〜リとした食感に魅せられる。本当に満足できるチーズなのです♪ 普通のチーズフォンデュよりも何倍も味わいが濃いので、1皿を「3〜4人」くらいでも十分に楽しむことができますよ〜。 ![]() 初めてこのチーズを見た方は、必ずとって言っていいほど、 「えっ、これがフォンデュ!?」と思われることでしょう。 チーズフォンデュといえば、細かくシュレッドしたチーズを 鍋に入れ、その鍋を火にかけてトロトロ溶かして作る、 そんなイメージですよね。 でも、この『カマンベールフォンデュ』は、オシャレな陶器の お皿にカマンベール1個がすっぽり収まり、それをまるまる 溶かして作るという、全く新しいチーズフォンデュなのです! このため、チーズをブレンドして削ったり、程良い火加減で 鍋にかけるといった作業は、一切必要ございません。そのまま オーブンで温めてれば、ちょっと雑誌を読んでいる間に もう完成するんですから便利ですよね〜。 出来たてを食卓に置けば、瞬く間に“おしゃれなビストロ”に♪ オシャレでお手軽、全く新しいフォンデュスタイルを、 ぜひ皆さまもお試しくださいませ〜。 ちなみに、こんなに簡単なのに、食べ方は普通のフォンデュと 一緒ですよ。フランスパンや温野菜を用意して、チーズにつけて お召し上がりください。 とっても濃厚なタイプですので、パンにつけるチーズは、 普通のフォンデュよりも少量で十分です! た〜っぷりと お召し上がりくださいませ! ![]() 「イズニー」と聞くと、当店でもすでに大人気となっている 『イズニーAOC発酵バター』を真っ先にイメージされる方が 多いことでしょう。 まるでアイスクリームのように、スプーンですくって食べたくなるほどの上品バターは、フランスの大手チーズメーカー 「イズニー社」が作ったもの。 当店では、主にイズニー社のバターのご紹介をしてきましたが、もちろんチーズだって絶品!他にないようなまろやか〜な 味わいのチーズを作り続けているのです。 こちらのカマンベールフォンデュも、イズニー社らしい 上品で優雅な味わいといでたちをしており、フランスの 人々にも休日ブランチやギフト用として人気の一品なのです! ![]()
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