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『自分で作ろうカルボナーラセット』
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【5】アレンジ自由自在!『自分で作ろうカルボナーラセット』▲春はフレッシュに“春ボナーラ”を楽しみませんか♪
先日、街をフラフラ〜ッと歩いていると、
とっても心魅かれるキーワードを見つけてしまいました!!

それは…、“春ボナーラ”!!

はいっ、「春+カルボナーラ」を略して“春ボナーラ”ですね。
その文字を見た瞬間、心の底から「カルボナーラ食べたい〜!」という
強烈な食欲が湧き起こるのを感じました(笑)

さらには、横にトロ〜リクリーミーなソースが絡まったカルボナーラの写真も添えてあったのですが、それがもう「けしからん!」っていうくらいおいしそうなんですよ〜っ!

居ても立ってもいられなくなって、企画担当スタッフに、“あのセット”の販売を猛烈に要求しておきました。


そのセットとは、モチロンこちらですっ!!
■高級チーズで作る『自分で作ろうカルボナーラセット』お家でお腹いっぱい♪“春ボナーラ”を満喫しよう!
やりました〜っ♪

このセットの再登場を、私自身、どれだけ待ちわびていたことか…。
これで思う存分、カルボナーラを食べまくれちゃいますね〜♪♪


…っと、私一人で興奮している場合ではありませんね。。。。


コチラのセットでは、その名前の通り、あの大人気パスタ「カルボナーラ」の材料となるチーズをセットにしてお届けする、と〜っても便利なセットなのです。

カルボナーラは、レシピが難しいように思われがちですが、実はとっても簡単なんですよね。おいしい材料さえ揃えておけば、お店以上の味わいだって、意外と手軽に作れちゃうんです。

それでは、さっそく『自分で作ろうカルボナーラセット』の主役となる“2種類のチーズ”をご紹介いたしましょう♪
■『自分で作ろうカルボナーラセット』の主役はコチラ!
●<材料1> 『パルミジャーノ・レジャーノ』
まずは、当店でも大人気の“チーズの王様”こと、『パルミジャーノ・レジャーノ』
実は、カルボナーラにはこのチーズがた〜っぷり入っているんです。

味わいは、皆さまのご存知のとおり、口に入れた瞬間に、強烈かつ濃厚な旨みがガツンッと感じられます。

インパクト強めのチーズですが、そのチーズが生クリームと混ざり合った時のおいしさと言ったら!!
程よい塩加減と、生クリームの甘みがうま〜く調和し、熱することで旨みと甘み成分が最大限に引き出されてくるんですよね!

また、せっかくご自宅でカルボナーラを作られるのですから、塩加減や甘さなど、自分の好みに調節できるのも嬉しいポイント!

私は、コクが強くてコッテリとした味わいが好みなので、パルミジャーノを「これでもかーっ!」というほど、多めに削りいれています。

また、あっさり系のソースがお好きな方は、ダシを入れたりしても、程よく穏やかになっていいかもしれません。
●<材料2> 『ペコリーノ・ロマーノ』
『ペコリーノ・ロマーノ』とは、イタリアでは“お料理用チーズ”として、多くのご家庭で常備されている超便利チーズです!

その理由は、このチーズがとっても“しょっぱい”から。

そのままかじると、お酒のお供にはいいかもしれませんが、塩っ気が非常に強く感じられます。このため、その特徴を活かして、「塩」の代わりとして使用されるようになっていったのです。

ぜひ、普段の食卓でも、お塩の代わりにサラダに振りかけたり、スープやソースに投入してみてください! あっという間にコク深く本格的な味わいが出来あがりますよ♪

もちろん、カルボナーラを作るときでも、何かとパルミジャーノが目立ちがちでが、実は『ペコリーノ・ロマーノ』をどう使うかによって、大きく味が左右されてしまうものなのです。

カルボナーラを作る際は、必ず『ペコリーノ・ロマーノ』で味を整えてください。これがおいしいカルボナーラ作りの大きなポイントになりますから!
コチラのセットがご自宅に届きましたら、卵と生クリーム、そしてベーコンを用意してさっそくお料理スタート♪

ブロッコリーやアスパラを混ぜてもおいしいですし、その他の意外な食材を投入しても、しっかりとおいしく仕上がります。


当店でもおススメのカルボナーラメニューをご紹介しておりますので、ぜひご参考にしてみてくださいませ〜。

定番!『とろ〜り半熟カルボナーラ』
ちょっとアレンジ(1) 
『かぼちゃのカルボナーラ』
ちょっとアレンジ(2) 
『明太子のカルボナーラ』
応用編として、トマトソースを混ぜた「トマトクリームカルボナーラ」や、バジルソースを混ぜた「バジルカルボナーラ」というのもぜひどうぞ!

やはり、レストランではこんなアレンジは出来ませんからねっ♪
様々な工夫をして、“自己流カルボナーラ”へのカスタマイズをお楽しみくださいませ。

どんな話題のイタリアン店よりも、自分にピッタリのカルボナーラが出来上がっちゃいますから!


私もさっそく注文しておいて、この春にはぜひ“春ボナーラ”でパーティーなどをしてみたいですね。まずは、トマトソースを混ぜて、春らしく明るい色のソースを作る予定です♪

皆さまは、どんなオリジナルカルボナーラをご予定ですか??
おいしいレシピがあればぜひ教えてくださいね。

今回は、カルボナーラの基本チーズ2種類を、とってもお得にご紹介いたします。
割引で浮いた分で、卵や生クリームなどを買い揃えておいてくださいませ〜。

皆さまからのたくさんのご注文、お待ちしておりま〜す♪♪
●パルミジャーノ・レジャーノ
■原産国:イタリア
■原産地方:エミリア・ロマーニャ州
■重 量: 約 200g(カットにより多少前後)

イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノ』。
うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。
当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。
その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。
●ペコリーノ・ロマーノ
■原産国:イタリア
■原産地方:ラッツィオ州
■■重 量: 約 200g(カットにより多少前後)

紀元前、ローマ帝国の時代から作られていたといわれる最古のチーズのひとつです。
もともとはチーズは保存食として扱われていましたから、きっとローマの兵士たちもこの『ペコリーノ・ロマーノ』を食べていたことでしょう。
この当時とほぼ同じ製法を守り続けているため、その味は保存食らしく、とっても“しょっぱい”のです!
◆ご自宅で本物の味!『自分で作ろうカルボナーラセット』

『パルミジャーノ・レジャーノ』『ペコリーノ・ロマーノ』、2種類のチーズをセットにした

■『自分で作ろうカルボナーラセット』
通常販売価格 3,300円 (税込 3,465円) のところを 10%OFF! 2,970円(税込 3,118円)

2,970円 (税込3,118円)
完売となりました
それぞれ以下の数量の「限定販売」とさせていただきます
     ・『自分で作ろうカルボナーラセット』--【50個限定】
  • 販売期間  3月 3日(火)〜 3月 9日(月) まで

    ※上記期間中でも予定販売数が終了次第、ご注文を締め切らせていただきます。

  • 商品代金とは別に、送料が必要となります。
------------------- あらかじめ、ご了承下さいませ。

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