皆さま、大変長らくお待たせをいたしました！　“約半年ぶり”の登場となる、オーストラリア・キングアイランド島生まれの『ローリング４０'sブルー』のご紹介をいたしまーす！

こちらは、先回ご紹介させていただいたのが「昨年９月」のことですので、今回の入荷は実際には 「７ヶ月ぶり（！）」ということになってしまうんですよね〜。

さらにさらに、その７ヶ月前のご紹介の際にも、「半年ぶりのご紹介です〜」と言っていた記憶もございますので…。つまりは“１年に２回ご紹介するのがやっと…”という、とっても希少なチーズだということ！

もはや、当店の数多くのチーズの中でも、 “非っ常〜に入荷が不安定な幻のチーズ”という、何とも不名誉な地位をしっかりと確立してしまった、貴重な一品でもあるのです（笑）

…と、「（笑）」などと茶化してみたものの、、、、、実は、全く笑えない衝撃のニュースもございまして。。。。。

輸入終了！？　『ローリング４０'sブルー』が最後のご紹介かもっ！

久々に再登場したかと思ったら、即“電撃引退”って…。どこかのアイドル歌手みたいな慌しさですよね（苦笑）

実はこのたび、チーズ輸入に関する諸々の事情のため、キングアイランド島からのチーズ輸入が難しくなるため、大変残念なことですが、現時点で手配をしている分のチーズを最後に、 販売が終了となる見込みとなっております。

そんな事情もございますので、再登場を心待ちにしてくださっていた方はもちろん、今回初めて出会ってビビビッと来ちゃった方も、ぜひぜひこの機会をお見逃しないよう、お早めにご注文くださいね。

それでは、このあたりで肝心の『ローリング４０'sブルー』についてのご説明を始めさせていただきましょう！

その名に“ブルー”という言葉が含まれていることからも分かるように、『ローリング４０'sブルー』とは青カビタイプのチーズです。ただし、一般的なブルーチーズのような塩気の強さはございませんので、「青カビチーズの塩分が苦手で…」という方にも、ぜひオススメしたい一品なのです。

実際に、 「このチーズがキッカケで、ブルーチーズが好きになりました♪」というお声も寄せられたこともあるほどでしたから！

そんな『ローリング４０'sブルー』、オイシサの“２大秘密”はこのとおり！！

●＜秘密その１＞大自然生まれの良質なミルクのおいしさがギュ〜！ オーストラリア大陸の南端に位置するキングアイランド島 ミネラルをたっぷりと含んだ牧草をムシャムシャ食べて… オーストラリアの南端、大自然い〜っぱいの島「キングアイランド島」は、海からのミネラルをたっぷり含んだ青々した牧草が一年中生い茂る、非常に豊かな自然環境に恵まれた地。その牧草をムシャムシャと食べてのびのび育った牛さんたちから取れるミルクは、濃厚で栄養たっぷり！このミルクの旨みを引き出して作られたチーズにも、原料乳の甘みとコクがしっかり表れているんです！

●＜秘密その２＞驚き！　インパクト大な黒いワックス！！ このチーズの特徴は、なんといってもその表面を覆う真っ黒なワックス！ …とは言っても、もちろんこの部分は食用ではございません。その役割は、中身のチーズの水分を逃さないためのもの。これにより水分を抜けにくくする一方で、ワックスからもれるわずかな空気のみをチーズに触れさせることで、じんわりと熟成を進め、甘みやコクを次第にギュッと閉じこめていくのだとか。 ねっとりとしたコクとクリーミーな質感の中に感じられる“後を引く甘み”は、一度はお試しいただきたいブルーチーズの新境地だと言えるでしょう。

青カビチーズは、全般的に「ハチミツ」と合わせてもおいしいものなのですが、この『ローリング40'sブルー』の場合には、チーズそのものにもミルクの甘い風味が感じられることもあって、ハチミツとの相性はよりいっそう美味！

また、香ばしい「クルミ」の風味との相性も良いので、カットしたチーズに添えて召し上がっていただいたく他、砕いたものを練りこんでバゲットやクラッカーに塗ったりしてもお楽しみくださいね。

キングアイランド島から届く魅惑のブルーチーズをご賞味いただけるのは、 今回が「ラストチャンス」かも！？　ご注文はお早めにどうぞ〜！！

ローリング40'sブルー

重量●約90gカット 原産国●オーストラリア ●オーストラリア「キングアイランド産」の一品 「青カビチーズって塩分が強すぎて、ちょっと食べにくい…」という方におすすめしたいのが、この『ローリング40's　ブルー』です。産地はオーストラリアのキングアイランド。オーストラリア大陸の南東に位置するタスマニア島とビクトリア州の間に浮かぶ、知る人ぞ知る小さな島です。でも実はこの島、チーズやバターなどの乳製品にかけてはオーストラリア随一。「キングアイランド産」というだけでありがたがるオージーもいるほどの、キングアイランド・ブランドなのです。 ●ミルクの旨味がた〜っぷりと！ そのキングアイランドの、新鮮でこくのある牛乳を使って作られた『ローリング40's　ブルー』は、ミルクの旨みをしっかりと味わうことのできる青カビチーズ。黒色のワックスをかけて熟成するので、水分が抜けにくくとてもクリーミーな食感です。一口食べると、ギュッと詰まった濃厚なミルクの風味が口一杯に広がり、ねっとりとしたコクと、ほんのりとしたミルクの甘みが後味に長〜く残ります。 ●食後のデザートにどうぞ 甘口の白ワインと合わせると、食後のデザートに最適。なめらかなので、トーストに塗って食べることも可能です。ぜひ、いろいろな食べ方を試して、青カビチーズを堪能してくださいね。 ローリング40'sブルー 「１個」でお買い求めなら… 価格●1,200円（税込 1,260円） 販売終了致しました。 ローリング40'sブルー 「２個」のまとめ買いなら… 価格●2,400円（税込2,520円） のところ、 10%OFF！　2,160円（税込 2,268円） 販売終了致しました。