続いてご紹介いたしますのは、もうすっかりお馴染みの 人気ハードチーズ『ミモレット』でございます♪

この『ミモレット』、フランス語で“半分やわらかい”という 意味を持っています。その名前のとおり、熟成が浅い若いものは、 ちょっとやわらかい食感が特徴です。

でもっ、当店でご案内するのは“１８ヶ月熟成モノ”！ チーズに含まれる水分が少しずつ抜けていくため、 ハードチーズらしい固さをもち、旨みとコクが ぎゅぎゅ〜っと凝縮された逸品になっております。

この味わいは、珍味「カラスミ」に例えられるほどです♪

ただし、“固い”とは言いましても、口に入れればしっとりと 旨みが広がり、噛みしめるごとにねっとりとしてきて、 鼻に抜ける香りもたまりません！

ミモレットならではの“しっとり＆ネットリ感”は、 ぜひお客さまご自身でお確かめいただきたいと思います。

ご購入いただきましたお客さまからは、たくさんのご声援を いただいておりますので、ご紹介させていただきましょう！

『ミモレット18ヶ月熟成』

■独特の味わい

「まっきーさん」より

決して食べにくいわけではない独特の味、そのままでも十分美味しいですが、海苔と一緒に食べてみたらウニの軍艦巻きを食べてるみたいな 美味しさでした。余ったものはほうれん草炒めの上にごしごし削って かけたら、ただの炒め物がワンランクアップ。洒落たワインのおつまみに なりますよ。

『ミモレット18ヶ月熟成』

■さすが！！18ヶ月熟成の味！

「ルン さん」より

これは、普通のミモレットではありません。今まで食べていたのは、何だったの？と思うぐらいです。普段はサンドイッチに挟んで食べたりするのですが、勿体なくてそのままシンプルにワインと一緒に頂きました。母は、濃厚なチーズは、やや苦手なのですが、これは美味しい美味しいと、あっという間に食べきってしまいました。又、注文したいと思います！！

『ミモレット18ヶ月熟成』

■こっ！　

「yoppy さん」より

こっ、こっ、濃いっ！パルミジャーノにも相当ほれ込んでおりますが、パルミジャーノより濃厚なんです。こちらで紹介されてるおナスの 一口グラタンがなんとも美味しそう♪おっしゃ。今夜のメニュ〜はこれじゃ。まずはお味見、と薄くスライスして、パクリ。ぬ〜。なんて濃厚な味。。。。（しばし、うっとり。。。。）こりゃ〜たまらないわ。 。。ぱくり。。。パチッ（スイッチＯＮ！）ぐぉぉぉぉぉ。うまい、うまい、ほりゃ一枚、そりゃ一枚、おりゃ一枚、もう一枚、とスライスし、、、、、その晩のメニューは「なすの一口グラタン」→ 「ナスとトマトのパスタ」に変更を余儀なくされました。

温かいご感想の数々、ありがとうございました！

皆さまからのお声を聞いているだけで、食べたくなってきて しまいますね♪

今まで食べたミモレットとは比べ物にならない濃厚な味わいに ご満足くださった方がたくさんいらっしゃるようで、嬉しい 限りでございます！

また、「yoppy さん」のように、お料理に入れていただくと、 旨みがグ〜ンとアップするのも特徴です。

当店イチオシレシピを ご紹介いたしますので、ご参考になさってみてくださいね！

うにとなすの一口グラタン http://www.order-cheese.com/rcp/r34.html

チーズ焼きおにぎり http://www.order-cheese.com/rcp/r167.html

チーズ押し寿司 http://www.order-cheese.com/rcp/r170.html

ミモレットの彩りパスタ http://www.order-cheese.com/rcp/r55.html

とっても鮮やかな色彩ですから、サイの目や薄くスライスして サラダに乗せれば、彩りも良くなって食欲増進♪

細かくすりおろして、調味料としてお使いいただけば、 コクと旨みが豊かになって、普段のお料理もグレードアップ！

もちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ♪ コクと旨みがぎゅーっと長期間にわたって凝縮されていますので、 ほぼ全てのアルコールのお供に最適。ワイン・ビール・日本酒など、 何でもどんとこいなんですよ〜。

お酒好きなお客さまのオツマミとしても、自信を持って オススメできる逸品ですから、相性バッチリな組み合わせを、 ぜひ見つけてみてくださいね♪

冷蔵庫に常備しておきたい極上の“万能チーズ”ですので、 この機会にぜひご注文くださいませ！