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中級セット
バラエティーセット

ナチュラルチーズ【中級セット】とは?

より広く深く!

様々なチーズタイプから、それぞれの魅力が伝わるような個性的なものを集めたセットです。原料乳や製法・熟成期間などの違いによって、味わいに特徴が現れていますので、いつも同じチーズを選んでしまいがちな方には、ステップアップのセットとしてもオススメです。

バラエティーセット:セット内容
ギリシャ フェタチーズ 200g その“しょっぱさ”こそが特徴!
フェタチーズ
約200g
意外なチーズ大国ギリシアの有名チーズ
塩抜きしてギリシア風サラダを作ろう!
実は一人当たり年間にほぼ20kgものチーズを食べる、世界有数のチーズ大国ギリシアで最も親しまれているチーズ。
紀元前からずっと作り続けられているという、ギリシアらしい伝統あるチーズです。

羊乳から作ったフレッシュチーズを固める古くからの製法で、出来上がったチーズの大半は、これもまた昔ながらに「保存用」として塩漬けにされています。
このためとても"しょっぱい"のが特徴となっています。
塩気の向こうに羊乳独特のコクも味わえる、とても奥深い味わいのチーズなのです。

水につけて十分に塩抜きしてからお使いください。
それでも塩気は残りますが、それがこのチーズの味わいの一つでもあります。

焼いて溶かすだけでもおいしいですし、オムレツなどに混ぜるのも味わいが広がります。また、さいの目に切ってサラダにまぶせば、ギリシア風サラダの出来上がり!
区切り線
オルトラン ミニ 「小鳥」「おいしい!」という意味がある
オルトランミニ
約125g
表面の白カビの層が厚く、クリーミー!
かわいらしくマイルドで
食べやすい味わい♪
「オルトラン」はフランス語で「小鳥」や「おいしい!」という意味があります。

表面の白カビの層が厚く、きめ細かな真白いカビに包まれたチーズ。

クリーミーで非常に食べやすく、後味があっさりしています。

マイルドで上品な味わいは、初心者の方からチーズを食べ慣れた方まで満足させてくれます♪
区切り線
ブルー・ド・ヴェルニュA.O.C “ロックフォールの牛乳版”という肩書きを持つ
ブルー・ド・ヴェルニュ
A.O.C
約125g
ピリっと辛く粗々しく、
青カビファンからの人気は絶大!
男性からの指名買いが多い、
はっきりとしたチーズです。
『ロックフォール』を参考に作られた牛乳製チーズで、フランス中央部のオーヴェルニュ地方で作られている青カビチーズです。
濃い青カビの風味が、チーズ本来の旨みにアクセントを加えていて、味わい深いチーズとなっています。
その食感はねっとりとクリーミーで、ナッツのような香ばしい風味が味わえます。
舌の先にピリッとした青カビチーズらしい刺激が感じられることもあり、青カビタイプを特に好まれる方からの支持は絶大です。
ワインをこよなく愛す方々からは、フルボディの赤との相性がよいとお墨付きです。
刺激的なチーズの代表格をワインと一緒に楽しんでみませんか?
AOCデータはこちら!
区切り線
ゴーダブラック(18ヶ月熟成)約100g ブラックと名のつくゴーダは、大人の味わい
ゴーダブラック
18ヶ月熟成
約100g
他のハードチーズより好き!
そんなお声も多い大人味のチーズは、
お酒との相性もバツグン!
黒いワックスがコーティングされているのは、熟成が長いゴーダチーズの証です。18ヶ月熟成になると、さらに硬くなり、旨みがアップしてきます。

脂肪分がやや高めのゴーダチーズは、熟成により、ほんのりカラメルのような、黒糖のような、ちょっと香ばしい風味が加わってくるのが特徴です。濃厚な旨みと香ばしさは、「18ヶ月熟成ゴーダ」ならでは。

カラメルのような、黒糖のような、ちょっと香ばしい風味にあわせて、いも焼酎や黒糖焼酎などのおつまみに最適なのが「18ヶ月熟成ゴーダ」です。

焼酎好きの方、ぜひお試しください。もちろん、他のお酒にもよいですよ。

濃厚な旨みがあるので、純米酒とか、スピリッツ系にもオススメ。黒ビールにもいいですね!
区切り線
タレッジョ約150g イタリアには珍しいウォッシュチーズ!
タレッジョ
約150g
軽い酸味ともちもちとした口当たりを持つ、
万人受けするチーズ♪
北イタリアのロンバルディア州を中心に作られている、イタリア版ウォッシュタイプチーズの代表格が、この『タレッジョ』です。

表皮は淡いオレンジ色で弾力が豊か。
塩水でウォッシュタイプされているため、ウォッシュタイプチーズにしては匂いもおだやかで、慣れない方にも扱いやすいでしょう。

ねっとりとした舌触りがあり、牛乳の旨みを感じさせるクリーミーでマイルドな味わいがあります。

わずかに酸味もあり、とってもコクのある味となっています。
区切り線
クリスブレッド オリジナル カリッと焼きあがった薄いコイン型
クリスブレッド オリジナル
100g
チーズのよき友!
パテやオードブルにも重宝します♪
チーズを楽しむなら、そのよき友になるのが、このクリスプブレット。

カリッと焼きあがった薄いコイン型なので、チーズをはじめ、パテやオードブルなどさまざままものをのせて食べやすい大きさです。

サクサクっとした歯ごたえが心地よく、軽い食感なので、おなかももたれません。

薄い塩味とほんのりとガーリックの風味があり、チーズをよりおいしく味わえます。

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ギフトご利用時のご注意


より広く深く
『ナチュラルチーズ【中級セット】』

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ナチュラルチーズ【中級セット】 商品写真1

商品情報

セット内容 ギリシャ フェタチーズ
オルトラン ミニ
ブルードーヴェルニュ AOC
ゴーダブラック 18ヶ月熟成 100g
タレッジョ約150g
クリスブレッドオリジナル
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後2週間の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの10日前後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
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