| リーズナブルで食べやすい一品、サムソー | |||||||||||
|  |  重量●約300g 原産国●デンマーク 価格●1,190円(税込1,250円) | |||||||||
| ●チーズ生産が盛んなデンマーク産 まだ日本ではあまり知名度の無いデンマーク産チーズですが、古くからチーズ生産は盛んで、数多くのチーズが作られています。その中でも、早くから日本に輸入されているのが、この『サムソー』で、同じくデンマーク産の『マリボー』とともに広く普及しています。その名前はユトランド半島とジーランドの間にある島の名前に由来しているのだとか。 ●リーズナブルな価格が嬉しい この『サムソー』は、有名なスイスのチーズ『グリュイエール』をお手本にして作られたという歴史を持ち、ほんのり甘みのある味わいでやさしい風味が特徴的です。その風味も本家本元のグリュイエールによく似ていてとっても食べやすくなっており、しかもリーズナブルな価格が嬉しいチーズです。 ●加熱すると旨みを増す グリュイエール同様に、やはり火にかけると溶けやすく、さらに旨みを増すタイプのチーズですので、ピザやグラタンなどのお料理に使ってみてください。クセの少ない味わいですが、火を通すことで風味が増してとってもおいしいのです。お値段もお手頃なこともあって、お料理に大量に使いたくなるチーズだといえるでしょう。 | |||||||||||
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