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トップページ > 青カビタイプ > サンタギュール
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サンタギュール

サンタギュール

サンタギュールとは

原産国:フランス

フランスの中央部、オーヴェルニュ地方で作られている青カビチーズです。一見したところ、”青カビチーズの王様”として有名な「ロックフォール」に似ているような外見なのですが、味わいはロックフォールよりも穏やかで食べやすく、幅広くオススメできる青カビチーズです。

「ロックフォール」が羊乳で作られているのに対して、この『サンタギュール』は牛乳製です。このためクセも少なく、青カビ特有の少しツンとした刺激的な香りはありますが、青カビチーズに慣れていない方にも比較的なじみやすい味わいです。ナチュラルチーズらしい滑らかな食感に、穏やかな青カビの風味がプラスされていて、青カビチーズの入門編としても最適でしょう。

味わいが穏やかに感じられるのは、塩分が高いものが多い青カビチーズとしては、この『サンタギュール』は塩分が低めに作られているためでもあります。しかし、それでも塩辛く感じる方は、ぜひハチミツを添えてお召し上がりください。とてもマイルドな味わいとなります。また、ワインを合わせるなら白の甘いデザートワインがオススメです。「日本酒(特に純米酒)」との相性も良いですので、こちらもぜひお試しください。

『サンタギュール』について、お客様の声をもっと見る 『サンタギュール』のご感想の投稿はこちらから

こんなに美味しいとは…

菫 さん  女性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ
カビなんか食べれるはずない…そう思ってカビチーズは敬遠していました。今回、ゴールデン福袋に入っていたサンタギュールをを恐る恐る頂いてみました。食べたとたん、お口に広がる独特の風味は何とも言えない。いっきに平らげました。カビの詰まっている部分が、白い部分よりおいしい。カビチーズは塩辛いと聞くけど、お塩加減も良かった。今回はそのままパクパク食べたけど、どんな料理でも合いそうな気がしました。ゴールデン福袋に高級チーズがいろいろ入っていて既に半分以上食べましたが、他のチーズもとっても美味しいかったけど、サンタギュールは絶対もう一度食べたい!って思いました。ブルーチーズを食べた人が病みつきになるのがよくわかります。

やわらかな味

りこぴん さん  女性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ
少しずつ楽しむのに適当な量と、収納しやすいパッケージ。勿論お味の方も良く、青かびの香りはしっかり…しかし、やわらかな味で食べやすいです。ゴルゴンゾーラ・ドルチェをクリアできた青かび初心者の方にもおすすめします。




塩分控えめで食べやすい味わい
『サンタギュール』

サンタギュール 商品写真1

サンタギュール 商品写真2

商品情報

重量 125g
原産国 フランス
原産地方
タイプ 青カビタイプ
原材料 生乳、食塩
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
この商品は冷蔵便です
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2,280円 (税込2,462円)
発送日
数量…
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2014/10/24更新

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