| 青カビチーズ初心者には最適の一品、マルブルー | |||||||
|  |  重量●150g 原産国●フランス 価格●1,600円 (税込1,680円) | |||||
| ●青カビ初心者には最適 フランスのロワール地方の青カビチーズなのですが、「青カビは怖くて…」という方には、ぜひオススメしたいチーズです。青カビ独特のクセはほとんどなく、そのまろやかさに驚かされるかもしれません。まず、パッケージを開けるとパッと見て真っ白、どう見ても白カビチーズのような外見なのです。ここに見えているのはクリームチーズで、その間にブル−チーズがサンドイッチされているという、凝った作りのチーズなのです。 ●青カビチーズとしてはやわらか このため、青カビチーズ独特の鋭さを残しながらも、クリームチーズのまろやかさによって、とってもまろやかな食感となっているのです。フワフワ感のあるクリームチーズがやさしく青カビを包んで、全体的にふんわりとした、青カビチーズとしてはやわらかな味わいになっているのです。 ●パンのお供にどうぞ ただし、青カビチーズ自体の味は十分に感じられますので、これから青カビチーズにチャレンジしてみたい方にはちょうど良いかもしれません。青カビとクリームと、切り分けるバランスによってその味わいを代えることができますので、お好みの割合でお試しください。クルミやレーズンの入ったパンや、全粒粉パンなどにたっぷりつけて召し上がるのもおいしいものです。 | |||||||
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