こちらは香ばしい風味が味わえるスモークチーズに、たっぷりと「ブラックペッパー」を練りこんだ、『スモークブラックペッパー』です。このチーズの場合は、“辛さ”というよりは“スパイシーさ”がたっぷりと味わえるようになっています。黒こしょうの刺激が苦手な方は食べない方がいいかもしれない、そのぐらいに刺激的なお味に仕上がっています。他には見当たらない味だといえるでしょう。

このスパイシーさですから、やはりビールのおつまみチーズに最適です。刺激的な味わいを楽しみながら、冷たいビールを流し込んでみて下さい。夏の暑い日には欠かせないチーズになることは間違いありません。また、ブラックペッパーの風味はサラダなどにも合いますので、ハムやサラミといっしょに野菜サラダに入れても、味のアクセントになっておいしいでしょう。元々がプロセスチーズなので日持ちもよく、意外と使いやすいタイプのチーズだといえるでしょう。