「ソワニョン」はフランスの大手チーズメーカーで、色々な種類のシェーブルチーズを生産していることでも有名です。この『ソワニョン・シェーブル・ポワブル』は、山羊乳を使ったフレッシュチーズのため、爽やかな酸味が特徴となります。「コショウ（＝ポワブル）」が入っていてスパイシーな味わいがあり、食感はクリーミーでとても口溶けが良いチーズです。また、動物性のレンネットを使用していないため、ベジタリアンの方にもオススメできる一品となります。

爽やかな酸味とコショウの風味を活かして、サラダにトッピングしたり、ドレッシングに混ぜたり、色々なお料理に使ってみてください。絶妙のアクセントになってくれるでしょう。なお、フレッシュチーズの製法で作られていますので、賞味期限内にできるだけ早く召し上がるようにしてください。シェーブルチーズは、牛乳や羊乳製のチーズと比べて脂肪やたんぱく質の分子サイズが小さいので、消化されやすく胃もたれしにくいのが特徴です。積極的に食卓に取り入れてみてください。