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フルムダンベールAOC ロドルフ・ムニエ熟成

フルムダンベールAOC ロドルフ・ムニエ熟成


召し上がる３０分ほど前に、食べる分だけカットして、空気に触れさせておいてください。青カビがよりイキイキとしてきます。生地の中には青カビがしっかりと入っていて、全体的に引き締まっていながらホロリとした感じ。

一口食べてみると、通常の“食べやすいフルムダンベール”とは方向性の違う、「ドーン」とした味わいを真っ先に感じます。ネットリとして、 しっかりと青カビの風味が感じられますが、それほどピリッとした辛味は感じません。 そして、何よりもスゴイのは、後からフンワリと感じられる青カビの風味です！これが何ともいえず上品な余韻で、口の中に残るのです！

食べやすいと言われるフルムダンベールですが、ここまで味わい深いものには、そうそう出会えません！このしっかりとした味わいには、 ミディアムボディの赤ワインがオススメです。さらに、甘すぎないくらいの「天然ハチミツ」と「くるみ」をトッピングしてみるのも◎ですね。 ねっとりした生地に、ねっとりしたハチミツがよく合い、よりまろやかに食べやすくなります。

フルムダンベールＡＯＣ ＭＯＦスペシャリテ ロドルフ・ムニエ熟成
重量●約200g ※カットにより多少重量が増減します

●日本でも人気の、マイルドな青カビチーズ
フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの、良質な牛のミルクから作られる青カビチーズが『フルムダンベールAOC』。食べやすく、初心者から上級者まで万人受けする、日本でも人気のある青カビチーズです。
今回ご紹介するものは、その人気の高い『フルムダンベール』を、数々のコンテストで受賞を重ね、2007年の「ＭＯＦ（フランス国家最優秀職人） コンクール」において、フランス最高峰まで上り詰めた天才熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」が熟成を行ったものです。

●青カビの風味で、重厚感のある味わい
召し上がる３０分ほど前に、食べる分だけカットして、空気に触れさせておいてください。青カビがイキイキしてきます。生地の中には青カビがしっかりと入っていて、全体的に引き締まっていながらホロリとした感じ。
一口食べてみると、しっかりと青カビの風味が感じられ、ズシリとした重厚感を感じるでしょう。特に辛味を感じるワケではありませんが、食べ終わったあとに後からフンワリと漂ってくる青カビの風味は豊かです。
このしっかりとした味わいには、ミディアムボディの赤ワインがオススメ。甘すぎない天然ハチミツとくるみを合わせるのもいいでしょう。

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余韻の残る上品さ
『フルムダンベールAOC ロドルフ・ムニエ熟成』

人気商品 ギフトに最適
フルムダンベールAOC ロドルフ・ムニエ熟成 商品写真１

フルムダンベールAOC ロドルフ・ムニエ熟成 商品写真２ 		 

商品情報
内容量 約200g
原産国 フランス
原産地方  
タイプ 青カビタイプ
【保存方法について】　要冷蔵
【賞味期限について】
到着後１０日以上の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの６、７日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
約200g
2,400円 (税込2,520円)
完売となりました
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