世界のチーズ専門店。お手軽フォンデュやフランス熟成士のカマンベールにモンドール、イズニーAOCバターや話題のラクレットオーブンまで取り揃えております。

チーズ専門店 オーダーチーズ・ドットコム

トップページへ初めての方へ会社概要お支払い・送料お買い物ガイドお問い合わせ 新規会員登録
マイページへ
買い物かごを見る
送料無料・はじめてセットフォレストスモークチーズフランス熟成士チーズ究極のチーズケーキ @パルミチーズナビチーズレシピおせち
ボジョレー・ヌーヴォー特集お歳暮ギフト
『ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成』のご注文はこちら

ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成

ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成


まずは外見ですが…、オレンジ色の表皮が、期待を高めてくれますね〜。
通常のラングルよりも少し高さが低めで、見た目からして、内側の熟成が進んでトロ〜リとしてきているのが分かります。室温になじませてからカットすると、淡く黄色がかった中身がとろけだすように顔をのぞかせます!
すでにこの時点で、エポワス同様、かぐわしく強い香りを放っているのですが、この香りがワクワクさせてくれますね〜!

スプーンで中身のトロリとした部分をすくって、ちょっとだけ口に含んでみると、「おぉ〜っ!」 口の中でミルキーな味わいが舌になじむように、一瞬にして広がていくのです! そして程よく感じる塩味と、マール酒で熟成された複雑な味わいが、まろやかに繊細に口の中を駆け巡り、思わず目を閉じてしまいます。

そして次の瞬間に感じるのは、とにかく「ワインが飲みたい!」ということ! 口の中に残る塩味が消え、かすかに余韻が残っている間に、しっかりとした赤ワインを一口どうぞ。ワインの後味が、ラングルの余韻とからみあって、2倍・3倍にもおいしく感じられます! そして、気づけばまたラングルに手が伸びていて…。あぁ〜、もう止まりません!

ラングルAOC MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成
重量●約150g ※熟成により多少重量が増減します。

●個性派AOCチーズを、よりレベルアップ!
この『ラングル』、由緒正しいAOCチーズです。“熟成期間中に一度もひっくり返さない”という独特な製法により、チーズ上部の真ん中がポッコリと凹んでいるのが特徴です。このくぼみは「フォンテーヌ(=泉)」と呼ばれ、チーズ通になると、ここに好きなお酒を満たして、さらなる熟成を楽しむのだとか。そんな個性的の一品を、“チーズ熟成士の巨匠”こと「フィリップ・アレオス氏」が熟成させたものが、『ラングルAOC MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成』です。          

●「マール酒」を吹き付けて追熟させています
ラングルは、最初は塩水で洗われてから熟成されますが、フィリップ・アレオス氏は、その後で「マール酒」を霧吹きで吹き付けて、さらに熟成を進めます。表皮は薄くひだ状になっており、熟成が進むにつれて黄色から赤みがかった茶色へと変化していきます。
 
熟成を経るごとに、中身もよりクリーミィーに変化します。一口食べた瞬間に口の中に広がる、複雑で芳醇な風味は、市販されているラングルでは味わえません。塩味強くも感じますが、この余韻がしっかりとしたワインの余韻とあいまって、口の中でさらなるコクが広がります。 
しっかりと熟成されていますので、ニュイサン・ジョルジュやメドックのワインなど、しっかりとした赤ワインと合わせるのことをオススメいたします。

のご感想

まだ、感想が届いておりません。ぜひ、感想をお寄せ下さい。
『F・アレオス熟成 ラングル』のご感想の投稿はこちらから




チーズ通に大人気!
『ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成』

ギフトに最適
ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成 商品写真1

ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成 商品写真2
 

商品情報

内容量 約150g
原産国 フランス
原産地方  
タイプ ウォッシュタイプ
【保存方法について】 要冷蔵
【賞味期限について】
到着後10日以上の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。
150
3,500円
(税込3,675円)
販売終了致しました。
『ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成』をマイリストに登録する『ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成』をお友達にメールで勧める


現在のご利用状況を公開中!




『ラングルAOC フィリップ・アレオス熟成』を見た方は、以下のページをよく見ています。

モッツァレラ バッカ

モッツァレラ バッカ

フォレスト スモークチーズ1/4カット(約275g)

フォレスト スモークチーズ1/4カット(約275g)

本格派チーズおためしセット!

本格派チーズおためしセット!

720円(税込756円)
1,980円(税込2,079円)
3,940円(税込4,137円)
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 1/8カット約170g

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 1/8カット約170g

MOF ロドルフ・M熟成 ブリー・ド・モー 約300g

MOF ロドルフ・M熟成 ブリー・ド・モー 約300g

F・アレオス熟成 コンテ15ヶ月熟成 約300g

F・アレオス熟成 コンテ15ヶ月熟成 約300g

1,350円(税込1,417円)
   


期間限定!オススメ商品


【限定100個限り!】第2弾販売決定!数に限りがございますので、どうぞお急ぎくださいませっ!
闇袋 フルムダンベール シートケーキ

見逃せない!【半額!】あの巨大チーズが半年ぶりに登場!


このページのトップへ
お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。詳細はこちらを参照下さい

お取り扱い商品

オリジナル商品

熟成士チーズ

オーダーチーズ・ドットコム お買い物ガイド

ご注文について

営業日・時間 : 土日祝日を除く月〜金 11:00〜18:00
ご注文は24時間受け付けております。
メール返信及びお電話による対応は営業日時間内とさせていただいております。
注文時に、予約商品・限定商品のように発送日が決まっていない商品に関しては、ご注文時に、お客様にご希望の発送日を選択して頂けます。
予約商品・限定商品に関しましては各商品ごとに発送日が異なりますのでご注意下さいませ。

お支払いについて

当店では、商品到着後の後払いシステムとなっておます。安心して商品をお買い求め下さい。
お支払い方法は以下の4通りからお選びいただけます。

代金引換 クレジットカード郵便振替 コンビニ決済
*商品到着後10日間以内にお支払いください。

配送・送料について

全国一律クール便945円(税込)、陸便682円(税込)となります
商品合計15,000円(税抜)以上お買上げで送料無料とさせて頂きます。
商品合計15,000円(税抜)以上お買上げで代引き手数料無料とさせて頂きます。

返品交換・キャンセルについて

不良品・誤納品対応:連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品はお受け出来ません。
返品期限・返品方法:納品日より7日以内にご連絡の上、返品願います。
返品・交換送料 弊社のミスに伴う費用は弊社負担。
お買い物ガイド お問い合わせ
Copyrights(c)2008 order-cheese.com. All rights reserved.