| しっとりとクリーミーな食感が絶品、リダー | ||||||||||||||
|  |  重量●約210g 原産国●ノルウェー 価格●1000円(税込1050円) | ||||||||||||
| ●独特の滑らかな食感 ノルウェー語で“騎士”という意味を持つウォッシュチーズが、この『リダー』です。1960年代から生産が始められ、今ではその人気の高まりとともに生産量を増やし続けている人気のチーズです。その組織はモチモチッとしており、やわらかで滑らかな食感は他のチーズではなかなか味わえないほど。塩分も控えめのため、ほのかな甘みとやわらかな口当たりが楽しめます。 ●香りも気にならない程度に また、ウォッシュチーズでありながら、独特の香りもほとんど気にならない程度にしかありません。ややしっとりとした表皮は鮮やかなオレンジ色で、いかにも強い香りを放っていそうな雰囲気にも見えますが、ウォッシュが軽めにしかされていないため、その匂いはとっても穏やかです。知らずに食べていたら普通のハードタイプチーズだと思われる方も多いでしょう。 ●加熱してもさらにおいしく そのまま食べても十分に優しい食感なのですが、火にかけて溶かすと、さらにまろやかな風味が味わえます。溶けやすいチーズですので、グラタンやオムレツ等のお料理に最適なのです。また、このチーズを一層おいしくいただくために、ぜひシンプルにチーズトーストをお試しください。パンにのせて焼くと、チーズのクセのある風味が、ふくよかになり、おいしさが倍増します。そのまま食べても、加熱しても、どちらもコクのある旨さが味わえるチーズです。 | ||||||||||||||
●お客様の声 ピックアップ  あなたのご感想がサイトに載ります
●このチーズを使ったレシピ 蓮根チーズ団子●このページを見た方は以下のページをよく見ています
| ||||||||||||||
