| 程よいウォッシュ加減が味わえる、サンモルゴン | |||||||||||
|  |  重量●200g 原産国●フランス 原産地●ノルマンディ地方 価格●2,100円 (税込2,205円) | |||||||||
| ●表皮には白カビも この『サンモルゴン』は、オレンジ色が鮮やかな表皮に、白カビが薄っすらと乗り、白とオレンジの組み合わせが鮮やかな印象です。ウォッシュチーズでありながら、白カビの力も借りて、白カビチーズらしい風味も加えられている、珍しいミックスタイプのチーズです。全体的におだやかな風味が感じられる、やわらかな印象のチーズです。 ●『リヴァロ』よりもおだやか 一見したところ、外観といい、表皮から漂う匂いといい、同じくノルマンディ地方のAOCチーズ『リヴァロ』に似た印象がありますが、こちらの方が味わいはマイルドでクリーミー。やはり白カビがちゃんと活躍しているためか、ウォッシュ独特の匂いや風味も少なめで、どんな方にも食べやすい一品でしょう。 ●程よいウォッシュ加減 ウォッシュチーズの中ではおだやかな風味を持つチーズですが、やはり合わせるワインは、しっかりとした味わいの赤ワインがオススメです。ウォッシュチーズは楽しみたいけどあまりにも風味の強いチーズは苦手、という方にはピッタリなチーズで、入門編には最適でしょう。程よいウォッシュ加減が楽しめるチーズですね。 | |||||||||||
●お客様の声 ピックアップ  あなたのご感想がサイトに載ります
●このページを見た方は以下のページをよく見ています
| |||||||||||
