| 白カビをまとったマイルドな風味、サントーバン（サンオーバン） | |||||||||||||
|  |  重量●200g 原産国●フランス 原産地●アンジュ地方 価格●1,680円 (税込1,764円) | |||||||||||
| ●表皮に薄っすらと白カビが この『サンオーバン』は、表皮に白カビを薄っすらとまとった、淡いベージュ色の外観。一見したところ、まるで「カマンベール」のようにすら見えるほどで、白カビチーズのような外観ですが、ごく軽めにウォッシュされたウォッシュチーズです。ウォッシュタイプ独特の匂いもほとんどなく、穏やかでマイルドな味わいを持ちます。味わいとしては、やはりウォッシュチーズというよりも、白カビチーズを食べているような印象を受けるかもしれません。 ●クセのない、リッチな味わい 脂肪分が60％と高めのため、中身はとってもやわらかでクリーミー。ミルク本来の旨みが十分に楽しめるでしょう。ウォッシュタイプでありながらも、表皮にもクセがなく、一緒に食べても違和感を感じないでしょう。また、パッケージが木箱となっており、少し豪華に見えますので、ギフトに最適なチーズです。どなたにも食べやすいおだやかな味わいですので、プレゼントにもオススメできるチーズです。 | |||||||||||||
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